1樓：九音引魂簫
特點色澤金黃，油亮脆甜。
製作提要製作此菜有掛蛋泡糊的，色白鬆脆。採用全蛋糊比較方便、適用。製作時主要掌握好和糊和炸製火候，和糊時要用力攪勻，細膩，才能使表面光滑。
炸製時油溫不宜太高，時間不宜太長，外層的糊熟了即可。
1.將豆沙做成直徑為2.5cm的丸子，周圍沾一層麵粉放盤中待用。
2.雞蛋打入碗內攪勻，將沾過麵粉的豆沙丸子放入蛋液中蘸滿蛋液，再置麵包渣中滾沾，反覆2次沾勻，團實。
3.勺內放入油燒至五六成熱時，將豆沙丸子放人油中炸呈金黃色撈出，瀝去油。
4.勺內放清水100g，加白糖，用中火炒至能拔出絲來時，將炸好的豆沙丸子放裡，顛翻掛勻糖漿即可倒出裝盤，帶涼開水上桌。
特點色澤金黃光亮，質地外脆內軟，口味濃甜香鮮。
製作提要豆沙丸子滾沾麵粉以後，一般都要經過2次蘸蛋液和滾沾麵包渣，才能使其均勻。炸好的豆沙丸子掛糖漿時，要注意在勺內翻拌的次數不要過多，防止丸子破碎。
1.將發好的蓮子用開水泡軟，挑淨雜質，另換開水加上白糖上屜用旺火蒸熟，取出控乾水分，滾上一層麵粉。
2.勺內放入油燒至五成熱時，將蓮子放入油內炸成金黃色撈出。
3.勺內放入水和白糖，熬成淺黃色能拔出絲時，倒入炸好的蓮子，將勺端離火口，邊顛勺邊撒青紅絲、芝麻，掛勻糖漿出勺即成。
特點色澤金黃，蓮子脆甜。
製作提要蓮子已經發好蒸熟，在掛糖漿之前只需沾麵炸挺實即可，所以在油炸時油溫可略高一點，炸的時間短一些，掛漿方法如拔絲地瓜一樣。
1.香蕉去皮切成滾刀塊。用雞蛋、麵粉、澱粉和成全蛋糊，將香蕉放裡輕輕地翻拌，
掛上全蛋糊。
2.勺內放入油燒至五六成熱時，將香蕉逐塊放入油中，炸成金黃色外皮焦脆時倒出， 瀝淨油。
3.勺內放入少許水或油燒熱，放入白糖溶化，用中火熬至能拔出絲來時，將炸好的香蕉放裡掛漿，邊翻勺邊撒青紅絲，掛勻糖漿出勺裝盤，帶一碗涼幵水上桌。
特點色澤金黃油亮，口感脆軟甜香。
製作提要拔絲香蕉有掛全蛋糊和蛋泡糊兩種。掛全蛋糊的制法容易又比較方便。製作時注意選擇既不生又沒熟透的香蕉。
掛糊先要和糊，注意均勻細膩。炸製時油溫不宜太高又不宜過低，油溫高容易色重，油溫低容易浸油。
特點色澤淺黃光亮，外脆裡嫩清甜。
製作提要做好這個菜要掌握好抽糊、掛糊、油炸、掛漿四大關鍵。蛋泡糊的軟硬分為半糊、大半糊、全糊、硬糊四種。一般烹製肉類、魚類、蝦類用大半糊。
烹製水果類用全糊，如拔絲波蘿、拔絲黃桃、拔絲葡萄等。烹製拔絲山楂、雪衣豆沙等則需要硬糊。掛糊時要先將糊攪得非常細膩，並且在掛三兩塊以後要攪勻一次。
油炸時油溫要始終保持在三成熱。掛蛋泡糊的原料掛糖漿不像掛硬糊（澱粉糊或全蛋糊）那樣容易，因為原料表面的糊非常細軟，不能在勺內顛翻次數太多，掌握不好會造成破碎，前功盡棄。此菜的烹製雖有一定的難度，但可以反覆試驗，一旦成功，則得到一大進步，烹製其他水果之類菜都將輕而易舉。
2樓：李文傑
累積信用卡額度，有時還是非常有用的。
在研究生的時候辦理了招行的卡，最初額度只有幾千，到現在的72000。然後辦理了廣發49000額度，工行分期卡224000額度，工行普通信用卡5萬。
信用卡在短期資金周轉方面，相當於臨時墊資，還是非常有用的。比如去年我媽住院手術，用信用卡預刷了四萬，四萬在乙個月後還，還是能夠減輕不少壓力的。
前年有次需要一大筆貨款，大概一次要支付20萬。正好我手上有工行分期卡224000的額度。工行分期卡36期總費率是11.
7%，年化利率大概是低於8%，算貸款中的比較優惠的了。正好收款方有POS機，支付手續費可以刷卡。這一下解決了我的大問題。
目前小微企業、個體戶，辦理貸款還是太難，所以只能積累一些信用卡額度來應急了。
3樓：簡錢
信用卡好壞取決於自己如何使用。
資金緊張時信用卡可以幫自己度過難關。
自制力弱不停買買買最後還不上款信用下降。
凡事都有雙向性，是否為好產品要看你是怎麼用的了。
4樓：[已重置]
信用卡合法變現，信用繫結理財產品。信用卡免費提額。零費率銀行渠道變現，速度擼口子。
信用卡套出一套房子難一些，信用卡套一輛車很簡單。
5樓：謙謙君子我敬之
信用卡不好。
信用卡的主要使用群體是中低工資的階層。
他們的消費慾望旺盛，但沒有足夠的現金。信用卡則提供了未來勞動力折現的渠道。
這的確解放了個體的購買力，刺激了消費。
對個體是個好事。
但是一旦信用卡普及到目標群體（中低工資階層），那麼該群體將受限於集體還貸的壓力，本來就不高而且在下降的工資就會繼續下降。
這是扣去手續費與利息後使用信用卡的額外代價。
6樓：Tsteven
說起信用卡，有的人說她是天使，要時時刻刻與之相伴；有人說她是魔鬼，從來不肯靠近一步。
現在中國的經濟學磚家們信奉不停地刺激消費來發展經濟，跟西方一樣，教育國民成為大膽消費的機器，而信用卡就是培養消費欲的最佳溫床。信用卡的存在，讓我們更有可能花錢，更願意花費更多的錢，更快地做出花費決定。我們越是用信用卡支付，我們就越「習慣於」花費，到了最後，消費者成了沒頭沒腦的殭屍，一接觸到信用卡刺激物就會習慣性地花費。
用消費來緩解壓力，刷卡上癮已經成為一種比較常見的城市病。而且他們天真地以為自己刷卡是佔到便宜了，其實是把自己賣給了銀行。信用卡業務是很多銀行個人業務中利潤最高的一塊，這也是為什麼銀行樂此不疲地印製各種功能、樣式花樣百出的信用卡。
為什麼說信用卡是暴利？
以12期的分期還款為例，月手續費率0.6%最終的年化利率為13.03%，這還不包含手續費。下次你還敢分期付款嗎？
有人說P2P的10%的理財收益不靠譜，但像是趣分期的分期付款資產是真的能達到15%的年化收益的。
信用卡給銀行帶來了哪些好處呢？
1、總有人會辦理分期、取現等業務，也總有人會逾期還款，高額的手續費及滯納金，給銀行創造收入。
2、銀行的刷卡優惠活動不是白給的，你刷卡消費，商戶要向銀行繳納一定的刷卡手續費，這也是不小的一筆收入。
3、一些信用卡客戶連帶辦理該行的其他業務，例如存款以方便自動還款，甚至會購買發卡行的理財產品等等，業務交叉獲客，也是信用卡對銀行的一大好處。
銀行吸引別人用信用卡的魚餌無非是以下幾大好處：
消費透支、免息還款期、積分獎勵、優惠活動、增值服務、外匯交易比借記卡便宜。
說白了，全部都是一些蠅頭小利，是任何乙個做過生意的人都能看穿的小把戲。銀行宣傳告訴你有51天的免息期，但是銀行不會告訴你，當你第52天還款的時候，銀行會扣你52天的利息。這個叫做迴圈利息。
而且當你賬單金額為1萬元，你還了9999，銀行還是會按照1萬元給你計算利息。
但是為什麼還是有這麼多人辦了信用卡，沉迷於信用卡呢？
因為中國要學習西方建立所謂信用體系，建立個人徵信檔案。在這個大勢面前，少數堅持不辦信用卡的人將被視為異類。另外一方面，銀行很會利用人們的虛榮心。
比如現在盛行的白金信用卡，叫個白金首先給人感覺就高大上，其次卡面做得金光閃閃，掏出來刷的時候更是讓使用者陶醉在「老子真的很有錢的裝逼之中。然後就是有很多所謂尊貴權益，比如一年幾次專車機場接送啦，飛機延誤賠付多少錢啦，機場貴賓廳免費試用啦，blablabla，總之讓你感覺一旦擁有，立馬當上總經理、出任ceo，走向人生巔峰變身人生贏家。
但素，醒一醒啊，你確定你能用上2回嗎？這些權益真的適合你嗎？拿最便宜的年費800來算，這夠打車到機場至少3個來回了，更何況還有地鐵、機場專線這些便捷的交通工具。
所以Tsteven的建議是正常人只需要辦一張信用卡就足夠了，充分享受信用卡的權益：
累積個人信用，按時還款，有助於申請房貸車貸等等。
使用信用卡消費的免息期，設定免息期內自動還款，騰出來的資金可用來理財。
參加信用卡的刷卡有折扣、刷卡返現等活動。
如果不是雙幣卡可公升級或換為Visa、萬事達等外幣信用卡，方便出國旅遊和海淘。
少辦理或最好完全不要辦理現金分期，信用卡取現等業務。
做到以上幾點，銀行才是真正為您服務的。
7樓：darling
對於急需用錢的人來說信用卡可以解燃眉之急，但是用一年兩年了之後您可以算一筆賬，您會多還銀行很多錢。個人建議信用卡數目不要超過五個。
8樓：優尼克金融一體機
信用卡的問題是是在中國開始推廣的時間太晚了，以至於大家都已經習慣了用儲蓄卡消費。
信用卡可以說天生就是用來消費的，因為其被設計為消費用途，主要有如下幾點：
1、結算，使用信用卡消費的時候，是使用自己的信用，消費時無需支付任何現金或存款，而是在賬單日統一進行結算。統一結算免去了許多麻煩，例如我們可以把所有的資金都購買投資理財產品，在需要結算賬單時才取出。我也不會因為突然的消費需求而動用定存、投資和不動產。
2、記賬，信用卡的所有消費都會進行記錄，並在賬單日將這個月的所有消費記錄寄來便於使用者核對。對於子虛烏有的消費記錄（例如被盜刷），可以進行申訴。賬單也可以用來分析自己的消費和支出情況。
3、擔保，信用卡可以用來辦理短貸、分期付款，這些用到的是信用卡的擔保功能。信用卡的預授權功能可以用來支付定金，這在國外非常流行。如果最終沒有完成消費，則直接解除凍結，在這個過程中，不涉及資金的劃撥。
事實上支付寶的模式就是信用卡的凍結授權模式，而且信用卡還不用事先付錢。
4、限額，信用卡被設計為用於消費，先天就有限額，也就是銀行的授信額度。同時，授信額度可以修改（向下修改），這使得信用卡即使丟失盜刷，其損失也是有限的，也就是信用額度。只使用信用卡進行網上或者其他消費，什麼一夜間幾萬塊錢不見了的事情根本就不會發生。
至於很多人不會用，這個問題一方面是銀行方面很多功能並不支援（例如擔保交易），另一方面是儲蓄卡已經深入人心，很多人覺得信用卡並沒有多出多少有用的功能。
當然，部分推廣和辦理信用卡的從業人員的素質低下也是很重要的原因。很多辦理信用卡的業務員自己都講不清楚最長免息期是怎麼來的
9樓：
2023年信用卡怎樣取現最划算?生活中很多人會遇到經濟緊張的時候，這個時候，有的人會通過朋友借錢，還有一部分人為了不透支人情，會選擇使用信用卡取現。那麼，信用卡怎樣取現最划算?
廣發信用卡和招商信用卡哪個好？
嚕啦嚕啦 招行好像積分政策太不人道，對於我這種積分黨來說當然是不會去碰的，廣發的積分就比較多了，我推薦廣發DIY信用卡。廣發DIY信用卡是金卡，年費是80元 年，這個年費應該算是比較低的了，而且它首年免年費，刷6次 年，免次年年費。雖然DIY只是一張普通的金卡而已，但是對於初審廣發信用卡的卡友來說，...
請問是辦交行信用卡還是招行信用卡
小蘇咔996 不知道你要什麼優點，我簡單回答一下。招商和交通我覺得沒有可比性，招商銀行信用卡提額速度快，而交通風控嚴，套現還得謹慎再謹慎。不知道有交通銀行信用卡的朋友有沒有發現，自己信用卡賬單真實消費和套現消費，明顯不一樣呢？ 招行半年，下卡一萬二現在兩萬額度了，活動給力客服給力就是手續費比四大行好...
什麼信用卡好申請額度高？平安銀行信用卡如何養卡？
最落寞的女孩 信用卡基本上是每個銀行都有的業務。具體說哪個好，要根據個人實際情況而言，個人覺得平安銀行的信用卡挺不錯的 一直以來，平安銀行不斷開發新卡種，為消費者提供優質 優惠 貼心的政策，比如好車主卡，提供百萬保額平安行，持卡人既可以使用普通信用卡的消費功能，還可享受乙份平安出行保障。 你功不可沒...