1樓：Foulard Rouge
想學習法國數學專業的同學可以有以下選擇
學士階段
數學學士
應用數學與社會科學學士
碩士階段
數學碩士
應用數學與統計學碩士
數學與應用碩士
數學與建模碩士
幾乎所有公立大學都有數學專業。
2樓：
首先考慮巴黎，再是里昂格勒雷恩斯堡馬賽土魯斯等，其實如果要是申請m1且通過法語檢定，申請巴黎的m1難度不是很大，只是看你能不能過了並且申請到m2的基礎數學方向（難度真不低），其實外省沒有像巴黎一樣齊全，都有各自強項和弱項。
如果你和我一樣不會法語，就只能參考一些全獎半獎專案。巴黎 FMJH PGSM（難度不小）里昂高師的全獎ms 法國西部以雷恩南特為首的lebesgue獎格勒諾布林的fourier獎（半獎）斯堡的獎學金（名額不多）等，就我個人的體驗，雷恩還是不錯的。
3樓：水佩風裳
基本上公立大學都有數學系，但現在公立大學對歐盟外的學生也收費了，不如找個有génie mathématique的工程師學校，institut/école national(e)打頭的都是國立，institut/école supérieur(e)打頭的很多是私立。想在法國找工作，工程師學校會有一定的優勢，但工程師學校的數學偏應用數學。絕對研究方向的純數學，可能除了公立學校，只有幾個國立研究院了。
根據QS排名，巴黎綜合理工和居里夫婦大學的數學是法國最好的。
加上上海交大的排名，南巴黎大學，Université Paris Dauphine，巴黎高師，巴黎7大，里昂高師，土魯斯三大，埃克斯馬賽大學，洛林大學，尼斯大學，雷恩大學，里昂一大也都很好。
蒙彼利埃大學數學系掛著格羅騰迪克的名號，但據說專業排名在法國其實不怎麼樣。
4樓：
謝 @老Peter 邀
法國幾乎每乙個城市的公立大學，都開設了數學專業。（畢竟它是理工科的基礎）幾乎所有的學校，都有數學Master專業。
菲爾茲獎
除了菲爾茲獎，還可以搜搜其它大的國際數學獎項法國獲獎人。都能找到對應的法國大學。然後就可以申請獲獎人所在的學校了。
總之，數學專業有數學專業自己的套路和竅門。
5樓：
我了解有限，僅知道兩個master專案，pgsm和fmjh，這兩個專案於今年1月底結束對以國際學生為主的申請階段，現已進入對以歐盟學生為主的第二個申請階段，詳情見官網。
要想在第二階段申請成功必定是要更難一些，畢竟第二階段是主要針對歐盟學生的，且國際學生已經錄過一輪了。
祝好。附：看題主跟另外一位答主的對話，感覺題主似乎對這兩個專案不是特別了解，我來簡介一下。
Pgsm和fmjh是巴黎的兩個「獎學金」專案，但它們與「大學」有關聯，比如：申請了fmjh，就只能去巴黎十一大等大學（而不是六大七大）才能成功領取獎學金；相應地，pgsm對應於六大、七大等等。
申請成功了獎學金之後，還需要申請自己想去的大學（如上所說，必須要在獎學金專案允許的大學名單內），但我感覺這時候申請大學會容易很多。
我認識的幾個學長都是走這兩個專案的，還不清楚其他拿到獎學金的方法。建議再等其他答主作更詳細的回答。
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