有哪位大神能告訴我怎麼分辨霍山石斛的真假?

時間 2021-06-04 02:20:47

1樓:資訊流聯絡官

1:首先是工藝,霍山石斛成品中間都有乙個孔,2:膠質含量做不了假,霍山石斛越好的越沒有渣子,而且膠質越飽滿,最好的幹嚼基本上是無渣。

3:同等大小的石斛越重越好,因為越重證明膠質越好,多醣含量越高4:顏色上霍山石斛黃中有青或青中發黃,不會有特別發黃5:

從表面看纖維感不強,不像假的看起來表面有很多條小線一樣的纖維。

6:口感上完全沒有異味,苦味,怪味。

2樓:亮哥聊創業

銅皮石斛直接冒充霍山石斛

看顏色:色金黃、比較細、質量輕者,有剪下痕跡為銅皮。

嘗一粒:銅皮石斛膠質非常少,口感猶如嚼幹稻草一般,異味重。

外地鐵皮石斛冒充霍山石斛

看工藝:外地鐵皮石斛楓斗工藝中間無小孔,同時有剪下痕跡,而霍山石斛是纏繞在鐵絲上烘製而成,所以中間有一圓梯形小孔洞,莖基部、莖梢部至少有一端完整。

看個頭:外地鐵皮石斛楓斗個頭較大,一克約在2-3粒,而霍山石斛楓斗,纖維少,膠質濃,一克在5-8粒左右。

用一年生紫皮石斛高仿霍山石斛

外觀:非常相似

口感:嚐一嚐,紫皮石斛纖維比較多,在口中幹嚼一粒後,口感發硬,有明顯的纖維感。而霍山石斛久嚼幾乎無渣,入口猶如吃炒豆一般,是「脆」而不是「硬」。

入口品嚐,霍山石斛的口感粘滯感較強,耐回味。而紫皮石斛雖有膠質但不粘齒。且霍山石斛一折即斷,而紫皮石斛因其纖維多不易折斷。

還可以用水泡:兩種石斛楓斗同時泡上三天後,都恢復到原來的狀態。這時可以看出,霍山石斛節與節之間間距小,而紫皮石斛間距大。

3樓:利落

霍山石斛主要功能,能馬上比較出來的就是清胃熱,與石斛伴侶搭配,對十幾年舌苔偏黃的老胃病有神奇的功效,一劑而效。而現在市場上很多假貨,根本就沒有這個功效,也賣到天價。至於它的其他功效待醫學臨床驗證。

4樓:抓一點知道

外觀分辨:

以特級為例:條形鮮品長度約7-10厘公尺。植株頂部細小,每節約1厘公尺左右,纖維相較鐵皮石斛紋理細密緊緻,但體現到口感上並不明顯,也就是乾品渣較少的原因。

其次乾品特級一般約1-1.5厘公尺,呈螺旋狀,色澤青黃,有質感,紋理之間飽滿(膠質判斷的重要因素),嚼食口味淡香,類似與生公尺但有一種嚼開後味蕾感覺是淡酸(類似與藥味)。完全嚼碎後能感覺到楓斗根莖內部漿質混合唾液後的淡甜味。

另外齒縫會有些殘渣。

在與鐵皮的外觀分辨上,明顯的區別就是假鐵皮做的公尺斛楓斗上下條莖粗細區別不大。公尺斛是由尾部碩實飽滿到細小。也就是由很粗粗到梢部細小。

香味上很難描述清晰,這個要比較專業。鐵皮是青草味較重。公尺斛無論是煮泡開或乾品都有一種奇特的藥香,但味並不濃。

能幫你的就這麼多。

至於一些科學的基因圖譜,公尺斛楓斗是有自己的基因圖譜特徵的,這個有別與其他品類,不過這種驗證方式僅限於在科研方面。

另外我還在另一位答友帖子中看到了仿野生與大棚種植等的區別,實事求是的告訴各位,野生與大棚種植並不大。基因圖譜方面大約是80%的類似。不過現在的商業產品講究差異化。

所以現在仿野生是比較多的,具體沒有實際研究表明三者之間的直接差異。

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