1樓：張澤峰
1.魚香味必用泡椒，泡椒俗稱魚辣子。
2.台灣廚師阿基師在節目上說，魚香肉絲，「魚香」本是「余香」，口留余香。也算一種說法吧。
2樓：陸心哲
我以前也對這個問題很好奇，後來看到過乙個說法。做魚香味的菜時最重要的一味調料是泡椒。而傳統的泡椒在浸泡辣椒是要放鯽魚。
這樣製作出來的泡椒也叫泡魚椒，用泡魚椒做的菜有魚的味道，所以叫魚香。
3樓：楞伽山人
哈哈，大概你沒吃過四川的魚香茄子和酸菜魚。
從小到大吃的最多的是酸菜魚或者叫剁椒魚，這種做法的最主要的作料就是酸辣椒，酸生薑，酸蘿蔔和酸青菜，外加蔥薑蒜藿香。魚香茄子的作料也是一樣的。
雖然這並沒有什麼卵用，但是人家依然叫魚香茄子。
4樓：
我看到的說法是：用燒魚的調料來燒的肉，叫魚香肉絲；用燒魚的調料來燒的茄子，叫魚香茄子。
這是道川菜。大概題主並不是四川一帶的人？
非江南一帶的人吃到加了醋和生薑的炒雞蛋，可能根本不會想到這道菜叫「賽螃蟹」吧。
5樓：
拒絕抖機靈！！！！
什麼老婆餅沒老婆？？？！亂扯！
牛肉麵你沒吃肉總還是有牛肉味吧！
麻辣燙你總吃得出麻辣味吧！
魚香指的是味道！媽的機靈都逗不好！
題主是沒有吃過正宗的！
吃過正宗的你會發現
然而並沒有什麼魚香┑(￣Д ￣)┍
為什麼《CS GO》毛子最近不和茄子一塊玩了？
handsomefxr 不在乙個隊了，訓練賽也少，毛子那自己節目效果也不錯，回國了延遲也不行 qka和毛子換應該不會是嫌棄誰菜誰強啥的，我看那意思應該就是想捧捧qka，qka也挺厲害的給qka點機會火一把 krikrirkit 反正不是因為關係不好上次看毛子直播，qz發wx給毛子要一起玩cod 但毛...
莫什科夫斯基明明叫斯基為什麼是波蘭人？
波蘭途波 道理就像很多南韓人姓金一樣 波蘭也有很多男性名字字尾是ski 女性則為ska 翻譯過來就是斯基。夫斯卡 回答中已經講的很詳細透徹了。波蘭最為常見的姓氏，可以看到ski ska結尾的非常多 伊希莉婭 斯基本來就是波蘭人的姓氏字尾 男 叫斯基的俄羅斯人一般是波蘭裔或者烏克蘭裔 烏克蘭曾被波蘭統...
我明明可以往硬碟裡寫資料，為什麼叫硬碟唯讀儲存器呢？
Weasley Frank 硬碟從來都不屬於ROM，人家叫外存，你乎術語發明專家們連ROM定義都要改了還什麼硬碟屬於ROM p.s.行動硬碟可以寬泛地歸類於FLASH Memory 十八子 我認為硬碟既不是RAM也不是ROM，而是外部儲存器。現在硬碟已經發展的很高科技了，上面既有RAM 快取 又有R...