1樓：點星
這個其實看菜品，如果是中餐，煮燉，有些需要半小時一小時，煲湯甚至需要好幾個小時
我個人偏愛做西餐，義大利面，牛排漢堡等等，都基本在乙個小時以內完成，做菜是熟能生巧的事，會越來越快
2樓：書生yu
半個小時是完全可以的，兩菜一湯，一葷一素一湯，比如最簡單的搭配，番茄炒雞蛋，乙個青椒肉絲，乙個紫菜雞花湯
1）番茄雞蛋
【材料準備】
番茄，雞蛋，蔥，姜，鹽，白糖，雞精，生抽
【製作步驟】
1.番茄洗淨用熱水沖燙後去皮，1/3切成小塊，2/3切成大塊，蔥切段，姜切絲，雞蛋打入空碗備用。
2.起鍋燒油，油熱後下雞蛋液，將雞蛋炒熟盛出。
3.鍋中留底油，下蔥段薑絲爆香，加入小塊番茄，炒出湯汁，下入大塊番茄，翻炒均勻。
4.加入鹽、少量生抽、白糖、雞精調味，翻炒均勻至湯汁濃稠即可出鍋。
2）青椒肉絲
【準備食材】
青椒，豬里脊，蔥，鹽，白糖，生抽，雞精，料酒，澱粉【製作步驟】
1.青椒洗淨切段備用，豬里脊洗淨切絲加鹽，料酒，澱粉醃製，蔥切段。
2.起鍋燒油，加入蔥段爆香，加入豬里脊炒至斷生。
3.加入青椒絲，加入鹽，白糖，生抽調味翻炒均勻。
4.倒入雞精增香，拌勻即可。
3）紫菜蛋花湯
【準備食材】
紫菜，雞蛋，鹽
【製作步驟】
1.把紫菜洗淨撕成小塊，雞蛋打入碗打散備用。
2.起鍋坐水，大火燒開放入鹽調味。
3.紫菜倒入鍋中，煮開後倒入打散的蛋液，雞蛋成熟即可出鍋。
3樓：薪薪之火
得有一道是冷盤，才能半小時做好兩菜一湯。或是做簡單的菜餚，如西紅柿雞蛋湯+炒上海青+炒肉片。要是有需要燉的菜或燜的菜，很難半小時就做好。
4樓：美食小蔣
半小時可以的，但是取決於你做什麼菜，如果是蒸菜的話，就可以。蒸鍋上蒸兩個菜的同時，然後煮乙個湯，蒸條魚，蒸乙個芋艿。然後煮乙個西紅柿雞蛋湯。
時間綽綽有餘，所以選擇做什麼菜很關鍵。其他蒸菜也很多，可以嘗試這種做法。
5樓：werfqwrf
如果把肉片或肉絲提前上漿或炒製好，放在冰鮮儲存;現切青椒，炒青椒肉絲不會需要超過3分鐘。蘑菇肉片也花不了3分鐘。
單炒青菜時間也很短。
湯會麻煩點，我一般會煮一次，然後每天至少加熱一次，三天內喝完。喝不完倒掉。比如雞腿蘑菇湯、羊排白蘿蔔湯、海帶排骨湯。。。
其實發現把餛飩餡調好了，放乾淨冰箱裡冷藏一兩天都沒問題，現包現下的餛飩也花不了多長時間，十幾分鐘就可以了。
比較麻煩的是洗碗。
6樓：花花花未眠
半小時每天換著花樣兩菜一湯我不行……但是半小時讓兩個人吃上一頓不錯的飯這個沒什麼問題。
疫情之後和小夥伴決定盡量在家做飯吃，於是平時冰箱冷凍層常備肥牛、雞胸、雞翅、肉沫、肉腸…冷藏各種青菜、青椒、豆腐、之類的，以及各種調味醬料。
兩個人一葷一素一湯大概40分鐘，如果趕時間我們會選擇一鍋端～因為很愛吃麻辣燙和各種拌飯拌麵什麼的。
舉幾個例子：
紫甘藍、青椒炒臘腸、筍瓜
魚香肉絲、青菜，番茄凍豆腐湯
茭白炒肉、手撕包菜、鍋貼
辣椒炒肥腸（滷好的那種）蒜蓉肥牛娃娃菜
偷懶的時候最喜歡吃拌飯麻辣燙之類的啦
7樓：
做飯N年了還是做不快，我半個小時完不成，因為要算洗菜備菜時間，中間炒菜有時還得洗鍋。案板刀用完要清洗乾淨，調料要歸位。
如果單論炒的話，半小時還是可以的。
昨天做了3個菜，粉絲扇貝、土豆絲、醋溜白菜。從頭到尾折騰了乙個半小時才吃到飯，哎呦我的天哪。
想嘗試提前把菜備好冷凍起來了。
注：扇貝袋裝要清理就20分鐘沒了，平時1個小時差不多。
8樓：王小貓orz
看什麼菜吧。 好處理好熟的菜就可以。
肉菜的話比較麻煩，切肉醃製炒肉，多幾個步驟時間就長了。
推薦平時清燉點肉，湯肉分開放冰箱裡，這樣煮湯可以用肉湯，炒菜燉菜可以放熟肉，或者排骨牛腩羊肉一類的可以微波爐、空氣炸鍋、小烤箱加熱點椒鹽吃。 這樣就省了很多時間。
或者就是平時就炒一點瘦牛肉、瘦豬肉，放冰箱裡，推薦水炒，鍋底放一點水，姜、一點鹽、一點點水澱粉醃好的肉絲（肉絲細好熟，也嫩）放進去鋪平，一面變色後翻炒下，等全變白變色了就關火 。做法就是：1、平時炒菜菜快全熟出鍋的時候放肉翻炒至菜全熟就能出鍋了。
2、煮湯麵的時候，下青菜的時候一起把肉放進去煮一下。
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