1樓：北緯30
從最簡單的做，做菜不過就是點火，油冒煙，菜下鍋，調料下鍋，炒炒炒，熟了起鍋，很簡單的，別想那麼複雜。原理大致都一樣，簡單的會了就學複雜些的
2樓：江小魚
個人經驗哈。最近做的紅燜羊排鎮樓。
我屬於特別愛吃的那種，然後diy之類的還算擅長。
做菜的話，大概能追溯到學前班，那個時候媽媽外出打工，爸爸上班，家裡常常只有奶奶照顧我。然後，我就會開始自己做一些簡單的東西，煮速食麵，煎蛋，煎火腿腸等等。那時候才七歲。
所以感覺學做菜起步的話，就從這開始吧，從煎蛋裡掌握油量，蔥花炸鍋的火候，雞蛋熟度的把握，要不要放水，如何放鹽味道合適且均勻。
小學時候有個愛好是看菜譜（吃貨屬性啊），然後學會了陽春麵和金蓉饅頭（就是裹上雞蛋炸饅頭）。然後高年級的時候學習了番茄炒蛋和炒包菜，炒麵，這些屬於高階了吧。
初中外出打工的媽媽回家。我要忙學習，飯菜都被媽媽的黑暗料理占領。高中基本吃食堂。（不過學會了做壽司帶到學校吃）。
大學開始各種摸索黑暗料理。炒年糕，油燜茄子，糖醋魚，紅燒肉，回鍋肉，紅燜羊肉，滷肉飯，豬排飯，肥牛蓋飯，大阪燒，蚵仔煎。羅宋湯，北韓冷麵，臊子面，biangbiang面什麼都有。
其實都不難，會番茄炒蛋以後，對做菜的流程有個基本的了解，就可以對照網上的菜譜，自己摸索了。我沒買過什麼專業的刀具啊廚具啊之類的，都是用家裡現成的，大菜刀，鐵鍋，以及有十幾年歷史的微波爐。不過最近能用鍋做的菜我已經做得差不多了，所以正在考慮入乙個烤箱。
個人不建議在什麼都還不會的時候買專業廚具，也不太建議剛開始就定下方向，一般從最簡單、能用現成工具做的家常菜做起，自己做了一段時間以後才知道自己到底喜歡哪個方向，然後再買專業廚具就更有方向了。（僅個人建議哈）
3樓：
先從最簡單的做起，獲得成就感，堅定自己的選擇。
一道西紅柿炒蛋、涼拌黃瓜、蛋炒飯……
慢慢來，最重要的是享受這個過程，愛上這個過程，結果隨著過程而來若只是做給自己和家人朋友品嚐，一樣一樣學最好若是當廚師，那最好找個師傅教或是去烹飪學校學校，進行技能能力訓練祝好運！
4樓：晶晶娃
下廚房還蠻好用，我也都從那兒學的，還有一部分從媽媽那，剛開始學，按照菜譜來，沒讓放的別瞎放，會不好看，味道也不一定對，等你做的熟悉了，就可以盡情發揮你的想象了。。。。。。。
5樓：Dawn
作為乙個有豐富做飯經驗的美少女來說，做飯，首先你得發自內心喜歡它，你得享受這一過程，實在不行，你自己心理暗示也行。然後呢就是找師傅了，買菜譜，看烹飪秘訣。找媽媽……俗話說師傅領進門，修行在個人。
接下來就靠你自己嘍，多找些機會自己親手做，黑暗料理也行，做的多了就能把握什麼東西放多少...…
嗯我就是路過………… 別噴我
想學健身教練該怎麼做？
西安創體健身學院 要學健身教練，那麼在健身學院的選擇上，就要慎重一些才好，因為健身學院的教練質量，關係到了學員的學習質量，所以在選擇健身學院時，一方面要看健身學院的課程內容安排，教學質量高低，還有就是證書的含金量，以及後續畢業的工作安排，對於初入行業的學員來說，這會讓自己少走很多彎路，有更高的起步。...
想學習不知如何開頭該怎麼做？
沒有思想深度 不要想了，直接去做，不要去計畫，計畫著計畫著就又不想學了。直接著手去學習，在學習中慢慢摸索，找到適合自己的學習方法。如果你是在校學生，就學習自己的課本知識，該背背，該看看。抓緊時間 怪誕 腦子裡什麼規劃都沒有的話，就要把自己放在學習區 學習區 就是去學習，不要怕錯，錯多了，總結出來很多...
我該怎麼做
依舊如新 這事讓你很困惑也很困擾吧？你媽媽也是這種心態。近期估計她狀態有點異常，比如說感情上的，工作上的等等，你可以留意和觀察下。你可以多關懷一下她，比如準備點禮物，給她捏捏肩膀，陪她聊聊天，聊點開心的等等，都是可以的。至於學習上的情況，這個你可以問同學問老師或者網上求助都是可以的，並不是只能找你媽...