1樓：天天向上
我的是當天早上做的。我比較介意隔夜菜。也有很多同事是頭天晚上的菜留好放冰箱，第二天帶去熱一下吃。
第二天的菜頭天晚上提前備好，也有些不需要備的菜比如豆芽不用備的。買那種吸吸冰箱大貼紙把選單寫好，第二天按照選單做。
分享幾個小訣竅:
1.萬物皆可微波爐。需要時間煮以及焯水的菜，微波爐加點水根據菜熟需要的時間先叮一下。
不影響口感炒菜又快又好。用鐵鍋焯水，還要準備一大鍋的水，還要等水開，很是浪費時間。很多菜因為不熟，所以吸油，比如茄子，叮個半熟之後，一點油就可以了。
2.炒麵提前一天煮熟過涼水，放盆裡拌油放冰箱冷藏。第二天加上蠔油醬油雞精先拌好。鍋裡菜炒好，面倒進去，稍微炒下就可以。一頓豐盛的炒麵就好了。
先寫這麼多，有人看再多寫點。
2樓：Vickey.Z
1、我一般是晚上做好，因為早上上班比較早，時間有點緊。
2、先看一下微波爐的工作原理：當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。由於食品中水的極性分子的這種運動，以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫公升高，因此，食品的溫度也就上公升了。
（來自搜狗百科）
所以，如果本來做的公尺飯口感就是正好或者比較硬的話，經過微波爐加熱以後，水分流失，會出現偏乾偏硬的情況。
公尺飯加熱後偏硬的解決辦法：蒸公尺飯時多放一些水，第二天加熱之後，口感就會剛好；或者在加熱公尺飯的時候，往裡面放一點水，也可以改善這種情況。
3、如果是第二天早上做的話，夏季的話，還是建議放冰箱。
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