1樓：Viki
這種問題不上個實物圖真的很難回答！！！
好吧，以下回答僅根據常理推斷：◆ 拼接肉都是人工合成的，形狀與紋路往往都非常一致。
◆ 反而原切牛肉，因為牛是自然生長的，形狀不規則，紋路也可能有很大差別，甚至口感差別都很大。比如上腦這個部位
可以清晰的看到，①②③每個部分的紋路都不同，且③的顏色很深。①②和③的纖維粗細上差別也很大，口感完全不同。①②的口感比較粗獷，③反而很柔嫩。這也是原切牛排才能享受到的樂趣
2樓：張美麗
其實拼接肉，是廣泛存在於世界各地的。
在中國，很多超市的低價牛肉，都是拼接肉，
可能是不成型、性狀不美觀的牛肉拼接在一起。另外很多農貿市場賣的低價肥牛，也是拼接的。
正規的拼接肉，是肉生物合成肉膠合成的，是人類可以食用的，為了提高肉的利用率，減低成本，也減低銷售價，使得廣大人民吃上成本相對高的肉。
再比如，我們平時也會使用生物肉膠，在高階的宴會中，也是法餐有時候會用的，當然目的也有會一樣，為了有更高的觀賞價值。
至於，你提到的一塊肉上面有不同紋理，一有可能是拼接，二也有可能是兩個部位肉之間，分割錯誤導致肌肉紋理不一樣，三某些部位確實會有這樣的情況出現，比如上腦。
至於怎麼證明，看看商品成分標籤就知道了
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