1樓：韓雄
我看有人給出「卡」的定義，以及「卡」與「焦耳」的換算關係。但是，沒給出「焦耳」的定義，以及「卡」與「焦耳」的換算關係是怎麼的出來的，我來補充下。
首先還是「卡」，「卡」的定義：標準大氣壓下 1克的水溫度上公升 1攝氏度時的所需的熱量。
其次「焦耳」的定義：1牛頓力的作用點在力的方向上移動1公尺距離所做的功所需能量。
而，標準大氣壓下 1克的水溫度上公升 1攝氏度時的所需約 4.2 焦耳的能量。
所以會存在 1卡＝4.2 焦耳的公式。
那麼問題來了，為什麼，標準大氣壓下 1克的水溫度上公升 1攝氏度所需約 4.2 焦耳的能量？
因此為水的比熱容是 4200 焦耳（千克×開爾文）也就是 4200 焦耳（千克×攝氏度）（1開爾文和1攝氏度之間的量一致）也就是 4.2 焦耳（克×攝氏度）
問題還沒完，水的比熱容是怎麼得出來的？答案是：測出來的。
好了，回答結束。
2樓：
卡路里就是熱量的計算單位，1卡就是我們所吃的食物燃燒之後，使1克的水溫度上公升攝氏1度時的所需的熱量，千卡就是使1公升的水溫度上公升攝氏1度所需的熱量，千卡又叫做大卡。
千卡=大卡
1千卡=1000卡
1千焦=1000焦耳
1千卡／1大卡＝1000卡
1千卡/1大卡=4.184千焦（kJ）
1卡＝4.182焦耳
國際標準單位是千焦,而通俗我們一般講的是大卡.
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