1樓：只能坐井說天
先從書本是學習，了解一下。然後再通過管理公司或其它什麼人帶你到相同星級的酒店進行現場了解和觀察。觀察廳面最基層的員工，每天的工作都幹什麼，廳面的主管級管理人員每天都在管理什麼，將書本與實際結合起來思考。
通過這樣的方式，將你們星級酒店的營業專案都進行粗淺的了解，應該是可以的。從酒店門前、大堂、前廳接待、客房、餐飲、娛樂、管家、保衛、工程等部門進行了解。半年時間需要緊張一些。
再者，利用休息逛街的時間，到星級酒店的大堂去休息坐一會，觀察酒店，從中得到一些體會，對工作有好處。
2樓：
找乙個業內的職業經理人帶著你，去乙個四星級以上的星級酒店，執行穩定口碑也可以的，去學習，實習半年。關鍵在有乙個合適的人帶你，肯帶你
3樓：洛霄
四星級酒店的各個職能部門已形成了專職化，管理模式是典型的金字塔式管理，總經理負責統籌，各部門經理負責對應職能崗位的實際運營，建議可以跟著總經理一起先基本了解酒店運營梗概，再跟著各部門經理了解各個崗位在運營過程中可能遇到的實際問題，參與他們的周例會，不懂就問，這樣差不多乙個月內就能有比較全面基礎的了解，半年內有全面並較深入的了解。當然，建議可以適當閱讀一些酒店管理相關的書籍啦，了解了基本理論後，對於酒店在經營過程中的實際操作會更加理解，而有迷惑的地方及時詢問溝通後也會理解更加通透，祝你成功！
零基礎如何學習哲學？
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