1樓：保溫俠
304不鏽鋼和316不鏽鋼本質其實差不了多少的。 都是屬於奧氏體不鏽鋼， 首先不鏽鋼都具有耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不鏽性的鋼種。
1、 304不鏽鋼是國家批准的食品級不鏽鋼，常用於不鏽鋼餐具、水壺、保溫杯等，為了保持不鏽鋼固有的耐腐蝕性，鋼種必須含有18%以上的鉻和8%以上的鎳。
2、316不鏽鋼應用於食品工業、醫療裝置等。相比而言勝在兩者皆為奧氏體不鏽鋼，可316不鏽鋼鎳含量約為16%—18%，304不鏽鋼只有8%—12%，316不鏽鋼的鉬含量比304不鏽鋼高出2%，因此316不鏽鋼的耐腐蝕性能優於304不鏽鋼，尤其是耐氯腐蝕性能。
但是如果只是作為餐具的話，選用304食品級不鏽鋼就足夠。316不鏽鋼主要應用於醫療裝置，316的不鏽鋼材質也比304不鏽鋼更貴。
2樓：如果重新來過
18/8是304不鏽鋼，18/10比304更好點，後面寫的10與18是指含鎳的成分是10%與8%,含鎳多點的那腐蝕性就更強，有些汙染較嚴重的地方連304都會有生鏽的情況；所以有的高階用品會用10%的鎳來製作，以使其更耐用更抗蝕，這種不鏽鋼稱為18-10不鏽鋼。在有的餐具說明上有類似「採用18-10最先進醫用不鏽鋼材質」的說法。
3樓：廣龍先生
18-10就是指鉻和鎳的含量，基本差別不大，有18-9或19-9。
316L確實耐酸鹼腐蝕更好，但是家庭碰不到這種情況吧。工業上會考慮在強腐蝕環境用316替代304的儀表管。
4樓：子小雪走召
如果你能找到316不鏽鋼的餐具話，那就用316吧
316比304噸價貴出不少，差不多30%左右，耐腐蝕性肯定是316大於304大於201，316材料用在醫療和排水領域較多，304用在餐具行業上較多，不過這也不是絕對，還要看面向的是高階還是低端市場，至於餐具，材料是316的會比304的貴出很多
5樓：胡發東
據我目前接觸到的國內外餐廚行業，民用最好的也就是304，就日常使用而言，如果生產廠家能使用合標的304材料及良好的表面加工工藝（如打磨、拋光的質量控制），已經非常ok。但是可惜的是市面上充斥了太多不合標且容易生鏽的材料（如不達標的200系列，409或者410等），由於不鏽鋼的特殊性，消費者不容易且無法判斷，所以目前國家相關法規對食品接觸用不鏽鋼材料都規定必須要註明材質及相應牌號。
6樓：驚羽
首先，18-10不鏽鋼就是指的是304,316的叫法是Cr17-Ni12-Mo2，所以你在餐具上面看到標識了18-10的字樣，就代表了這個勺子是由304不鏽鋼做的；
然後，Mo元素的主要特性是讓不鏽鋼更加耐點蝕，並不是更加耐高溫，所以從耐蝕性上去考慮的話，肯定是316優於304；
最後，在日常使用的環境中，304的耐蝕性能已經完全夠用了，沒必要去使用316；316的適用環境是化工、醫療等用途；所以勺子的話，買304材質的就可以了
請問18 10不鏽鋼是316不鏽鋼嗎？
伊茲德 1.看他們對應的成分就知道了 304不鏽鋼，國標牌號是0Cr18Ni9，18 鉻 9 鎳 316不鏽鋼 國標牌號是06Cr17Ni12Mo2，17 鉻 12 鎳 順便一提，321不鏽鋼 國標牌號可以對應是 0Cr18Ni10Ti 1Cr18Ni11Ti H0Cr20Ni10Ti 這三種，所以...
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