刀把東西切開，在原子分子層面是什麼樣的原理？

1樓：真水無香

半開玩笑說，按照初高中對原子和分子的學習，刀切東西，要麼就全從原子或者分子的間隙中穿過，要麼就是真那麼厲害將原子或者分子切開。

2樓：矽基生物

切斷晶體個過程小侯飛氘寫的很生動了。不過這大佬的第乙個圖其實應該算是單晶矽被金剛石顆粒「磨」掉的圖——現實中有這麼鋒利的刀，但是很少切的這麼近的表面。

現實中切晶棒的時候，他那圖里的上表面差不多相對於金剛石飛鋸切掉的切口部分——整個切口都被一次一次的「刮」掉了。然後切完的晶元減薄之後用金剛石刀（這次是真的刀，帶刃的）沿著解理面一劈就劈開了

補充一下切軟材料，比如肉。

使用極其細小的（1 奈米）的足夠結實的線，能否將人體肢體切斷？

切斷肉的時候是這樣的：

刀子切過，經過刃前的纖維會越來越長，最後崩斷。

沒有圖，自己腦補。

3樓：李澄宇

在原子層面刀把東西切開，應該是一排結合力強的金屬原子，以其最外層斥力物子（電子），強行擠進結合力不強的物體中。使結合力不強的物體的各組成原子，沿著金屬原子的切入方向，紛紛被金屬原子的最外層斥力物子（電子）推開。這是理論上的、絕對鋒利的快刀切開原理。

現實的刀不可能絕對鋒利到，刀口只有一排看不見原子。是多層金屬原子的各層斥力物子（電子層）被強行擠進被切固體時，使被切固體切口處各原子的各層斥力物子（電子層），雙方皆被壓收縮而產生強彈性應力。當彈性應力大於被切物體結合力時，被切物體的各原子，就好比劈木頭般逐步被撕裂。

這才是現實中的，被真實的刀所切開的原理。