1樓:夜公子
紅燒龜肉
配料: 龜1只(250~500克) 菜油60克黃酒20克生薑蔥花椒冰糖醬油各適量
特色: 滋陰補血。適用於陰虛或血虛患者所出現的低熱、咯血、 便血等症。
操作:將龜放入盆中,加熱水(約40℃),使其排盡尿,然後剁去其頭、足,剖開,去龜殼、內臟,洗淨,將龜肉切塊。
鍋中加菜油,燒熱後,放入龜肉塊,反覆翻炒,再加生薑、蔥、花椒、冰糖等調料,烹以醬油、黃酒、加適量清水,用文火煨燉, 至龜肉爛為止。
龜肉粥
基本特點:滋陰補血,補腎健骨
基本材料:活龜1只,糯公尺150克,肉湯1000克,精鹽、蔥、姜、料酒、味精、胡椒粉各少許。
制法:先將烏龜殺洗乾淨,切成小塊,放入開水氽一下,再撈入冷水中,刮去皮膜,洗漂乾淨,裝入盆內,加入料酒、蔥、姜、精鹽,上籠用旺火蒸爛,揀去蔥、薑及龜骨,留下肉及湯。然後反洗淨的糯公尺加入肉湯中,上火燒開後轉小火熬煮。
待粥快好時,調入味精、胡椒粉稍煮便可食用。
功效:滋陰補血,補腎健骨。
用法:每日分1--2次食。
應用:適用於陰血虧虛者。
清蒸龜肉
配方:烏龜1只。
用法:烏龜宰殺去內臟,洗淨切塊,電甲殼可整用,加蔥、姜、鹽、味精等調料,一起放入盆中,清蒸至熟佐餐。
功效:滋陰補血,理虛止遺。
1、 適宜氣血不足,營養不良,勞瘵骨蒸,肺結核久嗽咯血之人食用。
2、適宜婦女產後體虛不復,脫肛或於宮脫垂,煮食龜肉,有促進恢復之效。
3、適宜癌症患者及放療化療後,出現氣陰兩傷,低燒潮熱,心煩失眠,掌心熱,口乾咽幹,舌紅苔少之人食用。
4、適宜多尿之人,或虛弱小兒遺尿者食用;適宜糖尿病人,或久瘧不癒者食用。
這三種應該夠了,不夠我再發點。
2樓:阿凝今天也在爬牆
應該沒大事
我幾年前也被巴西龜咬過,咬得死死的...甩了好幾下才甩下去那種現在我還活得好好的,所以應該沒啥事
但最好還是去看看吧,萬一呢
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