1樓：
我的理解，人的味覺是因為味覺器官天生能夠把對氯化鈉的反應轉成乙個神經訊號向大腦傳輸，大腦收到這個資訊後才產生鹹的感覺，鹹可能是大腦乙個概念神經元（有乙個神元細胞專門表示鹹這個概念），但是這個神經元並不是天生的，這個神經元可以被很多神經訊號啟用，其中之一就是味覺器官對於氯化鈉反應的神經訊號，但是這個概念神經元也可以被很多其它神經訊號啟用，比如你看到了「鹹」這個文字、或者是吃鹹鴨蛋的時候，或者是看到鹽的時候。
我想、記憶中鹹的鹹只是鹹這個概念，而你感覺到鹹卻是味覺對於氯化鈉的反應的訊號被啟用，所以從神經學的角度來講，感的感覺是不可逆的。但是作為乙個有自主意識的高階動物，控制著自己去吃乙個鹹鴨蛋不就重新感覺到鹹了嗎？
以上純屬於猜測。
2樓：
首先，對鹹（氯化鈉）的味覺是天生的，並不需要灌輸鹹的概念
因此就會造成你所謂的「不可逆」，因為它並不是記憶或者意識，而是大腦接受到的一種刺激，當沒有外部刺激，我們想到鹹的概念時並不會產生很強烈的鹹的感覺。
題主問的問題很好，但是也很原始。建議看一些基本的神經書籍了解大腦的工作。
3樓：洛誦誦
首先，我們的回憶是並不是全盤回憶，而是經過篩選的。比如，我除了記住今天剛見到的妹紙的臉和連衣裙，其他都記不太清楚了，當然你可能還記住了鞋子，但是總有什麼被忽略了。如果是乙個畫家，可能外觀因素全部記住了，卻忽略了聲音。
與其說是不可逆的，不如說我們在記憶的時候忽略了什麼。
最好的例子便是做夢，在夢中的我完全可以還原鹹味，甚至更複雜的味道，但是在我們醒來不久，我們記憶的忽略機制又開始發揮作用了，對於夢境甚至更甚。
哈哈，題主不如每次吃鹹的時候都多方位的感受一番，來慢慢彌補記憶的忽略，漸漸的記憶就會逐漸真實豐滿起來啦～
記憶在大腦中是以何種形式儲存的？
張唯一 按照更直觀的推理，儲存的基本單位更應該是神經元，而不是突觸 突觸更應該是傳輸通道 如果需要儲存一副影象，就需要若干畫素點進行儲存，難道是由突觸組建畫素點？而不是神經元？腦記憶研究的方向，應該利用最簡單的動物，比如單細胞 多細胞動物，雖然簡單，生物原理應該是相同的，果蠅還是太複雜了 關於腦記憶...
記憶是以什麼形態儲存在人的大腦中的？
findforever 可以模擬ram 人的神經細胞也是一種易失儲存器，你接受到的資訊會以生物電的形式傳導到分管記憶的神經細胞中，神經細胞通過建立突觸連線儲存這種電訊號，如果經常強化某乙個記憶，就像在ram上持續加電壓，你的突觸連線就會被強化，你的記憶就會被保持，如果不強化某個記憶，就像ram失電，...
人能感覺到自己大腦的存在嗎？是人控制大腦還是大腦控制人？
jianli 這個問題角度很刁鑽。我憑藉自己的知識推理一下 大腦自身沒有感覺和痛覺神經末梢，因此推測大腦感覺不到自己的存在。對於軀體的控制，低階中樞發揮在絕大部分作用，高階皮層只是在調節。 鵲鳴醫 都不是。都是牽線的傀儡木偶而已。都是一種工具。你這個問題就像在問是CPU控制電腦，還是電腦控制CPU？...