1樓：宮醴齊
除了上面提到的社交需要、人情關係、學術傳統等等，現實原因很明顯啊：不吃肉餓啊，不喝酒冷啊。秋冬季節，冰凍三尺的，不大口吃肉大碗喝酒，誰有勁幹活呢。
站探方裡頭畫圖，中午不吃一根烤羊腿，還沒到傍晚，圖沒畫完，人凍僵了。
2樓：凌煙閣
喝酒吃肉並非考古獨有，前幾年三公消費興盛之時，情況遠比這嚴重。
與當地的社交應酬是考古隊日常，這種場合必然會飲酒。
考古隊員常年奔波在外，喝酒吃肉吹牛是重要的娛樂方式，也是抒解心中苦悶的手段。
於我而言，每天工作結束後喝上小半碗沙洲優黃，是一天裡為數不多的慰藉之一。
3樓：謬誤三
先說喝酒。之前跟我們學院院長的專案，她老人家快七十歲了，每天晚飯後雷打不動和幾個教授對瓶吹，邊喝邊聊專案進度，喝了一地啤酒瓶，頭腦還很清醒。其他同學也每天喝，基本上每個人不來個幾瓶是不會睡覺的。
早上4點左右起床，老師同學們喝到十點多睡覺，每天也都很精神，題主說的影響大腦清晰度不存在的。
不過，歐洲人可能多少都有些酒癮，對酒精的適應性大概也高，不一定和工作有關。學校裡其他專業的同學也普遍嗜酒。我生活的小鎮上，無論週末還是平時，晚上出門走一走，酒吧都是爆滿狀態。
早上照樣上班上學，沒什麼影響。
至於吃肉，這個我就太有感觸了，因為累啊。三十多度的高溫日曬，幹得基本上全是硬體力活，鏟土挖土篩土，扛著器械走幾公里山路，都是日常。雖然為了摯愛的事業，沒什麼可抱怨，但身體的累是真的累啊。
累得每天下了工，真是一點力氣都沒了。每天最放鬆、最期待的時刻，除了收拾完畢躺在床上閉上眼睛，真就是午餐晚餐了。
我本來就是個愛吃的人，平時為了身體健康，飲食都會有所克制，注意飯量注意營養均衡什麼的。可在工地上，幹了一天活兒累得半死，就有了犒勞自己的理由：老娘都這麼累了，幹了這麼多活兒，多吃點兒怎麼啦？
結果每次實習，飯量都比平時至少大一倍，吃飯就像發洩情緒，什麼營養什麼節制全不管了，肉更是只要能塞得下就玩命吃。每次實習結束，體重都能飈出新高……
前年我在高棉實習時，每天飯菜以青菜豆腐為主，公尺飯管夠，偶爾有魚，肉很少。畢竟那是窮地方，能讓我們吃飽就不錯了。這沒關係，我一碗青菜湯能下三碗公尺飯，能吃飽就舒服。
但是憋著過了乙個月沒什麼肉和油水的日子，回來之後更愛吃肉了，哈哈哈。
4樓：沒事瞎玩
截至目前，吃肉喝酒搞交際，依然是社會認可的體面社交活動。
二刺螈、飯圈、排位賽等社交方式在社會主流的評價裡面未必能高於吃肉喝酒的副產品，桑拿會所KTV。
再者說，喝了酒第二天不能幹考古？你對酒神仙缺乏認識。
考古的不知道，但是很多三甲醫院的一把刀不喝酒第二天都不會開刀
5樓：螺旋真理
考古工作者下田野發掘的時候，常常會遇到這樣的問題——要發掘的遺址和墓葬位於鄉下老鄉家的農田上。解決方法是賠老鄉的農田收入，但是具體賠付多少需要考古隊和村大隊協商。
再有，考古隊要住在當地，吃在當地，要和當地人搞好關係，順帶宣講政策，防止盜墓分子破壞。有些地方在考古隊發掘之後明白了政策和局勢，盜墓分子再活動就沒有人支援了，甚至還會被舉報。
所以，這種社交要求需要迅速拉近考古隊和當地人的關係，分享嗜好品無疑是效率最高的，目前，中國社會最流行的社交嗜好品無非菸酒，特別是酒。
這就是社會現實在考古工作中的投射。
6樓：程不悟丶
喝酒先不說，喜歡吃肉和工作有什麼關係啊。。。做別的工作就不喜歡吃肉麼。。。
喝酒也是，我不知道題主理解的喝酒是怎麼個喝法？你是說民工喝還是技工喝，還是我們這種科班專業出身的喝？
前面答主好多說傳統什麼的，我們這一代就不怎麼喝了啊，難道突然之間到我們這就不傳統了？所以應該主要還是工地環境問題。考古工地什麼樣，看到建築工地啥樣沒，就差不多的狀態。
建築工地工人喝酒嗎？建築工程也需要細心細緻，否則容易出事故吧。
考古是需要冷靜細心這種東西，但是發掘現場正規流程走下來，現場只需要你把遺跡遺物按照要求發掘出來儲存做好記錄就可以，研究和修復是後期工作一般不在現場。
現場人員男性居多，而且分民工、技工什麼的。一部分市區的工地就還好，收工了可以出去溜達溜達什麼的有事情做，但是大多數在郊區在村里，住的地方沒有wifi，甚至手機訊號都不好，五六點收工之後，我們這種學校出來的願意看書還能帶幾本書看看或者勤奮的做做研究。工人那種能怎麼辦，喝酒睡覺總比賭博好吧。。。
然後男生一般都和工人師傅們住一起，吃個飯一起跟著喝酒正常，通常也沒有強迫，喝嗨了不耽誤第二天出工就行，怕腦子不清醒打不了緩一緩進度做點不需要「冷靜細心心思縝密」的活就好了。
真的，沒必要把考古看的那麼高大上，我們就一群挖土的。
7樓：謝打公尺
考古學家的常見考古工作包括不限於：教課/下工地/進實驗室/寫文章，每種工作型別花費的腦子和體力也都不太一樣。不管怎麼說，我相信第二天需要大量工作的人一般是不會喝到隔天依然頭腦不清不楚（無論什麼職業）。
至於吃肉的話，國內不太了解，但在英國和歐盟的考古學家全素主義者（Vegan）可不少（當然我也認識研究古動物的同行格外提倡食肉的）。
最後讓我們以乙個meme結束：
圖來自某書的Troll Archaeology小組
8樓：空想小老鼠
因為祖先奮鬥幾千年就是為了吃肉啊！！！！
正經說，考古是體力活啊！不吃肉你扛不住啊！而且墓室很冷啊！想想你在冰箱裡呆半天，什麼情況回暖最快，最方便？喝酒啊！真的，尤其是高度白酒，只要不過敏，大家都會喝的。
9樓：
沒從事過考古工作，但讀研究生時因為方向原因和考古工作者有比較多的交集。我的感覺是考古工作和地質工作有些類似，很多都在荒郊野外（考古不一定真野外，工作需要進行隔離也算吧），比較孤獨，需要大碗喝酒大口吃肉來排解壓力。個人感覺，不一定準確。
10樓：旺財
考古工作其實還是個比較漫長的過程，不一定有什麼工作是需要第二天馬上解決的。BTW，喝酒的時候一般都是有領導來視察，國內這個情況嘛，酒過三巡好談事啊。
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