1樓：
有一些資深老饕告訴我過一件事，國內的啤酒都是香精兌出來的，而不是麥子釀出來的，包括青島啤酒。我自己沒有查證過，但是聽到不止乙個人言之鑿鑿這麼說。
真想喝好的還是去買修道院啤酒，或者混美食圈找當地的精釀，黑啤就是前兩三天釀出來的，口齒留香，一桶八十，簡直賺翻。
2樓：王夢雨
蟹妖dark beer的話，國內最常見的應該是Stout，這個真的遍地都是，就說北京，我樓下（芍藥居）都有倆自釀酒吧……Stout、包括你提到的IPA基本是國內自釀啤酒吧最常見的啤酒風格了，做自釀的基本都會有。而且水準普遍很高。
所以，我的建議就是，沒事多搜搜多喝……
3樓：
朋友做相關工作，大致跟我說過原委。
跟其他國家不同，我們國內規定了啤酒的釀製工藝，換句話說，我們在官方層面上對「啤酒」進行了嚴格的定義，如果你不按這個工藝標準來，那麼不管你釀出來的酒味道如何，都是不能作為商品去打進銷售渠道的。
國內也有做手工精釀啤酒的小圈子，互相換著喝。
4樓：黃巨集睿
根據某資料，因為國內啤酒大都是大公尺釀造，小麥用的很少，所以味道自然不行...
中國產精釀不是沒有，而是不好買，在小城市要嘗鮮很難，網購嘛又覺得太浪費，一次買一箱，萬一口味不對就鬱悶了...
5樓：砂南
超市能買到的廠牌可能沒有，但私人釀造以及IPA酒吧還是蠻多的。
以下摘自《ELLE MEN 睿士》2014.07 Cool Life iPad 版
（找了老半天呢，沒看到網頁版文章，只有截圖了。）
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