1樓：
既然題主說能夠理解對照實驗的概念，就不多廢話了。先來說一下題主舉的例子。巴斯德除了把玻璃瓶拉成曲頸瓶外，確實還做了把裝肉湯的玻璃瓶封死的實驗。
但是卻不是同時做的，嚴格來講也不算是對照實驗。把玻璃瓶封死的實驗最初是義大利科學家斯帕蘭扎尼幹的，巴斯德進行了重複。而且這個實驗是先將瓶子密封然後煮沸了45分鐘。
因為這樣操作相當於把瓶子裡的空氣也加熱了，自生論者認為自然狀態的空氣對自然發生來說是必須的，加熱的空氣才是肉湯沒有腐敗的原因。於是這一實驗顯得不那麼有說服力，才催生了後來的曲頸瓶。先密閉後加熱的操作相當於對瓶內的空氣也進行了一定程度的滅菌，而且沒有新鮮的空氣補充，跟曲頸瓶相比並不是只有乙個變數不同，因此嚴格意義上不算對照。
曲頸瓶的對照是乙個開口的瓶子，詳見http://www.
。個人認為，從目前對生物發生的認識來看，開口的瓶子是正對照，一定會發生腐敗的；如果勉強把密封的瓶子也看做對照的話，可以算作負對照，一定不會腐敗。所以，正對照和負對照相當於一黑一白兩個標準，通過與它們對照，來判定實驗組所做的處理是否有效。
事實上，正負對照對大多數實驗都非常重要，但也不一定每個實驗都會設定。例如做不同碳源對異養菌生長的影響，可能會選擇葡萄糖，蔗糖，丁酸鹽等一系列碳源，然後互相對照。當然也可以設定乙個不加碳源的負對照，但是這樣菌基本上不會活下去，也沒有太大意義。
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