1樓：斜風細雨
現代養殖中，無論是小龍蝦，還是南美白對蝦等，都不可避免用的各種藥。我們這主養大閘蟹，也有部分小龍蝦，在養殖過程中，各個階段都有用的藥，有什麼改底的，殺菌的，增氧的，在其生長過程中還加一些氨基酸，蛻殼素之類的。這同時也就出現個問題，用這些東西會不會吃了對人體有害！
第一國家明令禁止的不可使用，第二使用各種藥劑須選擇正規的渠道，以及符合國家標準要求方可使用！一般選擇大品牌產品。
正常食用不會影響人身體健康，至於所謂的藥劑殘留，也無須談虎色變！凡事都有個度，在允許範圍類即可！其實蝦類消費過程中,最重要的還是「新鮮」二字。
一年一度龍蝦季又開始了，喜歡吃的朋友不妨自己動手，乾淨，實惠！雖說味道比餐館差點，但也避免了高油，高鹽，等一系列食品新增劑了！我想這也是健康的一部分吧！
2樓：王維
現在的對蝦大多數是用環境改良劑（如底質改良劑、益生菌、增氧劑、解毒劑等）和營養保健如多維、礦物質、多醣、中藥、氨基酸、蝦青素等等）這些藥物基本都是非常安全的。甚至大多數藥物人們生活中也在吃。
當然一些高密度養殖會用消殺類藥物，如二氧化氯、碘類、抗生素等。這些藥物裡大多數沒有問題，也就抗生素會有對人有害的藥殘。想要避免藥物影響其實也很簡單。
因為蝦的代謝週期很快，一般2小時就基本不存在消化系統了。肌肉裡的藥殘也可以通過有鹽度差的換水來代謝掉。所以首先買蝦盡量選活蝦，其次回家之後用淡水或鹽水浸泡半小時即可
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