1樓：OrgHive
提到這個問題，我們不妨先撇開商家那些所謂的營銷概念，先看看真正的有機食品是怎麼來的吧。
首先，以有機蔬果為例，我們一起看看有機農業產品的生產方式。
有機食品嚴禁使用轉基因種子、合成肥料、或合成殺蟲劑，並以符合植物自然規律的方式種植，不能使用生長激素縮週期、只能當季採收等方式。
而且，種植有機農作物的土地必須連續三年以上不能使用合成農藥、化肥、激素等人工合成物質，有機食品的加工、包裝等都不能包含任何的人工新增劑，以避免有機食品中存在化學殘留。
那麼，這樣生產出的有機食品到底是不是更安全或健康？我們從三個方向分析一下。
1.有機食品真的更有營養嗎？
的確有幾項研究發現，有機食品含有更多抗氧化物，如維生素C、歐公尺伽3脂肪酸等。但是和普通食品對比，研究並沒有顯示它們的營養成分有明顯差異。因此，雖然有機食物的生長週期比較長、口感更好，但是有機食品並不一定更有營養哦。
不過，人們購買有機食品主要也不是為了攝入更多營養，而是為了避免更多有害物質、如人造的殺蟲劑和化肥殘留等。那麼，有機食品真的更安全嗎？
2.有機食品更安全？
研究發現，有機食品上的殺蟲劑殘留更少，所以相比普通食品，有機食品的成分確實更天然，人工合成的化學殘留更少。而且因為有機食品嚴禁使用激素、抗生素、人工合成新增劑等物質，所以食用有機食品也可以避免這些物質對身體的影響。
不過，為什麼有機食品也有可能有殺蟲劑殘留呢？這是因為有機食品雖然嚴禁使用人工合成的化學農藥，但也並不是完全不使用殺蟲劑哦~一些種類和使用劑量受嚴格限制的有機殺蟲劑，也會作為最後的解決方法使用在有機農業中。
3.有機食物對環境更加友好嗎？
2023年，通過整合分析研究有機農業對環境的影響，像是溫室氣體排放、能量消耗和土地利用率等方面發現，和傳統農業對比，有機農業消耗更少能量，卻有著相似的溫室氣體排放量，有機農業使用更少殺蟲劑，卻要占用更多土地。
根據瑞典食品管理局的報告顯示，在大多數方面，有機農業和傳統農業的表現相差不遠，雖然有機農業的土地利用率比較低，但是在生態毒性方面，有機農業卻有著明顯的優勢。
雖然有著占地更多的缺點，但是有機農業對於環境造成的生態毒性和耗能更少，從長遠來看，可持續發展的有機農業對環境造成的壓力還是更小。
不過，光靠有機生產可遠遠不能滿足現有人口的需要，這也注定著有機生產只能滿足一部分消費者的需求。其實，有機和傳統生產方式也不需要完全對立，結合兩者各自的優點，也可以成為高效生產健康食物的最佳途徑。
對於很多人來說，有機食品不僅是一種生產方式，有機更像是一種意識形態。人們選擇有機，更是想為了他們孩子的健康和地球的安寧做出自己的貢獻。
2樓：開源魚菜共生
個人認為相對有機農業，魚菜共生這種形式更加適合推廣第一：無土培植，不用擔心土壤汙染
第二：自我監管，由於魚菜系統中無法使用超標甚至只是少量的農藥，農場主為了保住魚和蔬菜，不會冒險使用大量農藥
第三：成本低於有機農業
第四：同時產出高品質河鮮與蔬菜
第五：非常適合小型化，家庭化，很容易在陽台、庭院、屋頂上搭建第六：產量比有機農業高
第七：省水，迴圈利用水源，只消耗土培2-10%的水份唯一的問題是耗電，技術要求略高，但國外魚菜共生已經逐漸開始擠占有機農業市場份額
3樓：想當詩人的粗人
郭：於老師自己家的菜園子，吃炸醬麵，麵條都出鍋了，才去摘黃瓜。
於：要的就是這個鮮哪！
郭：一律不上化肥，全用自己家的肥，別人的吃不慣！
於：好嘛。
郭：於老師一撩褲子，到黃瓜架子底下，你！往那邊蹲點，你！去那邊！
於：都擱地里呢！
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第一次聽這個段子，覺得就是乙個庸俗的笑話，後來又聽了一遍，覺得隱含有一層對一些富裕階層的嘲諷。富裕階層的消費商品是要和大眾有所區別的，有機啦、純天然、原生態啦，因為別人的吃不慣，這就是一種矯情罷了。
人類經過漫長的植物篩選進化，才得到了今天廣泛種植的能提供豐富營養的糧食和蔬菜，一些小眾的矯情傢伙推廣有機？你幹的過幾千年累積的前輩們的智慧型麼？
4樓：陳彪
然而不是使用有機肥施肥的農產品就是有機農產品。
有機的標準很高，土地沒有汙染，灌溉的水沒汙染，地下水沒汙染，種子不能是基改，不能使用農藥，附近不能有種植相同的基改作物（花粉傳播會汙染）等等。
成本太高，代價太高。
再說沒有化肥的農業支撐不起中國。
可以參考北韓在蘇聯解體後失去化肥援助後的糧食產量。
根本就是腰斬。
5樓：漢泰果園
大家真正想要的「食品安全」是指
1、食品無毒無害，例如：農產品的農殘不能超標。
2、食品要美觀、美味，不能看著就不想吃，也不能吃了第一口以後就再也不想吃第二口。
3、食物要有營養，例如獼猴桃富含維C；黑枸杞富含花青素等。這是這些食物的天性，營養不能少。
以上三個要求，現行的有機種植技術，只能滿足第一點的需求，無法滿足第二第三點的需求，因為他本身就不夠科學，再結合中國自身的情況。現行的「有機種植技術」不能滿足大家對食品安全的基本需求。
6樓：
最早有機農業是針對現代農業高消耗高汙染以及農藥殘留提出的，針對的是農業生產過程，這是進步，還可以配合轉基因技術。
但自從有機農業商業化後就變味了
7樓：
1.還是那句老話：離開劑量談毒性就是耍流氓。
2.農產品的種養殖環節中，按照劑量要求使用肥料和農藥，是合理並且安全的。
3.食品安全不僅僅包括種養殖環節，但他們是食品安全的源頭。真正意義上的食品安全，應該是從農田到餐桌的食品安全，包括種養殖環節，流通環節，餐飲等消費環節。
8樓：地高辛Digoxin
姑且認為有機就是不打農藥不用化肥的農產品吧。目前中國非有機的水稻畝產平均在1200斤左右，而同時代買不到農藥的北韓水稻平均畝產300斤左右，就算有袁農平大神的光環，中國水稻品種產量可以加成100%，有機化以後產量也只有600斤，全國人民從此吃飯是個大問題。
9樓：xu友人
食品安全問題，是廣大人們最關心的乙個話題。我覺得食品安全各個環節必需要有相關部門的監督和管理，從生產到流通每乙個環節都不能放鬆。有機農產品是隨著人們生活水平的提高和收入的增長，對農產品的需求已從對量的需求轉到對質的要求上來。
10樓：祝鍇燁
這個很難實現，因為我們國家的人口數量太多，而有機農業大都沒有使用農藥化肥的產量高，而且多數種植業人員也不願意種有機無化肥農藥，因為風險要大得很多。
11樓：水利汪小汪
看到榜首的回答，我很贊同，我也談談我自己的體驗:
作為農林類大學出來的桶子，曾經乙個環保社團的會長，我曾經有一段對有機農業抱有極大的興趣，相信他能夠解決很多現實的環境問題，和食品安全問題，但在我真正走進有機農場以後，對我潑了乙個冷水。
我簡單了解過，中國現在的有機農場主要存在於大城市周邊，這說明他對經濟收入是有一定要求的。
我在今年年初到北京，走訪了幾個北京地區的農場，他們有機，安全，在生產環節沒有化肥，但是問題來了。。。。
1.他們近十年來的的銷售情況沒有大的發展，收益沒有增長，現在這已經成為這些農場的發展瓶頸。
2.有機農場的客戶都是較高收入人群，在這點上說明有機農場推廣存在成本問題
3.我個人認為現在這些有機農業無法大規模解決中國當代的食品安全問題，有機的相對低產，高成本，和國家相對的土地政策和糧食政策，我相信未來全國會越來越多的有機農場和相關產業，但，無法對這個國家的食品安全問題有太大幫助。
12樓：
推進食品安全應該摒棄自家&農家&土製&原生態&野生&有機散養就是好的的觀念。推廣規模化標準化工業化的農產品生產。
有機產品可以理解為土生就是好理念的極致和農業生產的大退步。
13樓：張煒
目前農產品的評級是：有機》綠色（分兩級）》無公害
現在大規模做有機農業的幾乎沒有，因為太困難，有機其實不是乙個健康的概念，而是乙個生態學的概念。有機食品，其實是一種生態環境下的產物，代表的是一種種養殖的生態環境，本身不能作為一種健康食品的標準。
14樓：
請解釋為什麼有機食品更安全？
我想，科學意義上的安全是各種有害物質不超標。而任何遵守規範的農產品都不會超標。
至於有些文科生想表達的「完全沒有比有那麼一點但不超標更好」，我想說，理科的思維是只要不超標（並且隱含標準是認真研究並制定的這一前提），那麼他們都一樣。
至於有機食品更有營養，口感更好？你跟我講玄學？
15樓：
打個比方，不知道恰當不恰當。仿照這個有機農業的概念，提出乙個有機人的概念：
「與自然和諧，使用自然方法（主要是人體免疫系統），不使用化學藥物處理人遇到病害，成長的人。這樣的有機人，身體更加健康強壯，個體在從事工作生活的時候，體力經歷更充沛，對人類進化也有促進作用」。
但是！顯而易見，這樣的問題是，很多人都長不大。。。我們（絕大部分人）都是從小吃藥打針才活下來的。。。
所以在我看來，有機農業，就是個商業概念。
16樓：
去超市看看，有機蔬菜一般人消費不起啊，有機蔬菜比肉貴。
兩根黃瓜十幾塊，三個土豆十幾塊，兩根玉公尺十幾塊。
是否真有機，肉眼也看不出區別。
17樓：種櫻桃
作為乙個學食品科學的告訴你，食品問題涉及方方面面，從源頭到產品，任何乙個環節都可能出現問題，不管是技術條件控制還是從業人員素質，農產品的質量只能說源頭控制比較好，再說，有機並不一定是絕對安全。
另，有機農業要求很高，甩綠色食品一條街，搞清楚定義你就懂了，對土壤要求很高，一般土地得休息三年以上才能種有機，還要人伺候著，絕對的高消費。
18樓：
為了食品安全應該推廣，但是！目前客觀條件還很不成熟！
至於解決途徑呢……正好是我這幾年想要做的事，或者說，是一種理想吧——實現低成本有機種植。
匿了吧。
19樓：眾生皆苦
離開了化肥農藥，能有多大的產量？既然大家不願意控制人口數量，那就只好用這種「不自然」的方法來創造足夠的糧食了~
有機農產品對健康能有多大的作用不提，這東西主要是個優越感消費品。有足夠經濟實力的人通過消費這種高成本的農產品，來獲得「我飲食健康」、「我為環保做貢獻」等等亦真亦假的自我認同。
想要把奢侈品向全社會推廣什麼的。。。
20樓：nangua wuye
marketing專業的人飄過
其實都是我們想出來騙你們買產品的廣告詞而已。
10個人裡面有9個人不知道有機的具體定義。但是還是會覺得有機比較健康。
為什麼？
因為我們告訴你們，有機比較健康啊～
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