1樓：李小二
這個問題對於乙個從業十餘年的家電老手實在是太簡單不過了，賣出去的微波爐沒有上千，也有幾百了，對這種問題最有發言權了
先微波爐能當烤箱用嗎？答案是不完全能，為什麼這麼說？
微波爐的加熱，是發射出來的微波，導致食物中的水分子快速激盪，從而達到加熱食物的目的
烤箱是通過乙個加熱管，加熱爐內的空氣，從而達到加熱食物的目的
你看看，兩者在加熱方式上存在著很大的不同，我曾經自己在家用微波爐做過烤翅、烤薯片是可以成功的，但是用來烤肉串就不行了，烤出來的肉沒發吃，又幹又柴，難以下嚥
不過現在技術在不斷的進步，出現了新興的產物，微烤一體機，集微波爐+烤箱一體機，享受兩種家電的功能，可加熱、可解凍、烤魚、烤肉、烤披薩、小餅乾統統不在話下，只有你不想做的，沒有它不能做的
根據題主的提問，是想用微波爐來做燒烤，這裡推薦你購買微烤一體機，幾百元就可以購買乙個好點的微烤一體機了，家庭美食，完全夠用
這裡獻上的獨家購買秘籍，怎樣選購一款微波爐？有哪些注意事項？寫的明明白白，清清楚楚，供你做乙個參考
李小二：2023年微波爐如何選購？美的、格蘭仕、松下、東芝哪個牌子好？微波爐選購指南？微波爐與烤箱的區別？微波爐微烤一體機哪個好？一篇文章解決你的困難
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2樓：辛維
好傢伙，你這是想乾掉烤箱行業？不過微波爐它們貌似真有這個想法。
一般的微波爐不太適合當作烤箱來用，畢竟兩者工作原理不同。
烤箱的工作原理：利用電阻絲通電，使其發熱產生熱能，通過熱能的傳遞方式對食物從外到內進行加熱，從而實現食物外脆裡酥的口感，可以保留食物中原有的水分及營養成分。
微波爐的工作原理：將電能轉化為微波，爐內通過不同的方式讓食物均勻地接收到微波，而微波被吸收後會帶動食物中的水分子進行振盪運動，隨後相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫公升高，因此食物就加熱了。
如果想要用微波爐進行燒烤、烘烤烹飪的話，可以考慮光波爐或者微烤一體機看看，實際原理其實就是多種加熱方式的組合。
辛維：微波爐基礎向推薦大全 | 單一/多功能/光波/轉盤/平板微波爐，家用微波爐怎麼選？快來瞧瞧推薦吧~
3樓：陳大仙兒
微波爐可以當烤箱用嗎？我的答案是：某種意義上是可以的。
現在市面上的微波爐是擁有三種加熱方式的：微波加熱、光波加熱、蒸汽加熱。
微波加熱：我們一般傳統意義上的微波爐，用於加熱食物。
光波加熱：加熱食物，偶爾來點燒烤之類的。
蒸汽加熱：對於食物水分保留最好，可蒸製食物。
所以，配備有光波加熱的微波爐，一般是可以用來燒烤的。
但是，微波爐燒烤≠烤箱燒烤，兩者的口感是有區別的。
這裡就有必要科普一下微波爐和烤箱的工作原理了：
微波爐工作原理：微波爐通電後轉換成微波，使食物自身加熱。微波爐的主要功能是快速翻熱，因此在加熱時，食物本身的營養成分和味道會喪失一些，對食物的口感會有影響。
具體的微波爐科普知識（工作原理、作用、分類等），可以看我前面寫的一篇文章：陳大仙兒：微波爐怎麼選？微波爐哪個牌子好？2023年微波爐選購推薦全攻略
烤箱工作原理：利用上下電熱元件發出熱輻射，加熱空氣傳導到食物上來烘烤食物的。烤箱加熱時，不會破壞食物原有的味道，還能保留食物中所含有的水份和營養成分，經過漫長的烘烤，就做出了色香味俱全的美味。
具體的烤箱科普知識（工作原理、作用、分類等），可以看我前面寫的一篇文章：陳大仙兒：烤箱怎麼選？家用烤箱什麼牌子好？2023年烤箱選購推薦全攻略
4樓：天之雲熙
這兩個的加熱原理不一樣，微波爐當烤箱用的話，只能加熱食物，但是沒有烤箱烤製的味道，只是加熱了食物！
微波爐主要原理是微波匯入能量到食物內部，從裡到外加熱食物，加熱時間久了，食物會出現乙個硬心！
這是微波爐不適合製作烤箱食物的主要原因
微波爐只是個加熱飯菜，加熱紅薯之類的
烤箱適合操作烘焙，烤製外焦裡嫩的烤肉，烤雞，烤雞翅等烘烤類食物兩個原理都是不一樣的，所以不能誰代替誰使用了，專業的工具做專業的事情
5樓：單扇扇子
如果說炭烤是有靈魂的，烤箱燒烤有這靈魂的3～5成，微波爐烤就是沒有靈魂的一坨（熟了而已）。
烤箱可以烤蛋糕、餅乾、麵包，微波爐乾脆不可以。
總結：不需要追求的烤，可以用微波爐試試，烘焙則不行。
這是由烤箱、微波爐不同的加熱原理決定的。
烤箱是發熱管加熱，靠近發熱管的地方，有紅外輻射加熱，其他地方主要是熱空氣加熱，利用空氣溫度上限高的特點，由外而內烹飪食物，達到140度以上的溫度時，食物表面可能發生美拉德反應和焦糖反應，會有一點焦焦的，還能鎖住裡面的水分，但是空氣加熱溫度有限、普通家用烤箱空氣流動不足，所以雖然烤出來有靈魂，但也只有一點點。
微波爐是用微波，與食物裡面的水分發生反應，類似於分子摩擦生熱，從內而為快速烹飪，優點是快，缺點是幹，水分100度到沸點，美拉德反應無從談起，靈魂也無從談起，蒸菜、熱飯倒是不錯的選擇。
如果要用微波爐當烤箱用……建議買個光波爐，或者微烤一體機。
在500～1000元的烤箱裡面，京東賣得最好的是微烤一體機，可見大家多麼實在！
賣得最好的是這款格蘭仕光波爐，有2根發熱管內嵌在頂部，底部是微晶面板，可以微波加熱，也可以微波+光波組合加熱。
雖然發熱管的效能不高，不能單獨加熱，不過組合加熱，也還能有點燒烤的感覺。雙十一活動能到400左右，感覺還是划算的，對於家裡廚房小、預算不是太高、又有點燒烤需求的人來說，是乙個還可以的選擇。
如果不考慮預算的話……微烤一體機是可以做到微烤+烘烤都優秀的，如果有需要，可以看下我之前的乙個回答，裡面有200～10000元n個檔位的微烤一體機。
微波烤箱一體機好用嗎？
6樓：Demon
不可以，微波爐和烤箱的加熱方式不一樣，只能說在加熱這一功能上，微波爐可以承擔並且超越了烤箱。
微波爐是讓食物內的水分子運動摩擦生熱，而烤箱是通過熱輻射逐步讓食物變熟，也就是說微波爐的主要作用是讓食物變熱而不是變熟，所以很多時候發現微波爐做的食物是沒有烤箱做的好吃的就是這個道理。
7樓：自律大白貓
當然不可以啦。
否則烤箱怎麼還賣得出去呢？
就像烤箱不能當微波爐用，微波爐同樣也是不能當烤箱用的。因為它們的加熱原理、效果和重點都是不同，這就注定了它們不是「一路人」。
微波爐：微波爐是利用磁控管發出的微波來使極性分子振盪從而加熱食物，根據食材不同和薄厚可以調節火力和加熱時間。
烤箱：烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品，並且根據烘烤食物的不同，烤箱的溫度一般可以在50-250℃範圍內調節。
圖源網路
由於加熱原理的不同，造就了他們加熱效果的不同。
微波爐：因為它是利用微波穿透食物發生振盪，產生熱能效應，於是在加熱過程中，伴隨著的是食物水分和營養的流失。更加表面的觀感就是，食物容易變得很硬，特別是本來水分就不多的食物，如包子、餃子等。
烤箱：烤箱則是更加的電熱加熱，外部給予它的溫度，並不影響內在，於是它烘烤的食物會喪失水分，但是是外在熱促使的，所以會更加的酥脆，而非幹硬。
微波爐：微波爐的微波具有穿透性和吸收性，食物加熱極快，於是乎它的重點是在於速熱上，定位也是方便迅速，節省時間。不過，現在的微波爐也能烹飪好些家常菜餚。
烤箱：烤箱的定位就是烘培，精緻。常做西式餐點，披薩、蛋糕、蛋撻等。
圖源網路
很多人或許都知道以上區別，但還是有些疑惑，那就是在於光波爐上，它能夠燒烤的功能讓很多人就被迷惑了，認為其能等同於微波爐。其實，光波爐的燒烤功率至高也才1000瓦，而烤箱的功率是能達到1500瓦的。微波爐的燒烤更多是作為輔助微波功能和簡單燒烤，並不能與烤箱效果相提並論。
1、格蘭仕P80D23CN1XL-A2(B0)
家用23L微波爐，轉盤式加熱，均勻而迅速。奈米銀的內膽耐磨耐劃，容易清潔。微波加熱，微波蒸煮，微波解凍，功能齊全。
具體烹飪功能上，有更多智慧型選單，餃子、公尺飯、牛奶、麵包等主食輔食選單都有，一鍵即可操作，方便又快捷。
2、美的M3-L234E3、松下NN-DF366W4、格蘭仕G90F25CSLVIII-C2(G3)
家用25L微波爐，平板式360°立體平穩均勻加熱，900w火力快速加熱，營養不流失，美味又剛好。雙模變頻，使其善於蒸烤，更能保持食物鮮美。智慧型溫濕感應，自動調節火力，烹飪更加省心。
高畫質螢幕、繽紛選單、堅固耐用的不鏽鋼內膽的和易清潔陶瓷底板等細節都彰顯了它完美的品質，頗具匠心。
我也是用我家微波爐做出烤雞翅、蒸肉蒸魚等眾多美食的，親身可證，一款好的微波爐真的也是能夠烹飪出無限花樣的！！！
8樓：Ca Yu
我家的微波爐是帶有燒烤功能的，我試了，可以烤酥皮月餅、曲奇，很成功，戚風可以烤成薄的再捲成瑞士卷，也很好，但是杯式蛋糕上面的就糊了，下面還好是真正的蛋糕，烤麵包就完全烤失敗了。所以說它只有烤箱的部分功能，大約是因為溫度不夠而且不能調。
9樓：
烤箱通常是用加熱管，加熱空氣後，利用空氣的對流加熱食物。
微波爐則是用微波促使食物的分子振動加熱。
兩者原理不一樣。不過現在很多微波爐也帶有加熱管，理論上說就相當於微波爐+烤箱了，但是考慮到實際這樣的微波爐所配加熱管的功率大小，相對專門的烤箱還是有一些差距。
簡單說，帶燒烤功能的微波爐可以簡單的烘烤食物。
烤箱可當微波爐用嗎
早起的鳥兒 如果只是單純的想知道可不可以用來加熱食物，那麼肯定是可以的，但是要知道烤箱是需要預熱的，加熱乙份食物需要15分鐘以前才能完成。而微波爐只需要3 5分鐘，現代人們生活節奏這麼快，沒必要把時間浪費在這種事情上，買個微波爐能節省這麼多時間，是一筆非常划算的買賣。之前回答過類似的問題，裡面的解答...
微波爐怎麼用？
受潮變軟的零食放進微波爐中低火微波 1 分鐘，就能夠重新變得又香又脆。木耳海帶平時需要一兩個小時才能夠泡發，會用微波爐就簡單了。加上冷水高火微波兩分鐘，就能夠完全泡發了。雞蛋開啟加點油，牙籤戳幾個小洞，中火微波一分半鐘，收穫乙個漂亮的蒸蛋。冷饅頭灑點純淨水，中火微波一分鐘就會超級鬆軟。玉公尺用水煮二...
微波爐和烤箱買哪個好呢？
三朵向日葵 現在家庭裡烤箱和微波爐都比較常見了，但是綜合來說，我比較推薦的是蒸烤一體，對於微波爐我的看法比較消極。微波爐的工作模式會有少量輻射，對健康尤其是孕婦和幼兒比較有影響，而且微波爐主要承接的是熱飯功能，雖然一些高檔的微波爐有乙個食譜，但是總的來說功能還是有限，對比蒸烤一體，差了很多的檔次，畢...