1樓：張爍
前幾天讀到勺子課堂的一篇文章，講到一家蠻有意思的甜品店 - Whiskey Cake（威士忌蛋糕），它有悠閒舒適的氛圍、超過 150 種威士忌酒和美味的威士忌蛋糕。同時，美食雜誌《D Magazine》已經連續三年把它評為美國最好的甜點。
Whiskey Cake 最開始只是乙個社群餐廳，以從當地農場直接採購原料和創意雞尾酒而聞名，賣酒又賣蛋糕，有些時候還提供午餐和晚餐。它的全天不斷銷售策略頗有成效，隨後在俄克拉荷馬城、普萊諾、凱蒂和聖安東尼奧市陸續開了5家直營門店，並且很有可能在明年年初第六家分店。店面的增加不影響對品質的追求，Whiskey Cake 與農民的親密合作保證了食物原材料的新鮮，在即將開業的新店裡，Whiskey Cake 決定捐出 50% 的收益來幫助當地乙個農民組織，這一舉動也讓Whiskey Cake健康原生態的消費者形象更佳深入人心。
因為 Whiskey Cake 同樣也是乙個酒吧和餐廳，所以店面設計和消費者體驗也是非常重要的部分，它擁有比普通蛋糕店更大的用餐空間，設計風格工業化：高高的天花板和暴露在外的橫樑，看得見的磚塊，用燈泡和 PVC 管道製成的花瓶，來中和蛋糕帶給顧客的甜膩感。追求品質的年輕人喜歡在這裡用餐，儘管在 Whiskey Cake 的消費水平更高，除蛋糕之外，漢堡、三明治、沙拉、湯和特質雞尾酒是提高客單價的主要因素。
2樓：老亞當
您要是在歐洲的話，一定要找找原籍瑞士的甜點店 - Confiserie Sprüngli
加盟店的門面可以是不一樣的，但是Confiserie的字樣不會有變動內部是規規矩矩，整整齊齊
先嚐嚐再說，看著就讓人喜歡
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