1樓：太陽
現在餐飲行業過剩，手裡錢不多的企業，可能工資都發不了幾個月，一旦現金流斷裂，裁員，倒閉是必然的。就算你能硬抗到疫情結束，到時候餐飲業是個什麼光景誰都不知道！
2樓：Will 林
餐飲業的嚴冬啊，十三年前的非典疫情，當時還在上學，沒什麼感覺，現在是正面撞上危機啊。
網上說，餐飲行業春節損失約5000億，這個是大環境，說說小的吧。
目前我所在的餐飲品牌，300多家門店，150家在湖北及周邊完全無法營業。剩餘的門店，只有20家左右大年初一開了半天就關門了，其他的連開都沒有開起來，對疫情的恐慌，員工返崗遇到家庭、社會、自身多方面的阻礙，直到初七門店才可以正常運轉。
春節7天營業額收入全軍覆沒，收入減少5000多萬。
你以為就到此為止了麼？各地限制聚集性的企業運營，只能運營外賣，部分地區管的嚴的外賣都不讓。只允許外賣的情形，營業額只有往常的15%~20%，現在乙個區域（二十多家門店）的營業額1天就5萬左右。
老闆臉都是綠的。如果疫情持續，營業額每個月減少近1個億
你以為就到此為止了麼？上面說的是收入減少，還有支出沒有算，工資支出，按門店平均8萬左右，共2400萬，按小企業傳統春節過後發年終獎，基本支出還要增加50%，3600萬。
現在網路上發文說，商場降租，對於很多開在街邊的門店，簽了二手房東的門店，能不能降還是個問題。這乙個月老闆基本就是和房東們在扯皮了。
公司運營很重要的是現金流的指標，房租、工資、貨款這是實打實的現金支付，在收入驟降，支出變化不大的情況下，2月、3月的挑戰是很大的。
挺得過去就過去了，挺不過去就倒下了。
3樓：仨鬼溜酸兒
餐飲行業。。。
只要能度過這個坎的飯店。都會大賺一筆。畢竟出來玩的人多了，吃飯的也就多了，旅遊的也多了，過年沒怎麼花錢的人也出來浪了，所以，放心吧，過了這個坎，春天就到了。
4樓：殿堂
這個問題之前，不應該想想，準備過年撈錢的那些飯店，能不能熬過這個坎麼，目前能不能存活下去還是個問題，哪有心思想之後的事情
5樓：天空
其它行業可以說是被疫情連帶影響，但是餐飲業和旅遊業這次基本上是定點爆破了，基本上不是怎麼樣有沒有人吃的問題，而是你的店都開不了。
6樓：藍藍藍財稅律師
外在條件變化會給現在從業者帶來衝擊，如果隨著經濟環境的變化主動調整經營戰略，深耕網際網路，就有可能抓住機會。網際網路經濟和5G也許會藉此契機促進經濟快速增長。
7樓：wuli濤濤
撐不過去就別撐了，有的店真的活該倒閉，不是是個人能拿出錢就能做的！我家這邊房子租出去給破日料店，拖欠上個月租金八天，一直失聯，去門店收租金還有拖欠的違約金，耍無賴不給，還想打人，非常囂張！活該！
那些人真的活該，就應該虧死他！
8樓：穩妥
上海15家店
深圳2家
北京2家
江蘇廈門6家店
還有20家外賣店！！！
門店月營業額都在百萬以上，每天都是3萬+
現在所有堂食門店停業，個別外賣店開放
目前保守估計一天虧損80-100萬
員工全部放假，回家的回家，就在宿舍的要多關照，勤問候。
在家的也要定期匯報情況
原定9號能營業，現在可能也不行了延後
公司處境很難，員工沒錢掙，老闆壓力大
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而且影響的不止餐飲，所有實體經濟都遭到衝擊
9樓：
2023年春節，疫情之下，會帶來1-3個月的市場經濟困頓，尤其是吃喝玩樂領域的行業，餐飲實體及圍繞在餐飲實體上下游、商業服務公司無可避免遭受重挫。我思考有3點：
1、這時候考驗的是經營者抗打擊能力和應對調控能力，會有一部分中小型企業或門店撐不過去，面臨倒閉或者轉讓的走向；
2、危機，危險的時候也是機會的時候。一次「疫情」洗牌過後，會騰出更多的市場機會和資源，人的消費慾會迸發；
3、在疫情後1-3個月有足夠資金流能撐起來活下去的企業、門店、品牌，用這段時間優化出品、運營、品牌等，是個練內功的好機會。
所以，往後3-6個月看，是機會。經此一役，大家會更加團結，中國未來一定會更好。
當然，希望疫情盡早過去。武漢加油，中國加油！
2023年1月31日。
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