1樓：
炒菜不放油都可以，水炒蛋，蒜蓉菠菜等。僅僅是多放蒜蓉，就能獲得油炒蛋的相近口味。
重點是用澱粉製造滑膩的口感，用調汁兒勾芡製造醇厚的味道。
有人問什麼是水炒?就是熱鍋乾燒，燒熱了倒進去熱水，等水徹底沸騰之後再倒入菜或蛋。用沸騰的水去烹調一些易熟的蔬菜、魚片，雞片，里脊。
水炒不是汆，也不是焯，那是把菜全放到水裡泡著，這是用水蒸氣烹調素菜，靠氣體把食物弄熟。廚子行兒管這叫軟炒。
有人問水炒菜是否必須用不粘鍋？不必的，但是不用不粘鍋就意味著有些菜會粘鍋，但是不用不粘鍋也不影響口味，至少我慣做的一些菜沒受影響。
油炒菜時少放油也不是沒辦法，就是油炒調料，菜放點兒多辣的。家常做法也不用放太多油。其實
另外，少吃油關鍵不在於做菜時節油，而在於不吃含油量大的外購食品。比如花生，瓜子，蛋糕上面的裱花油，比如麻辣香鍋，用老乾媽炒的紅油兒菜、號稱不油膩的各種奶湯菜。其實都是高油食品。
這年頭，蒸饅頭都需要放點葷油提色增香，低油食品只能自己做出來。
2樓：清風朝露臉頰紅紅
30g我每天吃的比這個少多了，因為總覺得油有一股腥味。
每次做飯的時候，就鋪滿鍋的底部就行。
或者你可以改用黃油，比色拉油用的少還有香味。
如果每天只吃麵包喝純牛奶會怎麼樣？
樓上一堆回答都是瞎扯，沒有一點事實依據，實驗才是檢驗真理的唯一標準，照本宣科的請勿瞎指點。本人已經連續吃麵包牛奶半個月，目前沒有一點影響，消化和排便正常，每天從事的是體力活兒。我的麵包是自己做的，配料有黃油 雞蛋 葡萄乾 奶粉 白糖。牛奶是某東買的88塊錢12公升那種。吃的時候可以在兩片吐司夾一片生...
30幾歲的年紀，如果醫生告訴你患癌末期，只剩下3 6個月的生命了，你會做哪些事情？你有遺願清單嗎？
思凡 這個不好講，因為到時候癌症特別痛，而且可能到時候就不想死了。不過如果就是假想的話，我也不打算什麼出去走走，看遍祖國的大好河山什麼的。因為父母還在，還是盡量多給一些陪伴。當然我肯定不會給他們講我病了。就該怎麼怎麼。該上班上班，自己數著日子，靜候佳期。 我自己不知道，我的父親當年患尿毒症，在最讓人...
30歲的成年人長期每天只睡6小時，會不會對身體造成損害
我30歲女。平均睡滿10小時，醒來才覺得滿足。入睡很容易，但是總拖延入睡。我也想知道自己這睡眠狀況是好還是不好。10個小時，太奢侈了。經常計畫8小時起來，但很不滿足。匿名。 趙非特 看看睡 個小是的工作，生活中有沒有帶來負面影響，如果沒有，證明你的這個睡眠沒有負面影響。若發現自己工作效率低下，思考不...