1樓：
引用：千滾水有毒?實驗證明反覆煮沸亞硝酸鹽含量降低_資訊中心_中國網
本人也是學生，學校飲水機很多人用很擠，所以常常5點半起來飲水機裝水。但是有擔心煮了乙個晚上會產生很多亞硝酸鹽。於是找到上面的新聞鏈結。
不想點鏈結的請直接看結果：
結論1
一次喝20噸千滾水
才會亞硝酸鹽中毒
昨晚10時許，檢測結果出來了。在檢測的水樣中，自來水中的亞硝酸鹽含量最低，「千滾水」其次，亞硝酸鹽含量最高的竟然是礦泉水，其含量為每公升1.69毫克。
實驗人員表示，礦泉水並不是純淨水，所以水中含有亞硝酸根離子也比較正常。
根據《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2006），中國的生活飲用水以NO3-N（以氮計的硝酸根濃度）的標準是10mg/L，實驗檢測的所有水樣均是符合這個標準。
如果通過攝入「千滾水」中的亞硝酸鹽達到中毒劑量，人們至少要一次性飲用20噸「千滾水」，而這根本就是不可能完成的。
結論2
水煮沸的次數越多亞硝酸鹽含量越低
檢測結果顯示，礦泉水水樣在加熱後，亞硝酸鹽的含量有所下降。其中，加熱兩次的水樣比加熱一次的水樣亞硝酸鹽含量更低一些。實驗人員表示，硝酸根離子是氧化態，而亞硝酸根離子是還原態。
水煮沸時，水中亞硝酸根離子只可能會轉化成硝酸根離子，這也就是為什麼水中亞硝酸鹽的濃度隨著水加熱次數的增多，不但不會公升高，還會降低的原因。
飲水機燒開的水和水壺燒開的水有區別嗎？
紅豆生南國 如果是傳統的飲水機，內建熱膽的加熱方式，那最大的區別就是燒開後的水溫 內建熱膽加熱方式水溫最多只能達到90 左右，而水壺加熱屬於外至沸騰膽加熱方式，在正常大氣壓下，水溫是可以接近100攝氏度的 其實這也就是目前傳統水桶上置式飲水機逐漸被淘汰的原因 一 沒辦法實現 真沸騰 二 不間斷的加熱...
飲水機裡的水反覆燒有沒有問題？
水酱醬 已經闢謠很多次了，千滾水 對我們身體不會有太大傷害。反覆燒開的開水裡亞硝酸鹽含量確實有點點點點公升高，但是這並不會引起我們亞硝酸鹽中毒。如果有人喝飲水機的水感覺不舒服，我覺得更需要關心的是飲水機的衛生問題。飲水機的介面很容易被人忽略，也很容易髒，滋生的細菌會順著水流流到接水的水杯裡，再被人喝...
從消毒方式上來說，水房中的水和飲水機中的水有什麼區別？
單曉紅 如果題主這麼問的話，我就只能回答水源水的消毒方式了。一般水房中的水都是自來水，飲水機中的水一般是純淨水 天然水 天然礦泉水這三類。自來水的話一般就是沉澱 過濾 液氯消毒，自來水液氯消毒是比較經濟有效的方式，液氯消毒的話，餘氯會殘留在水中，在自來水通過管網輸送到家中的時候，餘氯留在水中持續對水...