1樓：迷糊的刺蝟
家鄉梅州，特產有很多，大多數都是吃的。
1醃面啦，醃面是用豬油弄的，一定要拌均勻很香。
2柚子，柚子蜜餞
3薑糖4艾餈青團，大多數在清明期間做的食物(自己創的紅豆芝士餡哈哈哈哈哈 ）還不賴
4仙人粄，像龜苓膏一樣是黑色的，但是我覺得比龜苓膏好吃太多。仙人粄有清熱解毒的功效呢
5客家釀豆腐(每個客家人都會的拿手菜)
6蘿蔔粄...
暫時先寫著這些吧，想到再更啦。
2樓：水調
三門青蟹味道不錯。
三門青蟹含18種氨基酸，每100克可食部分含蛋白質14.0克，脂肪2.5克，碳水化合物0.
8克，含鈣135毫克，磷139毫克，鐵13毫克，維生素A達5980國際單位。六、七月份出產的青蟹（重約150～350克左右），食用時有一股獨特的清香。三門青蟹具有極高的藥用價值，肉和內臟可治疥癬、皮炎、清瘡、濕熱、產後血閉等，長期食用具有利水消腫、滋陰壯陽之功效，為優良美容保健食品。
三門青蟹色澤光亮呈青藍色，殼薄螯大，體壯飽滿，肉質細嫩，香味濃郁，為低脂肪高蛋白食品。三門青蟹具有水分含量低、蛋白含量高、鮮甜味氨基酸含量豐富，其肉質豐滿結實、味美鮮甜、口感好。形成了「青背、黃肚、金爪、緋鉗」的特色外觀，形成耐寒性、廣鹽性、廣溫性的優良品種
更是因為三門縣境內水系發達，從北向南有旗門港、海遊港、健跳港、浦壩港、洞港港灣深嵌內陸，沿岸有清溪、珠遊溪、亭旁溪、白溪、山場溪等八大溪流，雨季夾帶著大量養份入海，致使近海水質肥沃，鹽度適中，餌料生物豐富，有利於海水生物的繁殖生長。據全國海水普查，三門灣每公升水體含硝酸鹽15.8微克，磷酸鹽1.
0微克，硝酸鹽25.7微克，每立方公尺海水有浮游生物668克。港灣退潮流速大於漲潮流速，泥沙很少沉積，使港灣穩定，鹽度適中，餌料生物豐富，近海無工業汙染，水質清晰。
灣內海水符合
一、二類海水標準，適宜養殖青蟹.
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