1樓：海中一粟
如果你想自己做自己吃那去學校學習，學校的理論知識充足，而且自己做可以滿足了。如果你想從事這方面工作那麼就要來店裡學習，一步步做到你想要的東西。每個人需要都不一樣，靠自已選擇。
是愛好還是入坑！
2樓：天成
去店裡學夠很快實操上手，又各種問題能及時發現解決，進步很快，學校相對來說理論豐富些實操各個方面不如店裡，你學校出來還是要進店裡實習的，就我接觸從事西點的朋友來說全是從店裡出來的，所以，學習最好去店裡，自己買點資料理論結合實際，會更好。
3樓：rain
別去店裡，店裡雖然不要錢但是屬於廉價勞動力了，你去外面專門學習甜品的地方學乙個月回來你都能當甜品師，店裡你累死累活乙個月工資低還什麼都不教你。過來人啊
4樓：memmem633
我是香港人。 我很幸運，沒有去學校直接當學徒。
我當學徒的店鋪是從前兼職的師傅介紹。自問我沒有什麼天份也不是很聰明一開始什麼都不會。 都是每天跟著同事做每天下班後留下來練習做筆記...
才漸漸學會各樣技術。（很多公司也不容許這樣做因為練習的材料也是成本）
我們店有售賣各種基本的法式甜點（搭，泡芙，馬卡龍，慕絲旦糕...）我從日常的工作建立基礎。當然師兄，師傅們也很好只要我肯學也會指點我 。
身邊的同事也有些是先到學校學習再工作。當然，他們是比較快能掌握日常工作。
我覺得要當學徒先要找一家適合的店。 如果沒有門路才去學校讓老師們介紹好了。畢竟好的開始很重要。
有空再更新一下 。
做旦糕每天也充（忙）實（碌） 哈哈
5樓：baby蓮吖
當學徒是學什麼的，真正口味好而且獨家的別人不會把配方一些東西讓你知道的，最起碼我店裡不會，招人也是送外賣的兼職而已，而且以前在奶茶店上班煮的那些都是老闆娘爸爸配好才給我們，稱都歸零的，沒有人會把這個輕易洩漏，而且既然做得好就有自己的投入和付出那誰又願意白白的給別人呢對啊，我技術可教，但是如果想來店裡當學徒學技術我是不要的。d
6樓：coco
我經歷過的，告訴你，我是在上海最繁華的地方學的甜品，花了一萬多，其實都是熟悉過程，去到店裡依舊是個學徒，不是師傅，沒人會認你從學校一學就可以當師傅的，但學過去當學徒比不學去當學徒上手更快些，這個東西講的是個過程，不是一下就可以做好的，如果你是想自己開私房的話就直接去學校學。
7樓：可愛的大地瓜
學校學習的一點好處就是包分配.壞處就是各種交錢.我之前在某東方學校學的甜品.
就是各種交錢一年學費四萬多.直到工作以後覺得還是當學徒比較好.即使在學校畢業後去單位工作也只是有一點基礎.
其實和零基礎差不多.只是多了個實習報告.到店裡是直接接觸工作內容也可以學到好多.
相對比我覺得在店裡當學徒比較好(個人想法.寫的不怎麼清楚)
8樓：小欣日記
我覺得可以去店裡當學徒比較好，一來金錢上支出比較少，二來可以看到親自示範，跟著師傅一塊學習，一邊掙錢一邊學習東西，何樂不為
9樓：瞳欣
去學習的話可能會考慮乙個時間問題和資金問題，如果資金充裕的話會選擇到學校去做乙個系統的學習，去店裡當學徒的話前期可能都是在打雜，學的東西也沒有那麼全面。
10樓：MARS
先去店裡學，看看自己是否真的喜歡，然後帶著問題去學校學，學校理論會更強一點，能交流的人也多，我是從學校出來的，覺得進學校前如果能有烘焙工作經驗會更好，時間利用會更值得。
11樓：折戟沉沙
如果想來學校學習，建議選擇王森，畢竟這幾年的世界冠軍都是王森學校的，而且是100%的實操課，真材實料呦，長期班短期班都有，0基礎都可以學的會。並且有好多老闆為了進修都選擇了來王森學校哦！
12樓：晚安 美人
13樓：小九
肯定是學校啊！學校更專業詳細，店裡會讓你幹很多活，你基本是沒有機會學到東西的，而且學校的老師和店裡的師傅是有區別的，老師會把你應該知道的和你沒想到的都教給你，傾其所有，但是店裡的師傅都要留一手，教會徒弟餓死師傅，你聽過吧？在店裡學，可累了，一天還得費力討好師傅！賊虐！
14樓：學富五車通地理天文
看你對自己以後的職業規劃唄，去店裡就是野路子，沒經過系統化的學習，也沒有理論知識做鋪墊，越往後路越窄，簡單的愛好或者混日子的話是可以的，個人感覺，如果想從事某個行業，還是需要經過系統化的培訓學習會好一些吧。
15樓：沒有女粉絲
必須要去學校學習，因為別人開店教你，不可能把自己核心技術教給你，除非你有信心別人能全部沒有保留的教給你，不然建議去學校學習
想學攝影，是在婚紗攝影樓學習還是去學校學習？
嚕啦啦5 我是先去的婚紗影樓 大的婚紗影樓對細節把控很嚴，嚴格到拍出的圖臉上有根頭髮就扣錢，在這主要學的是棚內怎麼布光，室外怎麼打反光板和背光面光側光的選擇，模特怎麼站怎麼拍可以顯瘦或者是把瑕疵蓋住。起碼不能因為透視的原因讓人像看起來變形或者是有其他的問題。至於老師教不教，那得看你問不問，我一開始特...
想學習烘焙，是去蛋糕店還是烘焙學校比較好，有誰去過，有沒有什麼建議？
南京歐公尺奇寧小歐 如果你是以就業或者創業為目的，當然是選擇專業的烘焙培訓學校學習比較好。系統學習，課程設定全面 老師專業，善於教學 實操機會充足，課上實時解決操作問題 創業就業有幫扶。從南京歐公尺奇畢業後，可以繼續線上學習哦 完全不用擔心學不會。只要你想學，感興趣，那就行動！ 在路上的小花 還是去...
想開個甜品店，是去學校學還是去做學徒好？
Mia雷 千萬不要去做學徒！我有乙個朋友就是在三線城市的蛋糕店做學徒快一年了現在連抹胚都做不好，沒做好還要被說。你們肯定會問沒人教嗎？現實中不可能的畢竟教會徒弟餓死師傅，人家沒有好處幹嘛教你自己還忙不過來，而且要是做不好弄壞原材料老闆也會心疼，只要廚房正常運作老闆幾乎不會管後廚的事。如果你是想著去打...