你與雞有過怎樣的故事?

時間 2021-06-25 10:55:11

1樓:野錄視訊

從小到大吃過無數用雞做的料理,但是這是我第一次喝味道如此鮮美的雞湯。

不是世界上所有的雞,都在環繞金屬牆的倉庫裡長大。

雞肉本身的鮮美,也不該被遺忘

在內蒙古東部的蒙牛特旗的草地上,就奔跑著一群晨飲甘露、原生態散養的蒙香黃羽雞。

內蒙以牛羊肉聞名。

內蒙人李誕說,就沒有見過比內蒙羊更懂事的羊了,自己吃沙蔥去腥,自己就把自己料理了。

這大概是個優良傳統,內蒙的雞也是這個做派。

草原上長著一種叫「百里香」的香料,是歐洲人烹飪時最愛的調味品之一,被譽為「餐桌上的調情聖品」。

李時珍《本草綱目》裡也記載著百里香的廚房妙用:「味微辛,土人以煮羊肉食,香美。」

在蒙牛特旗上生活的雞,因為長期食用百里香,肉質緊緻滑嫩不說,還透著一股幽幽的芳香,故有「蒙香雞」的稱號。

除了「雞界香妃」的美名,無邊界放養的蒙香雞每天的活動範圍足有8000畝,這意味著,每乙隻蒙香雞在抵達餐桌之前,身材都十分令雞羨慕。

痴肥的雞只會帶來雞湯上的一層浮油。

而健美的蒙香雞的每一塊肉,都嫩得恰到好處。

廣闊的草原贈予了蒙香雞用於奔跑的發達雞肉。

清新空氣中高含量的負氧離子讓雞增肌減脂兩不誤。

不管是煲湯、燉肉,還是燒烤、紅燒、白切。

這雞肉,一入口你就知道……

健身對人好,對雞更好。

不說什麼嚐出了大草原的氣息的假話,以普通人的舌頭來品嚐,就是兩個字——好吃!

立冬了,煲一鍋潤肺生津、鮮香透亮的雞湯,丟七八片冬筍、五六朵香菇、三四顆紅棗,大火煮開小火慢燉,起鍋前撒細細的一把鹽。

2樓:出門即耗電

我家在東北乙個鎮上,家裡是開店的就也沒養雞啥的,奶奶家養的雞一直是圈養沒有什麼接觸的機會。

十歲左右吧,下屯子去親戚家吃飯,小孩吃飯快吃完就是玩,那天那就我乙個小孩,院子裡有乙隻散步的大公雞

我說實話我印象中雞就是

溫順,膽小,怕我(我以為)

然後我閒到去逗雞,就是悄悄走到他身邊,然後突然用很快的速度小步小步的邁過去。

你不這樣試試你就不知道

雞的臂展有多大

雞的速度有多快

一手雞屎的樣子有多狼狽

(我還被豬和鵝攆過)

3樓:霍小霍

家裡農村的,我3歲的時候,家裡養了一群雞,其中有乙隻大公雞,特別兇,天天跟在我後面啄我,不管我幹啥都跟著我,後來媽媽實在受不了我天天哭訴,把它殺了。

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