最近喝了一款台灣梨山茶,香味和口感都很合我口味,想請教大陸有類似茶葉嘛?

時間 2021-06-03 12:27:58

1樓:catrepublic

樓主可以試試「漳平水仙」 。鐵觀音也類似,但是大陸的鐵觀音都是新的現代制法,香氣都是高昂飄散的,味道清香。 漳平水仙,味道相比鐵觀音更濃郁一點,香味和鐵觀音相比更加低沉,濃烈在茶湯裡。

2樓:Daniel Ong

根據描述,題主說的應該是台灣烏龍茶裡面的梨山烏龍。150g要500,一斤差不多2000...略貴,估計是禮品包裝。「天梨」這個名頭,台灣本土人幾乎沒有這麼稱呼的。

梨山茶發酵程度適中,耐泡,有花香和果香。但是TB上銷售的台灣茶...很多都是加了香精的,喝起來濃香煞人,喉底不適,要仔細甄選。如果有渠道託台灣的朋友購入,那自然就放心多了。

台灣烏龍實際上最早也是由大陸引進。偏重傳統做法,只有包種茶是輕發酵工藝,而凍頂烏龍、東方美人則是重發酵工藝。包種茶和凍頂烏龍又並稱姊妹茶,素有「南凍頂北包種」之說。

大陸烏龍茶包括閩南以鐵觀音為代表、閩北以岩茶為代表、還有廣東鳳凰單從茶等等。除了現代制法鐵觀音學習了輕發酵工藝,其他也都是傳統制法。要說區別,應該屬於樹種上的不同區別。

不同樹種所製出的成品茶香氣就不同,還有當地的氣候環境溫濕度土壤等因素影響其口感。

如果要推薦類似梨山烏龍這種香氣高、有喉韻的中國產茶,我建議題主可以試試一些好的消青、消正鐵觀音。大致看起來是這樣的(手頭沒圖,從茶商那兒扒了兩張):

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