1樓：洪小滿
題主說自己喜歡吃蒜薹，那不知道你有沒有注意過蒜薹其實也分好幾個品種？
在我這裡市面上有三種蒜薹。個人覺得最好吃的是春季裡大量上市的一種小拇指根部粗細、根部白白然後自然轉綠色的蒜薹。這種蒜薹最好吃的時間大概只有一周，菜農挑著擔子來賣，掐掐白色的底部，斷口脆生生地響，真正是嫩得能掐出水來。
這種蒜薹無論是炒臘味還是新鮮肉都是極為下飯的。
第二種是比這種晚點上市的，大概能有大拇指粗細的蒜薹。這種吃起來比前一種軟，蒜味兒也稍微不足，但切成拇指頭大小見方的小粒加上肉末一起合炒也是比較下飯的。
最後一種我不願意叫它蒜薹，顏色算是綠色變淺黃色的組合，比第一種細一些。但正是這種第三種長年佔據超市的貨架和餐廳的配料，味道難吃，嚼不斷，滑膩膩地總是讓人牙酸。
所以題主，你要不要考慮換一種蒜薹試試?畢竟吃進嘴裡的每一餐都值得被細心對待。
2樓：假小甜瓜劉安安
今天中午吃蒜薹炒肉。 蒜薹本來是我最愛的蔬菜之一，今天不知道怎麼，蒜薹表面光溜溜的，牙齒咬過咯吱咯吱，感覺特別難受（牙齒癢、不自在）（甚至眼睛也不舒服？？），心理上也很折磨。
不知道為什麼，忽然間的，可能是蒜薹炒的時間太短？或者蒜薹太老？不知道為啥，那盤蒜薹炒肉一共吃了大概1/10，心理生理產生了巨大折磨，實在不能繼續下去。
哎！因為今天忽然間到來的心理陰影，很長時間我都會告別蒜薹君了
3樓：梅子
可能太光滑吧。
以前吃的時候沒有多大感覺最近吃了一次蒜薹炒肉。嚼的時候蒜薹和牙齒聲音吱吱地，聽起來很響，腦袋難受快炸開了。不知道為什麼會這樣。有人說是上火有人說是蒜薹勾芡了…
蒜薹只吃了不到五分之一味道還是很好的可惜了。希望下次我吃能自動好了，不然太痛苦。
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