1樓：紫日
變溫層，顧名思義就是溫度可調節！
常見的冰箱只有乙個冷藏室和冷凍層，第一次接觸有變溫室的冰箱，根本不知道他是幹嘛的，溫度也是隨便調節，根本沒有發揮它真正的作用。
其實它常見的使用情況有以下三種情況：
1 說白了它就是乙個備胎！逢年過節的時候，家裡的冰箱裡基本都放滿了，但是你又不能把多出來的肉放進冷藏室，這時候變溫室就發揮它的作用了，調節溫度，將多餘的肉放進變溫室！
2 儲存一些特殊的食材！比如需要-20°的海鮮，需要-4°的儲存茶葉，單獨儲存可以有效的避免串味！
3 零度保鮮！對食材鮮度要求高的就會用到。雞鴨魚肉在零度時才能儲存真正的鮮味，這時肉類取出時不用解凍，可以直接烹飪，鮮味一點都不會損失！
需要注意的是變溫室容易壞，也不是真正意義的壞，因為它機能冷藏，又能冷凍，所以兩兩直接是相同的，時間久了冷凍室會結冰，有可能會凍住風扇，於是變溫室就不工作了！
我家變溫室就是這樣，有天早上開啟冷藏室很臭，也沒發現有東西壞了，最後發現放在變溫室的蝦壞了，一看變溫室溫度28°，到現在冰箱還有味道！
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