食鹽和乙醇哪個更易溶於水?

時間 2021-05-07 01:35:40

1樓:跳脫的兔子

乙醇能與水以任意比例互溶

最簡單的解釋:相似相溶。就是說有相同結構的溶液可以相互溶解。

乙醇的官能團是羥基(—OH),水的分子式H2O,其中也含有乙個羥基(—OH),所以酒精和水可以任意混合,絕對互容。乙醇水溶性:與水混溶,可混溶於乙醚、氯仿、甘油、甲醇等多數有機溶劑。

在一定溫度下,某固態物質在100g溶劑中達到飽和狀態時所溶解的溶質的質量,叫做這種物質在這種溶劑中的溶解度。食鹽(NaCl)在20℃時的溶解度為36克,表示的意義就是:在20℃時,100克水中溶解36克食鹽(氯化鈉)時溶液達到飽和狀態。

或者說,在20℃時,100克水最多能溶解36克食鹽(氯化鈉)。

2樓:鈍化劑13553856900

乙醇與水可以以任意比例溶解,可見其溶解度之大;

而食鹽溶入水的溶解度不到40%,每100克水溶解不到40克食鹽另外,更易溶於水的問題,乙醇為液體分子間縫隙大更容易與水相容(接觸面積大);

而食鹽為固體在水中溶解緩慢(固體物質與水的接觸比小導致)

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