1樓：
我來回答一下吧，作為星巴克的dcm，簡單的跟你們說一下好了。
首先所說的黑圍裙店可能是你們某一時間段所在店裡遇見的都是黑圍裙吧。（比如門店20個人，有8個黑圍裙，剛好那天全是黑圍裙上班）普通店一般不會100%黑圍裙的，因為星巴克黑圍裙考試一般是要6月以上的夥伴的，每個地區會有細微的區別。
只有臻選店才會全是穿黑圍裙的，但是臻選店的穿了黑圍裙不代表就是真正的黑圍裙，如果看的仔細的話，你可以發現真正的黑圍裙上面是有秀coffee master（咖啡大師），而只有logo沒有繡字的都是代表沒考核的。
簡單的說下剛進入星巴克最開始是綠圍裙（甄選店除外），過考核後coffee master（咖啡大師），內部簡稱CM，這個職位是不加工資的，只是一種認可。是更上一級的就是district coffee master（區域級咖啡大師），簡稱DCM，圍裙上還會繡上英文名字，這時候會有津貼的。一般乙個區組會有乙個，乙個區組一般七八家門店的樣子。
而甄選店一般一家店就會配乙個甚至好幾個。再往上就是rcm。這個一般你們很難遇上，然後就是公使，表賽選拔，只有乙個。
黑圍裙配比：
甄選店：黑圍裙是100%
手沖店：40%以上
普通店：2個
豆子選擇：
甄選店：提供包括手沖、虹吸、chemex、黑鷹等等其他一些高逼格的咖啡。
普通店：只提供滴慮咖啡，豆子每天提供一款，顧客一般不能隨意選擇，一般門市會根據庫存情況來進行製作的。
2樓：
曾經在廣州某家星巴克喝過綠圍裙和黑圍裙制的咖啡
很明顯口感上黑圍裙製作的會好一點，而且那天遇到的黑圍裙還是個美女，有個男的一直在搭訕……
3樓：威震寧波區域性地區
甄選門市，只要你去工作，不管新手上路，還是臨時支援。統統換上黑圍裙。但是，你要仔細看，黑圍裙中間logo下面有沒有一行英文本，怎麼拼我不記得了，中文意思是區域咖啡大師，相對來說他們做的咖啡會好喝點。
星巴克為什麼會有不會做拿鐵的黑圍裙？
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