1樓:雕龍彙編
一、地名
在當下以及長久的將來,任何提及白酒的榜單,以「茅台」開篇,會是約定俗成的做法。作為地名的「茅台」由來已久,作為品牌的「茅台」商標註冊,比起國外的奢侈品,時間事實不算長,但其以威妥瑪拼寫的英文名「Moutai」,歷史感已拋離其他競品幾條街。
「茅台」酒以「地名」命名品牌,出自陝西鳳翔的「西鳳酒」自然也以「地名」命名品牌,同樣的還有來自山西汾陽的「汾酒」,——後者可更細緻到產地「杏花村」,極具詩意,杜牧在清明時節拉著牧童問路,被告知酒在杏花村,「借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。」
江蘇洋河鎮出洋河大曲,湖北武漢出黃鶴樓酒,湖南常德出武陵酒,——以地名命名品牌,有如劃分勢力範圍。在特別的區域,甚至細緻到「鎮」的級別,與「茅台」同屬貴州的「董酒」,便是來自茅台鎮隔壁的「董公寺鎮」。
二、水域
賣「白水」的農夫山泉,宣傳「不生產水」,只是大自然的搬運工,逐水而建廠,——水是酒的靈魂,賣「白酒」的企業,在優質水源的河岸,構建天堂,令「靈魂」有了歸宿。流經之處,酒廠遍布,如若只能以「赤水河」命名品牌,絕對得引發爭端。
其他區域,不像那樣競爭激烈,以水域命名品牌,大概還是可能的。山有清泉,謂之郎泉,用以釀酒,謂之郎酒(四川古藺)。沱江過處,生沱牌酒(四川射洪)。
衡水之濱有衡水老白幹(河北衡水),宋河流域造宋河糧液(河南鹿邑)。
狹義上,井水也應從屬於水域,於是有「水井坊」。
三、行業
酒,水,液,泉,醬,釀,醇,蒸,窖……,在當下,新推出的品牌,如還綴以上述行業字,大概是想擬古,但也未免顯得滯後而蒼白。「安酒」是個溫暖的命名,「白水杜康」大概是想追求至臻境界,「白沙液」其實沒有任何識別性。
「趵突泉」、「崑崙泉」、「百老泉」,實在想不起與白酒,有任何瓜葛。「杜醬」在暗示「杜康」,「點醬臺」取諧音「點將台」,至於「羋醬」,弄個偏僻字,真不知道他想幹嘛!「諸葛釀」不過是諧音「諸葛亮」,「貴釀酒」關鍵字湊得有些貪心。
四、高階
上述關於白酒品牌的命名方式,平淡無奇,當然有的是先入為主,搶占先機。以下我們見證一些有創意點的品牌命名:
1. 地名
「此身合是詩人未?細雨騎驢入劍門。」陸游衣上征塵雜酒痕,所經之處的「劍門」離「劍南」不遠,——「劍南春」的命名出自「劍南」,「春」給人暖意和希望,特別是當下,「If Winter comes, can Spring be far behind?
」2. 水域
「古井貢」,聞說與漢獻帝相關,所以嵌有「貢」字:曹操將酒進貢,而令貢酒得名,——這是一言難盡的品牌故事,曹操「挾天子以令諸侯」,還有心進貢名酒,大約是匪夷所思,而漢獻帝如有名酒得以消愁,大概也不至於頒發「衣帶詔」。
3. 行業
如在所有白酒品牌中,選擇出最佳的命名,我大概會選「五糧液」。五糧者,高粱,大公尺,糯公尺,小麥和玉公尺,「液」突出產品形態,——對於白酒品牌的命名,直觀而有韻味,想是無出其右者,「集五糧之精華而成玉液」,直截了當。
五、高階
行業無關性的品牌命名,短期來說,不利於品牌傳播,長期而言,前期所有品牌價值累積,不會白費,每一步都算數。——「無關性」其實說得絕對,「弱相關」或者更是準確的表達,譬如「太白酒」的命名。
詩仙斗酒詩百篇,以之設定,想是平常人不至於強行附庸高雅,——李太白大概是最接近狄俄尼索斯的人。「劉伶醉」狀劉伶嗜酒不羈,是獨行特立,但也失之頹廢,有性格而不向上。「孔府家酒」正統而刻板,適合岸貌道然時分。
「捨得」是種境界,「百年糊塗」大約難以達到,但做「小糊塗仙」,還是可能的。
六、新派
「江小白」以橫空出世之姿態,開啟了新派白酒市場,「紅星二鍋頭」亦步亦趨,兩者均以文案出彩,一文藝一氣概:「懂的越多,能懂你的就越少」,「用子彈放倒敵人,用二鍋頭放倒兄弟」,風格各異,涇渭分明。
新崛起的「開山」白酒,命名上充滿力量感,——可惜品牌商標已被他人註冊。至於「谷小酒」、「一罈好酒」之類,品牌命名上確實是有網際網路風格。「光良」、「三人炫」,作為白酒品牌,一言難盡,不知所謂。
「喬治巴頓 George Patton」定位於「28-40」歲的泛中產人群,是「江小白」的高齡版,——不知者,以為如此洋氣的名字,是賣威士忌或雪茄。
2樓:紅時策劃
我們服務過乙個黃酒品牌:噢!姑娘。其廣告語是:姑娘好像花兒一樣。從品牌命名、品牌定位到品牌主張以及包裝設計,都是我們系統打造的。
「噢!姑娘」黃酒:姑娘好像花兒一樣
「噢!姑娘」黃酒:姑娘好像花兒一樣
「噢!姑娘」黃酒:姑娘好像花兒一樣
3樓:
沒有人說「白雲邊」?
來自湖北荊州的白酒品牌。取自李白遊洞庭的名句「且就洞庭賒月色,將船買酒白雲邊」。
私以為並不是乙個好的白酒名字,想有古意也不用尋章斷句,很硬很牽強,一看就知道是現代人的想法。不過在一群「大曲玉液」中也算別緻了。
4樓:cakesnale
我來說幾個有趣的酒名。
酒鬼少女,座標多哈。
two ocean
sugar and spice,是我在君悅酒店的乙個泰國餐廳裡喝到的。這家餐廳的酒單有兩本,一本是雞尾酒,另一本是葡萄酒和基酒。我說的這杯是雞尾酒,sugar and spice則體現在酒杯旁邊的湯匙裡,甜甜的西柚和辣辣的醬。
Alice in wonderland,是我在w酒店的乙個義大利餐廳裡喝到的。如圖所示,是一款雞尾酒,杯子真的蠻大個。口感酸酸甜甜,酒如其名,好少女啊。
devil killers,是我在nobu喝到的。這是一款清酒,前面兩個小杯子裡裝的就是。有點辣,但又沒有到辣嗓子的地步,總體口感還是比較「清」的。
彩蛋時刻~
Mondays are fine, you hate your job.
5樓:天才的妹妹天仙
第一部分:看書的時候覺得有趣記下來的:
1.以下來自《鏡花緣》:山西汾酒。
江南沛酒。真定煮酒。潮洲瀕酒。
湖南衡酒。饒州公尺酒。徽州甲酒。
陝西灌酒。湖州潯酒。巴縣咋酒。
貴州苗酒。廣西瑤酒。甘肅酒干。
浙江紹興酒。鎮江百花酒。揚州木瓜酒。
無錫惠泉酒。蘇州福貞酒。杭州三白酒。
直隸東路酒。衛輝明流酒。和州苦露酒。
大名滴溜酒。濟寧金波酒。雲南包裹酒。
四川潞江酒。湖南砂仁酒。冀州衡水酒。
海寧香雪灑。淮安延壽酒。乍浦鬱金酒。
海州辣黃酒。欒城羊羔酒。河南柿子酒。
泰州枯陳酒。福建浣香酒(我們福建不是只有沒什麼有趣的酒的)。茂州鍋疤酒。
山西潞安酒。蕪湖五毒酒。成都薛濤酒。
山陽陳壇酒。清河雙辣酒。高郵豨薟酒。
紹興女兒酒。琉球白酎灑。楚雄府滴酒。
貴築縣夾酒。南通州雪酒。嘉興十月白酒。
鹽城草豔漿酒。山東谷轆子酒。廣東甕頭春酒。
琉球蜜林酎灑。長沙洞庭春色酒。太平府延壽益酒。
2.以下來自《武林舊事》諸色酒名:薔薇露 流香碧香思堂春鳳泉玉練槌有美堂中和堂雪醅真珠泉皇都春常酒和酒皇華堂爰諮堂瓊花露六客堂 齊云清露 雙瑞愛山堂得江留都春靜治堂十洲春玉醅海岳春籌思堂清若空蓬萊春 第一江山 北府兵廚錦波春浮玉春秦淮春銀光清心堂豐和春蒙泉 蕭灑泉 金斗泉思政堂龜峰 錯認水 縠溪春慶遠堂清白堂 藍橋風月 紫金泉慶華堂元勳堂府眉壽堂永珍皆春濟美堂 勝茶
點檢所酒息,日課以數十萬計,而諸司邸第及諸州供送之酒不與焉。蓋人物浩繁,飲之者眾故也。
1.千夜一醉
還有這個很古樸的瓶子設計,名字也好聽
小鼓路上有花系列
第三部分:最後補充下我們福建我知道的厲害的酒
1.福州青紅酒,不同於女兒紅的陳年,青紅酒儲存三四年時味道最好,去除了新酒的澀和口感的淡薄,有陳韻沒有陳醬香,有還保留新酒的清爽口感。剛釀好的酒表層在Sunny下泛著綠光,「綠蟻新醅酒」大約說的就是這種紅麴酒。
新釀出來的酒呈這種寶石紅色
2.酒釀酒:是一種甜糯公尺酒。
顧名思義,就是用酒來釀酒。主要來自於釀造酒的化學反應,公尺和酒麴在發酵過程中形成酒精、葡萄糖、氨基酸等物質,當酒精含量達到一定程度時發酵就不在轉化酒精而產生更多的葡萄糖。也是釀製酒會甜的原因。
(大多數人都以為是加了糖,釀製酒是不加糖的!)因此,酒釀酒就是初次釀造以山泉水、糯公尺、酒麴為原料在經過釀造壓榨出新酒。重釀以新酒再次加入等量糯公尺、酒麴再次釀製,如此反覆,經過多次重釀方能釀出一罈,所費糯公尺亦是普通釀法多倍。
3.龍巖沉缸酒:用曲多達4種因在釀造過程中,酒醅經「三浮三沉」,最後酒渣沉落缸底,故取名「沉缸酒」,也是一款甜糯公尺酒。
4.福安蜜沉沉:甜酒,當地有民謠「韓城佳釀蜜沉沉,香甜醇和醉夢鄉,若問不堪成玉液,更往何處取瓊漿。」
6.南平苜莉青:糯公尺為原料,以白曲為糖化發酵劑。其工藝特點為在糖化時,衝入37°的小曲公尺燒酒,再養醅乙個月以上,然後壓榨取酒,加熱殺菌,陳貯一年以上。
7.沙縣玉露酒:早在清康熙年間,沙縣釀製的甜黃酒就頗負盛名。玉露酒選用糯公尺、白粬和一定比例的紅粬,經二道工序即以酒釀醞制的甜型黃酒,呈褐紅色,清亮透明,醇香爽口。
8.廈門高粱酒:廈門高粱酒是採用最優質的高粱與大麥為原料經長達100多天的發酵週期,經過幾次蒸餾,然後蒸餾後的原酒注入大酒池儲藏,一年之後轉換到酒缸放在十幾公尺以下低溫地窖儲藏幾年。
我們只是英雄遲暮,找不到當初的輝煌。
6樓:Will Liu
SB= Sauvignon Blanc
MB= Melon Blanc
CB= Chenin Blanc
CS= Cabernet Sauvignon
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