1樓：看到請叫我去學習
其實大多數人削蘋果皮只是不想清洗，上面有果臘；
但我每次都是清洗乾淨直接吃，因為蘋果皮中富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，有助消化；
二是蘋果皮含有豐富的抗氧化劑，可以有效減少皺紋，延緩衰老，當然要長期食用，效果才能有；
俗話說每日乙個果，醫生不找我，多吃水果才是對身體最好的投資。
2樓：xiaodong
世界衛生組織曾經這樣給出了建議：蘋果要削皮是有意義的，清洗蘋果並不能保證清除掉留存在表皮上面的細菌或者化學物質，所以在吃蘋果之前削皮是有這個必須的。特別是對於中國來說，近幾十年來，中國食品生產中的化學劑跟殺蟲劑的使用量在不斷增加，有些證據證明某些使用量跟施用量遠遠超出了推薦量。
從而大大增加了水果跟蔬菜表面的農藥殘留，這些殘留在表面上的農藥對人體健康造成很大程度的影響。
3樓：Maigei
「削皮就吃不到如此豐富的多酚了」，其實完全不用糾結，因為多酚不止蘋果裡有多酚廣泛地存在與植物性食物中，尤其是新鮮的果蔬中。所以吃蘋果削不削皮隨自己的喜好。
蘋果中含有蘋果酚、蘋果酸、維生素C、維生素H、番茄紅素等，經常食用蘋果可以補充人體所需營養物質。
4樓：歡歡吖
蘋果皮中不僅含有花青素，還有豐富的維生素C，營養含量是非常高的，帶著皮吃自然是錦上添花。現今的蘋果為了縮短生長週期以及賣相更好，也會有催熟劑以及農藥的殘留，經常吃不削皮的蘋果，會使得有害物質在身體中累積，對健康是有害的，這一點也是毋庸置疑的。如果是自己種的倒不用擔心這個問題。
5樓：浪裡個浪
大家對於削不削皮，其實只是顧慮皮上的農藥殘留和食用蠟 . 健康來說皮的抗氧化物及多動活性物質對健康有很大幫助解決殘留和蠟物質。 我覺得只要用溫水泡10份再用鹽搓洗一遍基本可以去除9成這樣吃皮也無大礙
6樓：
果皮才是最有營養的部分，如果想健康的吃，那麼建議把皮和皮附近的果肉切下來吃掉，扔掉核心以及多數的果肉。這個吃法和我們日常的削皮的吃法 【正好相反】。
當然很多人覺得有果臘等問題，但是果臘作為國家允許的食品材料並不會對你產生危害，否則國家就不會批准，所以不必做無畏的擔憂，國家其實對於食品安全材料的要求是很高的，完全可以放心食用，最多吃了一些無法消化的東西，被排洩掉而已。
7樓：美食日記
吃蘋果到底要不要削皮？
這一直都是乙個有分歧的問題。蘋果皮裡的營養成分非常豐富，但人們又擔心會有農藥殘留。其實，目前正規種植的蘋果，基本都符合無公害標準，並且在蘋果『小時候』就已經『套袋』，基本接觸不到農藥，可以用水洗淨直接吃。
一般來說，果形整齊、果面光滑、色澤較淡、不同果實之間差異較小的， 往往是套袋生產的。在流動攤販那裡購買的廉價蘋果，或是殘次蘋果產品中夾雜的落地果，受農藥汙染的機率較高，削皮後再食用更安全。
8樓：No Silence
一般都要削皮吧，如果不削皮的話可能會有一些其他的東西在上面。現在外面賣的蘋果都會有一些防腐劑什麼之類的要不然的話，他也儲存不了那麼長時間。
9樓：平心而論
不應該削皮，蘋果皮裡的營養成分非常豐富，但人們又擔心會有農藥殘留。其實，目前正規種植的蘋果，基本都符合無公害標準，並且在蘋果『小時候』就已經『套袋』，基本接觸不到農藥，可以用水洗淨直接吃。
10樓：CJY
洗乾淨就行了
雖然現在的水果都有很多的農藥在上面，但是認真清洗是可以洗掉的，退一步說你覺得洗多少次也會有一些殘留的話，那殘留的量也是非常非常小的，不會對人體產生任何影響 。
11樓：乙隻黑白色的肥肥
「削皮就吃不到如此豐富的多酚了」，其實完全不用糾結，因為多酚不止蘋果裡有多酚廣泛地存在與植物性食物中，尤其是新鮮的果蔬中。所以吃蘋果削不削皮隨自己的喜好。
蘋果中含有蘋果酚、蘋果酸、維生素C、維生素H、番茄紅素等，經常食用蘋果可以補充人體所需營養物質
12樓：浪鼓
食用蘋果最好不去皮,即使因為農藥,也能洗淨,吃蘋果是不去皮對身體有好處的,蘋果皮中的黃酮類化合物含量較高,具有很強的抗氧化能力,所以說蘋果的防癌抗衰一直都是有道理的。
13樓：十二
盡量還是不要削皮，因為蘋果皮中含有豐富的維生素C和人體必需的硒元素1.蘋果皮與蘋果肉的營養成分有明顯不同，前者有較多的水不溶性膳食纖維、維生素及礦物質，但膳食纖維的攝入並非越多越好，它會帶來胃腸道的不適感，也會減少礦物質等營養物質的吸收，而從消化吸收率考慮，果皮中的維生素與礦物質的整體質量
2.水果在種植、保藏、運輸等環節中都有被汙染的可能。所以有的人還是喜歡削皮吃。
3.蘋果削不削皮，營養價值不會相差太多。
4.如果帶皮吃清洗乾淨就可以了。
14樓：Dark
「一天一蘋果，醫生遠離我」想必是大家從小聽到大的俗語，吃水果尤其是蘋果對人體的好處那是相當多的。據了解，蘋果對於預防冠心病、腸炎、肝硬化等都有一定的幫助，然而吃蘋果到底要不要削皮呢？這困擾了很多朋友。
削皮的結果是吃不到蘋果皮中豐富的營養成分，讓其白白流失；可如果不削皮，總擔心蘋果皮洗不乾淨，或者上面有過多的農藥殘留。這可怎麼辦呢？
為了健康，現在的水果吃之前是否都需要削皮？
狂人宮本 水果使用的農藥有栽培時使用的驅蟲劑 栽培後使用的TBZ等殺菌劑 含有殺菌劑的蠟等。大多數蠟可以通過肥皂清洗去除，但一些驅蟲劑具有滲透性和可轉移性，因此可能無法通過清洗去除農藥成分。產地不明確或外觀漂亮的水果最好去皮。不過，把皮一起吃對身體比較好，因為果皮中含有的茶多酚是對身體有益的抗氧化劑...
吃蘋果削皮是被慣出來的嗎？以及， 慣 是什麼含義？
我是純北方人，一直生活在北方，然而我的親戚和以前的同學們貌似絕大多數都是削皮的.我家人如果自己吃可能有時懶得削皮，但是如果是我爸拿水果給我和我媽吃，那絕對是削好皮 並且切好 的.而我自己不削皮最主要的原因 個人認為 是因為手不穩，而且一直學不會削皮 和切菜 的姿勢，削乙個皮要好久，好不容易削完又會覺...
現代人吃的是不是比朱元璋吃的還好？
黃巍 額，實際上來說，大概就是一百分和八十分的差距吧。網上有乙個朱元璋的食譜，不知道真假，先引用一下元朝皇帝的御膳選單 飲膳正要 三下鍋內容 補中益氣。羊肉 一腳子，卸成事件 草果 五個 良薑 二錢 上件，同熬成湯，濾淨，用羊後腳肉丸肉彈兒，丁頭子，羊肉指甲匾食，胡椒一兩，同鹽 醋調和。除開胡椒，基...