1樓：公尺粒媽
這條也很多人相信，說的神乎其乎，茶水只要一隔夜，就會產生神奇的毒性，能滅你於無形。
晚上8點多泡了一杯茶，第二天早上6點多起來，隔夜了不能喝，有毒致癌！
可有不少人，早上泡了杯茶沒怎麼喝，有事出門~過了好幾個小時回來，涼水一倒，加點熱水照樣喝。這是什麼鬼~隔夜不行，白天就行？
好吧，正經一點。大家擔心隔夜茶也就是放置比較久的茶水致癌，是因為它會產生亞硝酸鹽。但亞硝酸鹽本身並不致癌……
當它進入人體，在胃酸作用下與胃內的生物胺結合，形成亞硝胺，這才是強致癌物！但亞硝酸鹽有安全劑量，只要不過量就是安全噠！
中國規定：
肉製品中的亞硝酸鈉殘留量不超過 30 毫克/千克 ；
醃製蔬菜中的殘留標準是不超過 20 毫克/千克；
而生活飲用水的標準是 1ug/ml。
那隔夜茶中的亞硝酸鹽是多少？有機構做過實驗，茶水靜置60小時，亞硝酸鹽含量也不過0.251ug/ml。
So！大家別太擔心致癌問題，真不小心喝了，後果沒那麼嚴重啦。當然，隔夜茶也會滋生細菌，尤其是開蓋放置，所以最好還是別喝，咱不差這一口的。
如何評價隔夜飯隔夜茶致癌
荔枝蜜 先說隔夜飯，如果是公尺飯類的氣溫不熱的時候是不會餿變的！如果是三伏天的話，則是一定要收入冰箱的。第二天完全可以蒸熱繼續食用，或者炒飯的做法也最好用隔夜的涼飯來做才好吃。沒有霉變或餿變的公尺飯不會致癌！再說隔夜茶，這個分茶的種類，如果是綠茶，花茶等沒有發酵過的茶在炎熱的夏天的確會餿變，容易喝了...
隔夜茶最好不喝，隔夜的茶雞蛋可以吃嗎？
2n社群 隔夜的茶葉蛋一般能吃，但是需要根據具體情況來判斷。如果是煮熟的雞蛋，在低溫的情況下適當密封，隔夜吃是沒有問題的。但是如果是在常溫環境下儲存，茶葉蛋發生了變質，那就不能吃了，否則會引起胃腸不適以及腹瀉等症狀。 芯無芷境 也不知那個蠢貨發明的茶葉蛋，可以被列為最不健康的食品之一！蛋白質變性不能...
都說隔夜茶不能喝，但是隔夜的概念很模糊，這句話的本意應該是茶葉水放一定時間會變質，那具體大概是多久呢？
悠格悠 許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中比較 危言聳聽 的是說喝隔夜茶會得癌症，其實這種說法是沒有科學根據的。1.隔夜茶的概念很難區別。隔夜茶不會致癌早晨泡的茶下午喝很常見，深夜工作泡的茶，清早起床後喝，茶水中發生的變化不會比白天大，如果非得說有什麼不同的話，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更...