1樓：夢朵朵
窮講究怎麼了？
富能將就，窮會講究，這不是對乙個人、乙個群體最大的表彰嗎？
窮且益堅，不墜青雲之志；窮且講究，全憑積極昂揚的心。物資匱乏了，不要緊，用乙個雞蛋也能做出三不粘；殺牛宰羊只能吃口下水，不算事兒，爆肚兒也能分出十八個部位來。
這是皇城根兒人的文化自信。
同樣是吃肚兒，廣東人有豬肚煲雞，有豉汁金錢肚；四川人有涮毛肚、涮百葉；北京人不一樣，爆肚實際上是水爆牛羊肚的總稱，其中爆牛肚有四種：肚仁、厚頭、百葉、百葉尖；爆羊肚有九種：肚仁、散丹、肚領、蘑菇頭、肚絲、肚板、食信、蘑菇、葫蘆。
同樣在水裡過一遍，時長不能一樣，口感也有差別，非老饕不能嘗之。
一碗麻醬，看著是芝麻醬加醬豆腐韭菜花，小蔥辣椒油，實際上每家老店都有不同秘方，你去嚐嚐金生隆、聚寶源、南門涮肉，保證家家麻醬味兒不同。
和自然資源豐富的南方不同，北京人沒法兒拿食物的新鮮勁兒做文章，沒海沒山，咋整？
總不能這麼墮落呀！無論生活多麼窘迫，只要還留著對吃食的興致，就沒有喪失掉生活的熱情，再黑的地方也能鑽出一道光。
缺公尺少糧的年代，北京人也不忘分出一小塊兒地方，栽幾棵芝麻，種幾株粘高粱，在留作種子的黃豆裡分出一小捧，做出了芝麻醬、驢打滾、艾窩窩、豌豆黃。
這些作物產量很低，本應當在貧困年代被自然淘汰，但是沒有，靠著人們對美事的熱愛，頑強的留了下來。
窮也別放棄講究，這是北京人用食物告訴你的一句話。
2樓：田肥牛
如果單指北京本土美食而言，沒錯，北京真正稱的上本地特色食品的，基本就沒啥好吃的
但是北京的優勢在於它是個超級大都市，所以在北京你可以吃到各省，各國的美食，雖然多多少少都有點改良
3樓：劍英
帝都如果講高檔美食，那是沒的說，宮廷御宴不是開玩笑的，天下第一流的稱呼沒毛病。乙個普通白菜都能變成花，確實是美食界的扛把子。不過這種高階，顯然是食材高階，廚師高階，生活節奏舒緩才能享受到的。
一般來說，帝都普通人，生活壓力細品確實不大，但周圍環境裡神仙太多，顯然影響了普通人的審美和生活模式。畫虎不成反類犬，就是窮講究的源頭。不過喜歡嚇唬外地人，學的就成了現狀。
如何看待「京城無美食，全靠窮講究」的說法？
打火機不好吃 因為就歷史而言，北京的美食大多來自全國各地，因為那裡是皇都。而所謂的北京當地美食，流傳下來的其實是老百姓吃的，以前人窮，那當然是窮講究。像豆汁一看就不可能是皇帝吃的啊，那只能是窮苦百姓的食物。總的來說就是各地也有階級，就有以前的 上流 食物流傳下來。京城的 上流 食物都是全國各地的合集...
如何評價郭京飛在《都挺好》中的表現？
遙遙 無邀自答 簡單一句話，天人合一。我根本就不覺得那是郭京飛演的蘇明成，我覺得這個貨就是蘇明成就叫蘇明成，他就是蘇明成，蘇明成就是他。郭京飛 這個名字都被我忘記了。就演得好到這麼天人合一的程度。簡直不要太立體化 蘇明成可惡可恨不，那必須啊，我也牙癢癢想抽他。但我也無法克制的時常對他露出姨母式無奈。...
如何評價《帝國時代2》中的維京？
vanpersie11 單挑經濟優勢能慢慢地壓死人，而把這句話發揮到極致的民族就是維京了。免公升級獨輪推車和手推車，這不僅節省了475食物和250木頭，還讓你相當於省了相當於5個農民的研發時間。這兩個科技對種田效率的提公升也不用多說了。弓散打時代差應該是維京最好的選擇了。利用經濟優勢在擁有一波成型的...