1樓：
兩者都能殺死細胞。
徐存拴, 李金亭, 李吉學. 十二種醇的結構與細胞毒性關係研究. 河南科學. 1999, 17 (1), 52-57.
但是乙二醇明顯細胞毒性較低。解釋這種差異要看毒性機理。
高濃度時乙醇毒性主要表現為脫水和蛋白質變性。脫水是滲透壓的問題。蛋白質變性則是因為：
乙基和蛋白質疏水基團相互作用，改變蛋白質構象。
乙醇不能像水一樣，同時作為氫鍵給體和受體或形成多個氫鍵，因此乙醇取代蛋白質結合的水後會導致蛋白質構象改變。
低濃度 (10-20%) 時則是和細胞膜作用，取代細胞膜中的水分子，改變了細胞膜的通透性，比如抑制糖和氨基酸跨膜輸送。
乙二醇的親水性比乙醇強，對蛋白質和細胞膜的構象干擾也小。這應該是它細胞毒性小於乙醇的原因。
細胞毒性低不等於食入毒性低。乙二醇食入毒性 (LD50 ≈ 1.4 g/kg) 是比乙醇高的 (LD50 ≈ 12 g/kg)。
敏感個體 30 g 就可能狗帶。公尺國年年都有乙二醇中毒狗帶的，中毒案例死亡率是 1% 這個量級。
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