飲水機裡的水反覆燒有沒有問題？

1樓：水酱醬

已經闢謠很多次了，「千滾水」對我們身體不會有太大傷害。反覆燒開的開水裡亞硝酸鹽含量確實有點點點點公升高，但是這並不會引起我們亞硝酸鹽中毒。

如果有人喝飲水機的水感覺不舒服，我覺得更需要關心的是飲水機的衛生問題。

飲水機的介面很容易被人忽略，也很容易髒，滋生的細菌會順著水流流到接水的水杯裡，再被人喝下去，可能會引起腸胃問題。

2樓：一夜奈良山

對於這種疑慮先做一下簡單解釋：開水中的亞硝酸鹽比生水中的要多，並且反覆燒開的水中的亞硝酸鹽會公升高，過度攝入亞硝酸鹽會導致亞硝酸鹽中毒、引發癌症。

但是反覆煮開的水中亞硝酸鹽的確會輕微的公升高，但是絕對到不了中毒的程度，研究表明，被反覆燒開的水中所含有的亞硝酸鹽還不如一根火腿中亞硝酸鹽的含量高。

並且飲水機中的水就算反覆燒最多也就燒三四遍，公司中人很多，不停的有人去接水喝，裡面的熱水不會儲存很長時間，就被放出去了。

還有這種飲水機一般都是下面在接熱水，涼水就開始往下面儲水槽裡面流，所以才會有我們聽到的「咕嘟咕嘟」往下灌水的聲音，這種一邊放熱水一邊補充新的水的情況也就會稀釋水中的也硝酸鹽的含量。

所以反覆燒開的水中的亞硝酸鹽含量是遠遠達不到致癌的標準的。

不過比起亞硝酸鹽這種桶裝純淨水和飲水機更加應該被關心的是水中的雜質和細菌的問題。

公司裡的傳統飲水機一般不會定期清理，所以飲水機內部會有非常多的汙垢，裡面的細菌多到令人難以想象。

看到這種情況你還敢喝公司長時間不清理的飲水機裡的水嗎？

其實最適合公司裡面用的是下桶式飲水機或者嵌入式飲水機。

這種的飲水機相比來說更加的乾淨衛生，更加適合辦公室這種人多對於水的需求量大情況。

這種更加的適合人數多的地方使用，幾秒鐘就能出熱水，並且是淨飲一體的飲水機，過濾掉自來水中的重金屬等有害物質，並且節省買純淨水的成本，只需要定期更換濾芯就可以了，不需要擔心水質的問題。

3樓：愛思貝爾

飲水機加熱水的最高溫度是90℃，在加熱中雖然有水蒸發，但會不斷的補充新的純淨水，所以水中礦物質的含量不會高到對人體有害的程度，還有網上說的千滾水的謠言，其實多次加熱，水中亞硝酸鹽的含量是不會上公升的，有時候甚至還會降低。

反覆燒的水最多就是時間較長會產生一些異味以外是沒有對人體有害的物質的，所以，可以放心飲用。

4樓：客官我是好人

以前看過乙個養生的節目，提過這個問題，資料早就忘了，但是結論記得。

反覆燒開得水確實會增加水中亞硝酸鹽的含量，但是不足以到中毒量。好像反覆燒開20左右次的時候才會到中毒量吧。具體多少次忘記了，反正燒個十次八次絕對沒問題。

5樓：立昇淨水

反覆燒開的水通常被稱為「千滾水」。一些人認為，開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高，「千滾水」的亞硝酸鹽含量明顯公升高，會造成亞硝酸鹽中毒、引發癌症。

實際上，反覆煮開確實會讓水中的亞硝酸鹽水平輕微公升高。

但是，這並不能說明通過引用反覆燒開的水就能引起亞硝酸鹽中毒。

有研究人員模擬燒水爐中反覆燒水的情況作了研究（《人民軍醫》雜誌《一次及多次煮沸飲水中亞硝酸鹽含量的變化》），得到以下結果：

以上實驗中測得亞硝酸鹽含量最高值是0.1471 mg/L。

2023年，JACFA（聯合食品新增劑專家委員會）對亞硝酸鹽的ADI（每日允許攝入量）定為0.07mg/kg。假設一名健康的成年人體重50kg，按照JACFA建議的嚴格ADI計算，他每日允許攝入亞硝酸鹽量為50kg×0.

07mg/kg=3.5mg。

那麼，該成年人每日至少需要飲用3.5mg÷0.1471mg/L≈23.7933L水才剛好超標。

假設該成年人每天喝2L水，那麼其從水中攝入的亞硝酸鹽量為2L×0.1471 mg/L=0.2942mg，僅佔允許攝入量的0.

2942mg÷3.5mg≈0.0841=8.

41%。

從以上分析可知，雖然反覆煮沸的水中的亞硝酸鹽含量會有所增加，但由於飲用「千滾水」引起亞硝酸鹽中毒，則基本是不可能的。

如果單位用的飲水機是桶裝水的話，可能更需要關心的是細菌是否超標的問題。