1樓：郭詩奇
農業文明發展到一定的高度，出現了足夠多的糧食剩餘，自然就得用這些糧食幹點啥，另一方面，有了大量的糧食剩餘，暖飽思淫慾的統治階級自然不滿足吃飽，還要追求追求精神享受，喝醉大概是最低層次的精神享受了吧
2樓：
樓上很多回答都太過於文縐縐啊！
說到底酒就是社交的潤滑劑！人是社會動物，當然離不開酒~幾杯酒下去，該說又不好意思說的話就巴拉巴拉出來了
3樓：甜甜甜甜酒
最早的酒的產生大概和遠古時期一場大火讓我們的祖先明白了烤肉比生肉好吃一樣。它是大自然的產物，是必然的。
很多植物的果實都容易在自然環境下發酵，從而產生最原始的酒，當人們認識到這種發酵過的液體易儲存且極具味覺衝擊力時，自然也就開始嘗試將這種液體變的更加好喝、易飲。而且古時候對水源的質量沒有保障，酒在發酵過程中會殺死很多細菌，這就使得酒成為了飲用水的可靠替代品。這一點在歐洲尤為重要，像義大利人以前一直認為未加工的水是不淨的，只有葡萄酒才能安心飲用。
但中國的白酒因為度數相對偏高而不能大量飲用，更多是作為飲品（當然茶的出現也是解決了古中國飲用水的問題）。至於為什麼熱愛釀酒，答案顯而易見，酒這一飲品的魅力遠超過無色無味的水，它帶給人味覺上的物理刺激和情緒上的調動是讓人著迷的。我的理解大概就是這樣，沒怎麼答過知乎，有紕漏的話請指正。
4樓：池龍
1、酒可以自然產生
2、酒可以長時間儲存
第二點尤其重要，特別對於人們不知道生水的衛生問題的時代，和不太有條件生火煮開水的場合。
5樓：咳咳咳殼殼
人文角度講，酒是唯一的能將人類情感放大而不至於對人體造成過大損傷的外物。正能量如愛情理想友誼，負能量如失意悲傷厭世，都在酒精的催化下發生了正放大或負放大。當思維不足以承載規模過大的情緒時候，人們就傾向於尋求簡單粗暴的酒精的幫助。
借助酒精，人的情緒面積得到了擴大，因此會來寫一些關於酒的方方面面，久而久之就形成了酒文化。 不知我說的是否清楚，語死早大夥別介意。
6樓：星塵集市
小時候看動物世界裡面拍猴子超愛吃發酵的水果然後把自己灌醉。。至少可以認為在有人類出現之前的靈長類動物已經嗜酒了。。這已經不是不同文明的問題了那時候還沒有文明
7樓：詹于
這個問題要考古學的人才可能回答吧。不過我覺得前面的同學回答的除了@King Alight外都不太靠譜，以下內容屬猜測，奉大家一觀：
1、最初的喝酒肯定是被迫的，因為人類要儲存食物，而很多食物儲存久了就要產生酒精，而那時候的食物是很珍貴的，所以只要吃不死人，腐敗的食物也是要吃的。
2、農耕技術達到一定程度之後，高粱、稻穀等作物在豐收之後需要大規模儲藏，這其中肯定會有大規模的酒精化現象。由於腐敗的食物是很難吃又不得不吃的，所以「比比誰家糧食腐敗後更好吃」這種情況也是會不時發生的，在長期的歷史過程中，全球的各個文明慢慢的都對「控制食物腐敗後的味道」這類課題進行了研究。
3、隨著生產力的提高，一些部落、一些人家裡有了吃不完的糧食，由於繼承了過去的「食物腐敗學」精神，這些人雖然不用像過去一樣不得不去吃那些腐敗得很嚴重的食物，但是數十萬年甚至上百萬年吃酒精化食物的這種傳統繼續演變，最終產生了新型釀造技術，這時候的酒精已經不再像過去那樣成為腐敗食物的附屬品而被迫食用了，，所以最終酒成為了奢侈品而被人追捧。
8樓：秦右史
從神話與信仰方面來說，基本上乙個共性是：釀酒技術在某種歷史條件下形成。各個種族的祖先發現了酒可以給人帶來癲狂和虛晃的體驗，就會以為自己獲得了神啟。
認為酒扮演著與神進行交流的媒介，可以看到，在諸多民族的祭祀中，酒是乙個不可或缺的角色。
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吳洋 先進 是怎麼定義的，極端點舉個例子 癌細胞殺人 癌細胞比人先進嗎？第一種理解 是融入你，毀滅你，叫公升級舉例 某教第二種理解 入侵你，奴役你，叫殖民舉例 某洲第三種理解 單一性技術短板毀滅你，叫同歸於盡舉例 某核第四種理解 所處區域環境不同，文明成長週期不同，叫後來者居上，就是快魚吃慢魚 應該...
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為什麼歷史上會出現先進文明被落後文明征服的情況？
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