1樓：薅羊毛
1.海底撈綜合能力使它能夠為物業來流量可以消除不良面積2.海底撈遠超出傳統餐飲業的薪資待遇
3.海底撈的師徒制度很厲害
4.海底撈或許因為經常排隊導致的飢腸轆轆反而提公升了味覺體驗？
5.海底撈確實難以打進重慶市場
2樓：鄒閱微
座標福州，並沒用感到海家的服務特別好，只覺得特別貴，所以去過一次就不想再去了，真的很難相信乙個如此沒有特色的火鍋居然會上市，估計就是網紅效應吧，海家的水軍費算是花得最值的了。
3樓：呵了個呵
第一.中國需要乙個民族的餐飲品牌走出去，任何大國都有自己代表的餐飲品牌，美國的麥當勞，日本的和民，英國的Sabmiller等等。中國需要通過用飲食來傳達自己的文化，傳達中華民族以和為貴，民以食為天的思想。
第二.前面很多人都說了，餐飲業的護城河是很低的，那麼規模化，可快速複製化和翻颱率等等重要的指標就是影響餐飲公司業績的重要條件。另外海底撈在澳洲和日本都有店，我認為至少在海外海底撈的經營戰略是成功的，緊抓當地華人的市場，讓華人帶動當地土著的進場是非常值得學習的戰略。
第三.短期來看考慮到美國還有至少兩到三次加息，海底撈的股價甚至現在港股指數都是偏高的，到下次降息之前還要繼續跌10%到15%才是合理的估值，海底撈是好公司，但是這個價值太高。
4樓：
作為乙個知乎小白，看見前面的回答有一張海底撈分布圖，重慶真的是萬紅點中一片白，比較好奇既然可以上市，也最初在四川起家，為什麼不在火鍋之都重慶開一家pk一下本土品牌呢？（純屬好奇，不抬槓）
5樓：鄧學平律師
一句話：不怕被人告，才敢上市，特別是海外上市。
因為海外上市會倒逼更嚴格的衛生監管。如果廚房再有老鼠逃竄，或者有其他食品安全及衛生問題，以後第乙個站出來的很有可能就是股民了。
海外的股民集體訴訟可不是鬧著玩的，海底撈想必對此心知肚明，並且對自己的食品安全充滿信心。從這個角度，海底撈香港上市對於廣大吃貨無疑是一件好事，可以讓吃貨們吃的更加放心。
雖然經濟大環境不太好，但餐飲業這幾年卻逆勢擴張。長遠看，食品安全是餐飲企業繞不過去的坎。食品安全保證不了，再多的繁榮都是泡沫，再好的增長都不可持續。
像海底撈這樣的傳統中餐品牌能海外上市不僅釋放了行業經濟利好，而且也為廣大中餐企業樹立了安全標桿。
沒有什麼比食品安全更能觸動吃貨們的神經了。期待海底撈能讓吃貨們放心的海吃海撈。
6樓：貓科
曾經有乙個同樣做火鍋的朋友說，如果他的火鍋店能做到海底撈的門店營業收入，翻台率，那該多好。
同行看同行，未來看海底撈的資料，上市之後就更方便了。這點很可以值得給同行們做參考。
7樓：登上岡底斯山
海底撈雖然上市，筆者也曾去體驗過，服務態度沒得說，但這種與飲食有關的上市公司風險很大，一旦出個衛生或中毒訊息就是滅頂之災，投資還是小心點。
8樓：luobo苦瓜
海底撈是公認的服務比較好，可是卻有個之前就已暴露出的問題而且這個問題一直都存在，那就是衛生標準。感興趣的人可以搜一搜哈( ˙˙ )
9樓：
附近倒是有一家，離學校走路不到十分鐘，但是從來沒有去。早有耳聞服務水平好。剛才網上查了一下，原來是四川火鍋，以前還以為是海鮮火鍋，之前超越妹妹老愛吃這家，真看不出她愛吃辣的。
看來蘇北和蘇南在飲食方面差別還是挺大的
畢竟還是中國企業，保佑不要破發
10樓：張小虎
清楚的記得今年七夕，男票要帶我吃海底撈，下班之後到那9點，本以為排隊乙個小時，誰知道海底撈的服務員直接跟我說：
美女，估計排到你們要到一點了...
然後我和男朋友回家，深夜11點，吃泡麵過的情人節。
海底撈普遍給消費者的就是服務特別好。加上火鍋是中國最具代表的菜式之一，也是百吃不厭的。海底撈的極致服務，為客人擦鞋、給小孩玩具、美甲...
這也是為什麼海底撈能深受消費者喜歡的原因，「服務至上、顧客至上」。
至於說海底撈的上市，如今餐飲行業衝擊IPO屢屢失敗的案例可不在少數，從目前的市場中來看，機構和投資者對於海底撈的信心都是很大的，主要還是源於海底撈在中國的銷售額快速增長。
在中國的火鍋領域，呷哺呷哺一直是國內火鍋的巨頭，在呷哺之前公布不久的銷售額中來看，總營收為21.29億，同比增長了35.1％。
而此次海底撈的上市，其實也是為了爭奪的在國內的火鍋市場。
11樓：
希望牛油麻辣三鮮鍋，番茄清水菌湯鍋。
牛肚牛丸牛肉卷，鴨腸鴨血鴨舌頭。
腰花蝦滑金針菇，鴨掌郡肝油豆皮。
生菜白菜油麥菜，香菜冬瓜金針菇。
說到的沒說到的，這些都不要漲價。
最好還能這樣～
12樓：百利諾集團
海底撈近幾年來發展迅速，半年開71家門店
據不完全統計，如今在國內已有304家門店
北京、鄭州、上海、長沙、西安、深圳等72個城市均有海底撈門店以小見大，僅僅從海底撈的管理理念及模式而言海底撈上市乃是必然
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