1樓：暴走小馬扎
好的紅酒確實是有」層次感「的。
那麼什麼是葡萄酒的層次感呢？
當我們把葡萄酒放到口中10秒後，有層次的葡萄酒可以感受到4種味道帶來的衝擊：
第一秒是微甜的感覺；
第二秒是它的酸味，慢慢的釋放，在3，4秒鐘的時候到達頂峰，然後慢慢落下來；
酸味落下的時候，澀味開始公升騰，慢慢達到頂峰，在第5，6秒鐘落下來；
這個時候葡萄酒的苦味開始釋放，然後是達到頂峰後再衰落；
最終嘴裡面是葡萄酒的餘味。
這種此起彼伏的感覺就像海浪一樣，這就是」層次感「暴走小馬扎：2023年紅酒/葡萄酒選購指南，有哪些紅酒推薦？紅葡萄酒品牌哪個適合你？（12月更新）
2樓：小皮老師
層次感有點想吃千層酥哦，有水果、有脆皮、有奶油，你會覺得他們彼此分明而又相互疊加。因此，好的葡萄酒也會有層次感的說法，越有層次越是好酒。葡萄酒的層次有幾種，一是水果味，二是橡木桶陳釀的味道，然後還會有一些陳年帶來的味道，類似乙個水果巧克力香草冰淇淋～當然，層次感缺一不可，假如只有橡木和陳年味，沒有果味，也是不夠的～或者有一種味道特別主導，也會導致層次感不明晰，比如果味太重，導致後兩者不明顯。
整理來說，層次感，需要慢慢體會～～～而相信我，大部分酒，都是不具備層次感的，而且大部分人，包括專家在內，也是喝不出層次感的
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