1樓：新東方烹飪總校
實踐課每週都會有的，具體看課程安排，一般6個課時，4個半小時左右。前兩個課時老師進行操作，如果是做菜，通常是3個菜，老師做完，學生們一人一筷子嚐一嚐。然後就是自己操作，分組做菜，3個小時的時間，每個人做出把老師教的3盤菜做出來，隨後老師評分。
通過兩個學期的基本功練習，學生們會學到流行菜、基本宴席製作、雕刻、麵點、火鍋、拼盤等多項技能，到了第三學期，學生們的技術有了全面的提高，這個時候，他們就能跟大師一起學習熱菜經典名菜、獨家創新菜、高檔菜、新派冷盤、特色菜餚、官府菜、藥膳食療菜等諸多菜品。
總之呢，廚師培訓學校的課程還是蠻豐富的，到了畢業前夕，他們基本已經成為了一名合格的廚師。完全能夠獨當一面，成長為適合用人單位各個工作崗位的技術人才。
2樓：北方釣魚台烹飪學校
廚師行業是熱門行業之一，學成後還可以自己開店創業。
如何選擇學校：
1. 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設定更重要，3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
4. 規模裝置：裝置齊全才能學會齊全的技術。學校裝置完善，校內置有理論教室、模擬酒店實訓廳各類實習教室及樣本展示廳。
5. 就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。
3樓：小新
一般專業的廚師培訓學校，上課老師都是一對一教學，全程實操，提供的食材也很新鮮，學制一年、兩
三、三年都有，都是比較有正對性的專業，在學校學習基礎好，學得精，一般畢業了是可以直接上崗的，深圳坪山一家比較出名的廚師學校，有興趣可以去了解一下。
4樓：飛翔聆聽
民以食為天，學廚師是個前景不錯的選擇，在學校學習可以用大量的食材讓你練習，因為學校都是要收食才耗費的，所有你有很多實際動手的機會，而且後期都是自己炒的菜自己吃，這樣你就知道哪個地方不足需要改進的啦。
5樓：安徽新東方小宋
1.理論課
理論課居多，我們也是要學英語、馬克思、思想品德之類的課。
專業課有烹飪原料學、烹飪化學、烹飪營養學、廚政管理、中國烹飪概論、烹飪工藝學，麵點工藝、快餐管理、生鮮超市管理。這些就不具體講了，和其他專業學理論課是一樣的。
2.實踐課
實踐課並沒有我想象的那麼多。
第一學期只有雕刻。都是雕些花啊、鵝啊什麼的。但是會有有靈性的學生，通過看書自學，再問問老師，可以雕出鳳凰、龍。我們的道具還蠻多，一套加起來有十幾把。
6樓：balala
1.看了中餐師傅的回答，感覺很有趣.我在2023年高中畢業選擇了出國學習，然而在加拿大我選擇了烹飪行業，多倫多市中心的George Brown College，相當於國內的專科吧，因為在市中心所以生活成本很高，學費就更高了，大概乙個學期8000加元的學費，一共四個學期，畢業拿diploma的文憑，對於移民當然是好的，學校的老師都是來自世界的名廚。
學校最厲害的head chef 是約翰海金斯，曾經為英國皇家烹飪2.相比國內烹飪學校，喬治布朗可能要好的太多，而且對待國際學生很平等，中中國人一樣有很大機會，加拿大廚師國家代表隊的隊員都來自於喬治布朗.而且有更多機會與名廚們交流學習.
3.我個人已經臨近畢業了，個人覺得西餐廚師的刀工都不是很強，烹飪技術也遠不如中餐，但是餐廳的綜合管理要遠遠高於中國.
4.專業大致分為烹飪管理，烹飪技巧，烘培.
5.全日制學生每週的成品
6.真的有很多機會接觸名廚，下面是我和我的chef的合照
7樓：18656099272
在廚師學校學習一定是很好的選擇，如果在外面當學徒是非常辛苦的，並且也學習不到太多知識，所以學校也許是很好的選擇，30年的老牌子學校等待你來參觀，
8樓：雲小新
這不是廣告哈
我在雲南新東方
食材是肯定很多的
這是一節實踐課的食材
這是一節課做的菜
這是學生的雕刻
刀工作品
個人覺得還是不錯的，多的就不說啦
不然說我打廣告
9樓：
簡單說一下先。
首先我不是廚師，我只是在湖北新東方烹飪學校工作，一般學生每天都會晨會，然後進入教室學習，每天上午下午三節課，晚上有晚自習。因為理論課很少，所以我大部分時間在學校都看到學生是在實際動手操作，切菜，翻鍋，這是在外面走路就能直接看得見的。
剛開始都是練習基本功，刀工、勺功、顛鍋，學校也會定期組織烹飪比賽，另外學校不止有中餐專業，還有西點、西餐，有趣的事情可能是你不光可以吃到自己做的菜，還可以吃到西點學生做的蛋糕、飲品等等。
關於學制，選擇性很大，長期1-3年，短期幾個月，幾天的都有，不過是分開教學的，因為有2個校區，不同學制的學生在不同的校區，關於學費，你可以在官網諮詢，比較可信，不要聽信道聽途說就行。另外擇校是大事，馬虎不得哦。所以你可以先到湖北新東方烹飪學校參觀了解清楚再做決定哦。
10樓：安徽新東方超人
我想應該是一次不錯的體驗吧，一所可以實現自己廚師夢想的學校，可以認識很多熱愛美食的同學，有乙個對你傾盡所有的班主任，我想應該是一次能學到真正的技術，還可以讓自己體驗學校的生活。學廚師到安徽新東方，標準化教室、實訓廚房、國內行業尖端裝置，學習兩年拿大專文憑、敲開名企就業大門；大廚授課，讓您的專業更專業；崗前實訓，現場授課，掌握餐飲管理與運營；校企定向培養、，蹤教學，以實操教學為主。
11樓：呂欣
我們學校是按照上午理論課。下午實習做菜來安排的，食材的話每個實習材料每人能夠製作一盤菜，偶爾有個周考核、月考核、我們要自己做菜出來，剛開始是要學習翻鍋，這是學廚師我麼的第乙個課程，翻鍋炒沙，那個不用說，就是乙個字累，不過慢慢的就覺得範過也不是特別難的了，漢能翻出話來，連城的話，還是比較有成就幹的，有其實在給家裡人做菜的時候來及個翻鍋，哈哈不錯。有趣是哦事情很多，第一次殺雞、殺魚、殺烏龜，哈哈都是一種經歷。
學制的話是按照你要學習的內容定的，只學習中餐或者只學習西餐可以是學習一年的時間，如果要學習廚師全能班的話就是中西餐都學，還要附帶一鞋面點、西點、翻糖、糖藝的，就要求學習兩年到三年，學費的話包含學校的資料和材料費。從學校過度到飯店的感覺是應該砸死學校好好學習，好好操練，自己給自己定義個標準，要不然就會被大廚個看不起，有硬技術才能走更好的路。
12樓：網路營銷苟
這個看你選擇了是正規大學的烹飪工藝與營養專業還是選擇職業院校，比如成都北方釣魚台烹飪學校
兩種方式有很大的差別
1.正規大學學歷教育較多，實踐機會少，更多的是去食品安全類公司或者餐飲管理科
2.職業院校這個就是學手藝去了後期也是奔後廚了
13樓：Wfinn
難得碰到乙個比較擅長的問題...
多圖預警
本人14屆長沙新東方畢業生，學的大廚精英，學制兩年。
學費1年1W7，不包吃，節約一點的話算上學費一年3W多一點（我開銷比較大...大概算了下兩年花了近9W...）
體驗....相信去過職校的都懂，新東方可能還有過之而無不及。學員年齡最小的14歲（我見過的）最大的60+，而且魚龍混雜，光我認識的就有學校畢業的、做過武警的、野戰部隊退役的、自己開飯店的、家裡幾棟樓的房產沒事做來玩的、做理髮的、混社會的等等等。
所以每個人的三觀差異較大，容易發生爭執矛盾什麼的..
外人評價新東方的不堪固然有他的道理，校風確實是不咋滴。不過單論學廚師，還是能學到技術，主要還是看自己。
附幾張圖
這是雕刻班大神雕的
這是我雕的
這是老師雕的，厲害吧～～～
本人實操做的菜
熱菜考核菜品（松鼠魚）
傳說中的銀針絲（還沒到極致，這只是混沌皮切的，還有土豆切的）老師點評
口味蛇畢業前一天聚會以上
14樓：
說說我在新東方……………………隔壁實習的經歷
每天早上透過窗戶可以看到一群人在戶外衣著整齊的學生在老師有節奏的擊鼓下完成一套動作(鍋裡面是沙子)，乾淨利索。還要用虎口平直懸掛整個鐵鍋，後來有一天晚上出去隔壁的沙縣大酒店吃飯，偶遇乙個新東方的學生，我問他學校飯堂吃不飽嗎，他說:學校飯堂太難吃……太難吃……太難吃！？？？……
15樓：canknow
學廚師最重要的個人感覺還是興趣，有興趣的話做這事情還是非常不錯的，具體什麼體驗怎麼說呢，就是有趣好玩，有的吃，哈哈。來讓大家欣賞下，我和我同學在上海新東方烹飪學校裡面的過程讓大家感受下哈哈。
比賽做蛋糕的現場，做完就吃掉
自己做的甜品不錯吧
16樓：朱小生
額，新x方的，兩年制的
站在前人的肩膀上， @灰子
@董偉明 也寫一篇吧，
過程也類似吧，高考落榜後，也是心想著學一門手藝，養家餬口，於是就去了新x方
然後開始兩年制的廚師生涯吧
剛開始端鍋，練刀工，有三個月左右吧
基本功練三個月，然後就開始炒菜了，我記得我第一盤炒的是土豆絲
後面基本就是流程化了，上午講理論，老師做一遍，下午自己實操，給老師打分
部分菜品
後面就會穿插一些冷拼，雕刻，果醬，西餐，中點啥的，基本都只學兩個星期左右
來個小彩蛋，自黑一下，哈哈
別人和老師學完是這樣的，
我和老師學完是這樣的
畢業實習不說了，那啥，有點坑，最後去了自助餐學了三個月，不過也算是歷練吧
總之，一入廚師深似海，從此節日是路人。補充那啥，提前提醒一下就像灰子說的一句入行需謹慎，謹慎。如果不是對美食有高度熱愛，真心不建議入這一行，想幹這一行，建議先去小館子當當學徒，體驗一下，你就明白了。
最後，轉行搞運營了。。。
17樓：王書順
上面的菜點算是及格的，說句公道話，本人是中國第一屆烹飪專業專科生，畢業已經三十多年了，目前在山東某技師學院任教，烹飪專業的畢業生要想在行業有成就，就必須腳踏實地的上手做起來，不能間斷，大學裡專業理論比較多，實際上，基本上用不上，根本的是要做得好，大學生知識面更寬，如果熱愛烹飪專業，好好訓練，肯定能出類拔萃，職業技術學院裡的學生，大部分沒考上大學，但他們的技術培訓課時長，我們就是一體化教學，理論貫穿在實踐課當中，效果很好，否則學生是不愛學習枯燥的理論知識的。http://www.
zgprxf.com
被譽為中國烹飪學府，可以參考一下。學費跟大學本科不一樣，技師學院學費是國家出的，食材費用也不收取，這跟學校的性質有關係，私立學校通常食材費很高的，不能相信電視上的宣傳。
在美髮學校學習是怎樣的體驗？
廣州托尼蓋美髮學校 在學校學習這個就和在家裡讀初中高中乙個道理的，每個班級都會有學習得很不錯的學員，也會有學習成績一般的學員，這個呢第一是取決授課的老師，授課老師只是給你講了就不管你們了，那肯定學習了也沒有啥用，但是是一般做了沒多久的助教輔導你們，也是沒有用的哦，這樣你學的站位，手位，以及你身體移動...
嫁給廚師是一種怎樣的體驗？
我和我男朋友是自由戀愛，談了五年了，異地2年，同城3年。他是做廚房的，我是正常上班族，節假日想來個兩人游是種奢望。異地的時候節假日要靠我主動去他的城市找他，而且他還沒假，基本也就是能陪你吃個飯看個電影。後來他回來了，在乙個城市上班，和異地沒差，晚上下班也就十點了，中午兩點半吃午飯，陪我吃飯接我下班是...
爸媽是厲害的廚師是怎樣一種體驗？
陌上芳菲 不知道這個體驗，我媽做飯超級難吃，不過我外婆做飯超級好吃，農村那種壩壩宴她可以乙個人掌勺的那種，但是我媽一點都沒有遺傳到，我做飯全是跟我外婆學的，調麵的醬料，包抄手，包餃子，包十八個褶子的包子，炸小黃魚，一系列的川菜 哎不說了，我想我外婆了，想回外婆家吃葉兒粑，吃小煎魚了 李笑目 不知道啊...