1樓：[已重置]
壹橋蒸食海參建立了行業領先的高標準海參生產加工車間，科技化、標準化、立體化、規模化的生產模式，縮短了海參生產過程中的滯留時間和中間環節，減少了人為接觸的機會。捕撈後第一時間入廠、迅速加工處理，及時冷藏，保持了海參的新鮮度、營養和口感。
2樓：宮品之養生
蒸著吃海參——海參蒸蛋羹
海參蛋羹，營養健康，美味馨香。
將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。
方法是：海參提前泡發，將雞蛋攪打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水攪勻，用濾網將蛋液篩入蒸碗中；
取一半海參切碎放入碗中，用牙籤扎破蛋液表面起泡，蓋上保鮮膜水開後小火蒸8-10分鐘；
然後將另外半顆海參放入碗中再蒸3-5分鐘；
出鍋後撒少許香蔥粒，生抽和香油調味即可。
3樓：流浪者
海參是可以蒸著吃的。
經現代醫學及藥理學研究證實，海參中含有50多種天然營養成分。海參擁有高營養和特殊營養物質，使其具有食藥兩用的特性，有非常高的食療與養生價值。海參雖好，然而食用海參絕非易事。
因為鮮活的海參體內含有一種自溶酶，脫離海水後，幾小時就會自溶成水，若沾油膩也會化皮自溶，所以不易儲存。
千百年來，人們一直只能把海參加工成乾品或者鹽漬品，以便運輸和長期儲存食用。傳統的食用方法是把幹海參或鹽漬海參經過長時間發泡後再進才行烹調。根據中科院生態研究所檢測，海參經過高溫水煮後，被廢棄的水中含有大量的蛋白蛋、礦物質、維生素等流失的營養成分，海參中最有價值的活性物質就遭破壞。
海參每煮一次營養就會流失30%，經過反覆高溫和浸泡後，海參中的酸性粘多醣、皂甙、自溶酶及珍稀的微量元素就流失了，而正是這些物質主載了海參養生保健功能的神奇，而它們的流失和破壞則改變了海參原有成分的配伍和結構。
在中國傳統的食品烹調方法中，「蒸」 最受推崇，在中華千年美食文化中素有「無菜不蒸」之說，「蒸」是將原料裝於器皿中，以蒸氣加熱，使調好味的原料成熟或酥爛入味的烹飪方法。據中國烹飪協會與營養學會論證， 蒸是最能保持食物原汁原味，
保留食物營養的烹飪方式。
蒸菜對於食物原料的新鮮度要求很高， 因為蒸製時原料中的蛋白質不易溶解於水，調味品也不易滲透到原料中，故食物質地鮮嫩、多汁。 蒸菜脂肪、鹽含量非常低蒸菜在加工過程中不需要加入油脂和鹽的， 只需在調配湯汁時加入少許香油和在最終的湯汁中加入少許食鹽調味，所以是難得的「超級低脂菜」 。現代人鹽的攝入量普遍較高， 這樣的菜餚對於我們減鹽也是有幫助的， 有助於防治高血壓。
蒸有利於營養的吸收 「蒸」除了保證了食物中的營養元素外。對於對食物中營養元素的吸收也有很好的促進作用。
蒸食海參摒棄了傳統的高溫水煮環節，避免海參中的怕高溫活性物質和水溶性營養元素的流失，尤其是使有價值的刺參粗多醣、海參皂甙等核心營養元素得以保留，同時蒸食海參中的營養元素更容易被人體吸收。
即食海參可以直接吃嗎？
才哥說海參 即食海參不建議直接食用，要在即食海參充分化凍後，用放在熱水中充分加熱後再食用。原因如下 1 即食海參包裝前是在速凍櫃中進行冷凍，這個速凍環節並非無菌，有些菌類在低溫下只是暫時失去了活性，待解凍後這些細菌會重新存活 2 目前海參工廠的加工環境在即食海參包裝環節均不是淨化無菌的，包裝過程不能...
兒童可以吃海參嗎？怎麼吃有營養？
琉璃心月 一 海參推薦 二 海參食用 因為海參的營養物質還是很多的，只不過對於孩子來說難吸收一點！琉璃心月 2021年海參怎麼選 海參怎麼吃 海參的推薦 海參的品牌 海參的做法簡單來說的話，如果想給孩子吃的話，記得要適度，因為海參營養很高 對於孩子來說，平時偶爾吃一點對身體比較好，如果經常吃的話不建...
三歲孩子可以吃海參嗎？
海參是高蛋白的海產品，營養豐富，給三歲孩子吃主要是消化不好，可以再等到六歲以後 哈哈，這是各路海參大神齊出馬啊。三歲孩子吃海參幹啥？能正常吃瓜果蔬菜親蛋肉營養搭配均衡就行了，沒必要吃海參，對孩子沒啥大用。願意研究的話買本居民膳食指南。沒那時間的話我圖都給你找好了。當然，要是買海參不花錢的話少吃點也沒...