1樓：沒埋人的一天天
香精豆這個事一直沒有實證的，有人送去化學檢驗了沒？沒有的話按道理疑罪從無對不對？你這就直接抵制我感覺你缺乏基本的法治精神
另外這倆豆跟香不香精沒關係啊 ，就是難喝啊，尤其是酸質不行，風味再花裡胡哨就覺得很飄。
雪梨好像好一些，但是瑕疵豆很多烘焙師苦不堪言。我一直是嫌棄這倆豆子沒怎麼喝也沒進貨，只是單純從咖啡品鑑角度覺得這倆豆不太行。想要花裡胡哨的天堂莊園多香啊
生豆底子不行處理法救不了的，包括給差豆用類似90+的處理法最後的結果也是一樣的不cue哪只豆了不太合適
2樓：Susan
那些個認為沒有荔枝蘭就覺得你們店不行做的不夠好的客人，都是裝x上了頭的，
咱就放生他們吧~
愛哪哪~
here & everywhere is ok~我看看還有沒有裝得更上一層樓的。
今天說沒有荔枝蘭和雪莉的店就不行，
明天說沒有紅標瑰夏的店就辣雞，
後天說沒有COE前3名豆子的店就別去…
行吧，不攔著~
客官再見~
個人感覺店裡有賣什麼豆子並不是最重要的。
重要的是這些豆子如果都是大產區名莊園的，
也要看烘和衝煮做得好or辣雞。
這兩步做不好，豆子再好也是浪費。
就好比頂級的食材，
讓個廚藝爛的廚子來處理來烹飪，
弄出來的菜品特別難吃，
這就是浪費。
在這樣出品質量欠奉的飲食單位，
服務員笑容再甜顏值再高/店裡裝修再富麗堂皇高階有x格…作為客人我是不會想有下次光顧的了。
至於你說的「沒有咖啡味」，
我想請問你說的咖啡味具體指什麼味道？
炭燒？苦？黑巧克力味？質感厚重？濃度高？
在我以上對所謂「咖啡味」的大概描述裡，
通常炭燒味和很明顯的苦那是豆子烘焦了才有…就類似炒菜炒焦了。
對，就是沒做好的味道。
至於黑巧克力味、質感厚重通常出現在中度~深度烘焙的咖啡豆裡，濃度高，那意味著意式萃取或咖啡萃取的粉液比低。
很多人對咖啡味存在以上刻板印象，
這不怪他們，
都是不良商家長久以來幹的好事~
其實咖啡可以有花香、果香、果酸、果甜、堅果香、焦糖甜、忌廉香、巧克力香甜…
口感上會有果汁感、茶感、糖漿感，
非常豐富。這些都是咖啡味。
具體什麼香氣味道就看具體什麼豆子什麼烘焙度什麼萃取方式了。
總之一句，
豆子好+烘得好+萃取得好=好味道的咖啡。
崔雪莉具荷拉然後會是泫雅嗎
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