1樓：空手咖啡
抹零頭抹掉的那點其實不算啥，老闆也不可能依靠那點錢就怎麼樣，但一來可以減少零錢，過去你真找給人幾毛錢，或者幾塊錢的硬幣，商家也很麻煩，客人帶著一大堆零錢再去花也不方便，二來是可以給客人乙個很好的購物體驗，會覺得老闆實誠，蠅頭小利不計較，做生意應該也不會缺斤短兩，購物體驗好了當然就容易變成回頭客
2樓：powerme
不太同意 ，有點惡意競爭的意思
沒人在意這點零頭，滿意的是這種態度
不抹零頭，給點濕巾、眼鏡布一次性、女性頭繩、一類的實用玩意自己挑方便顧客了，效果差不多
3樓：
想起以學校宿舍後門的兩家公尺粉店
左邊的老闆娘看我們一群小夥子來吃粉經常打得很多，三兩跟四兩一樣，肉也多放幾片。因為小夥子長身體，要多吃點
所以晚上訓練完以後也習慣去那再來乙份炒粉
右邊的老闆娘我要三兩恨不得打二兩半，量還沒有左邊的一半多，有時候讓她多加點花生也一臉不高興說什麼花生也是錢。
結果三年後，左邊的老闆娘買了車，右邊的…大一下學期就關張了。關門之前還抱怨明明位置那麼好為什麼賺不到錢
4樓：水能載舟
我覺得乙個是方便，要是有零頭的話找零會很麻煩
再乙個就是態度，讓別人覺得這家店老闆態度很好，從而產生一種心理暗示
（瞎說的）
5樓：房東
我家附近的菜市場我只在乙個攤販處買菜。
倒不是因為不管買多買少他都可以送兩根蔥送瓣蒜，我們這邊所有菜場小販都是這麼操作的。
是因為我搬過來第乙個夏天隨機買玉公尺，都是讓菜販幫我挑，他挑的明顯比其他攤位的都要更甜糯。
當然有可能只是因為那幾個批次他進到的玉公尺品質更好，也有可能是這個菜販特別擅長挑玉公尺。不過無論是什麼原因，我從那個夏天之後就只固定在他們家買菜了。
這種常規消費大家區別不大的情況下。一點小恩惠或者僅僅是乙份好的服務態度都可以讓你從一群平庸的同行中脫穎而出。如果你不是烤得比這個街區的所有燒烤攤都難吃，那麼我想抹零的操作是一定可以留住一些顧客的。
6樓：小五毛辣條
樓下一家便利店，同一棟樓，深圳農民房。我三樓它一樓，出入都經過，老闆也知道我們住三樓。有一年臨近過年的時候，拿了五塊錢下樓買個泡麵。
那時候泡麵還是三塊七（別家三塊五），買的時候想拿個火腿腸湊五塊算了。付錢的時候，老闆說五塊二，這時候我確認到泡麵三塊七。也沒提別家三塊五，抱著試試的心態問五塊行不行。
老闆只冷冰冰兩個字「不行」，那時候不想走遠幾步路，就說了句能不能晚上下來的時候補這2毛。老闆聽到這話都快炸了，說從來沒聽過便利店買個泡麵還要賒賬的。
本來實在不行，火腿腸我不要也可以的。聽到這話，泡麵也不買了，繞遠去另一家買了同樣的東西。至此以後再也沒去樓下這家買過東西。
7樓：小茶扎小辮兒
之前和乙個朋友去吃麻辣燙，她的稱完應該是十六塊七，老闆算十六，我的稱完十九塊九，老闆算我二十，再也不去那家店了「手動拜拜」
8樓：
跑題答一下( )
公司有點偏僻, 附近的飯店也都吃遍了, 後來只去有一家飯店,菜價也不貴,做的也挺好吃,第一次去吃飯就受寵若驚(￣▽￣),點了東西以後又是送公尺酒湯圓湯,又是送菜. 最最最關鍵的吃完我去結賬, 老闆娘說 132給100吧! 當場愣住!!
我還又問了一遍多少? 給100吧! 是真的蒙o(≧v≦)o
後來每次去,每次送湯,每次抹零,都是那種,86給60叭! 飲料今天免了,結完賬要走了還要數人頭送飲料,一人一瓶!
活該他們家生意好! 活該我回回都想去?!
9樓：夕惕
吸引大部分客戶的不是抹個零
我嗓子不好，吃完飯問老闆要開水的時候，老闆沒給清水，還特地燒水泡了玫瑰花茶，這麼友好又溫柔的店主，孤身一人在異地的時候，誰會拒絕這樣的店？
就我而言，老闆另外給我抹了零頭，我會感覺被陌生人照顧了，有點難為情，潛意識裡覺得有點佔他便宜了，以後要是出去吃首選肯定他家。
10樓：陳小花
昨晚剛剛吃完燒烤現在正在拉肚子的我來寫乙個昨天晚上女票口讒，然後帶她去家門口燒烤攤吃燒烤，兩個人吃撐也才吃了64塊錢（我倆胃口都很小），然後結賬，老闆直接給結了60。頓時好感倍增。
不僅是這樣，以前我對這燒烤攤是不怎麼在意的，是前天晚上送女票去上夜班，回來的路上聞著實在是香，於是忍不住買了點五花肉雞翅還有白菜，11塊錢吧，然後老闆痛快給了10。所以當時就覺得，這燒烤攤賣的不貴，味道還好，而且還11塊也給抹零，真的是很不錯了。回去的路上意猶未盡，點了某團燒烤自取（另一家），結果不但貴，口味也不好。
哎呀我也不曉得我在說些啥，總而言之，我覺得老闆這個抹零頭的舉動還蠻給人好感的，畢竟在看到今天這個問題之前，我還以為只有這家老闆這麼做。
11樓：吳昊
我不喜歡抹零的老闆，如果某一天恰好我的零頭只有一毛錢，給我抹了，我會感覺吃了虧。不患寡而患不均，我寧願大家都一樣，一分不抹。
12樓：「已登出」
如果堅持不抹零，那也無可厚非。
可是呢，
農村，一般都是給抹零的。
上次去買菜，老闆報60塊3，心想要不要還個價，給60得了。但又覺得麻煩，畢竟對支付Bora說零頭根本不是事兒。乖乖掃碼去。
排我後面結賬的嬸子，老闆說，48塊6，給48吧沒有比較就沒有傷害啊
那瞬間，覺得被人當成了傻子。
以後再也不要去她家買菜了
13樓：龍虎山張某某
我們家鄉有個生意很好的小飯店。每次結賬，老闆娘都是全數照收，因為本身消費也不高，也很少有人還價。然後在你準備走的時候，拿五塊或者十塊錢給你「買瓶水喝，下次常來」，「打個車，下次常來」。
14樓：
圖個痛快。
不抹零其實也不要緊，你的東西足夠好吃，就可以吸引人。
但是如果不抹零還往上翻，還理直氣壯的。那不好意思，現在誰都不差一口吃的。。。呵呵。
15樓：
我淄博淄川人，愛吃燒烤有老鄉看見就看見，我燒烤只去南關橋的滿漢燒烤，味道可以再加上老闆太會來事，給我摸得最狠一次213塊錢算我200，他那兒滿了我寧願不吃燒烤也不去別家吃。
16樓：
大學時候我們寢室都去乙個阿姨那裡吃臭豆腐。
因為她每次都給我們多放一塊，那個vip級別顫顫巍巍滿溢著幸福的臭豆腐串，真的讓人無法拒絕啊。
17樓：kv ler
抹零主要不是為了留住客人，而是節約時間提高效率。
早些年手機支付還不是很流行的時候，做路邊攤的，專門弄乙個收銀的話沒必要，所以就會準備乙個小盒子讓顧客自己把錢放裡，找零什麼的也都自己動手。這樣做難免會有貪小便宜不給甚至還會從裡拿的，但這只是小部分，大部分人還都是老老實實的給錢，這樣效率一下子就提上了足以彌補貪小便宜人帶來的損失。
抹零其實也一樣，路邊燒烤攤一般都是夫妻檔，乙個負責做，乙個負責下單、上菜、收銀……等等亂七八糟一堆雜事，在和顧客討價還價的過程中，邊上的顧客都在喊著——
老闆，我的菜點了這麼久怎麼還沒好，邊上那個比我晚來的都吃完了……
還有叫著，老闆去看看我的好了沒，沒好就不要了……
店家為這幾毛幾塊錢費勁口舌，自己累不說甚至還把別的客人推走，這顯然是不明智的做法。
當然，因為這個讓客人覺得有面子，受實惠願意再次光顧，那也是意外之喜了，畢竟餐飲還是得靠味道說話，如果做得像XX一樣，倒貼錢也是沒什麼人願意去的。
18樓：百貨大樓賣皮球
看到你們都在說，我也說個差不多的事。
昨天晚上，在貴陽萬達華為店，我媽和她同事一起逛街，她給她家女兒買了塊兒童手錶，買完要走的時候，我媽多嘴問了一句，你們這裡有東西送嗎？然後，那個店員居然就送了乙個電動剃鬚刀。買兒童手錶居然送剃鬚刀你敢信？
而且居然還是飛科的剃鬚刀。送了以後真的反而更覺得他們不靠譜了。
19樓：石葉
首先最重要的是味道，也是其他答主提到最多的。但是實際是燒烤味道都差不多，味道特別好吃的很少，特別難吃也很少，大多數都是處於中間狀態，所以吃起來都差不多。而且去吃燒烤的多數都是為了擼串喝酒，烤串放幾分鐘都一樣誰家都不好吃，有時候都沒人關注好不好吃，酒喝開心就夠了。
所以這一條基本就是扯淡。
其次是衛生，但是路邊燒烤攤衛生一般也差不多，沒有太好的，最多就是桌子沒油地面沒花生毛豆皮，也體現不出來太大差距。
最後就是服務了，大家出來吃飯圖的就是個開心，服務除了上菜速度服務員態度等，還包括結賬抹零和送菜送酒。很多飯店都是見面自來熟送個冷盤送個湯，算賬摸個零，經常去的熟客老闆還會去敬個酒，總共加起來也到不了10塊錢成本但是就是會讓你很舒服，覺得老闆會做人。
擼串喝酒少則幾百塊多則上千的消費，毛利還是挺高的，為了10塊錢的東西去得罪客人值得嗎？
20樓：宅狼
沒有絕對得事情，我知道個攤主說過得看人，有些人少了人家還鬧給漲才行。有些人對數字所謂的吉利很敏感，有次他幫人去掉零頭人家說不好聽是罵他鬧了半天，後來對這類人他都是直接給漲上去了。
21樓：蟬鳴入風弦
我們這邊乙個餃子館，只要你去不管花了都少錢都會贈你乙個或兩個小菜，而且挺好吃，結賬的時候也會把零頭抹去。其實主要的是人家的飯菜確實都可以
22樓：逐客
也得看多少，基本你買一兩百，他少收個三兩塊，他是賺個你心寬他也不少賺。就像你買菜，十塊二，給十塊也行，你一塊二給一塊試試。
23樓：周澤文
讀書的時候，附近有家肥腸店，味道還不錯。。。我們去吃，那時候還沒有支付寶，最後是121還是122來著，跟老闆說湊個整，120算了，老闆怎麼都不肯。。。從此以後再也沒去過了。。。
24樓：不愛吹牛逼的糙老爺們
最近樓下開了個店
兩個年輕人弄得，估計跟我差不多大
去了以後，味道不錯，服務也挺好，有時候還多送你點吃的，所以我每次都會帶著人去，推銷一波
你說留不留得住人吧
25樓：老夫子
孩子小的時候兩三歲帶著出去玩在街口小攤販買香蕉，大概三四斤，十二快多，不到十三塊的樣子。然後不是抹零，竟然想收十三塊，還想多收我幾毛錢。把我驚的，本身幾毛錢也不是很在乎，但是這種做法很讓人生氣，本來還經常去那個攤上買水果，之後一次沒去過
26樓：PaladinZ
昨晚在小區門口的小賣部買一瓶運動飲料。由於剛跑步10公里回來，手上都是汗，衣服也全是汗，手機操作半天，擦來擦去都沒法掃碼付錢。正好看到老闆桌子上有一包用了一半的抽紙，我就說「老闆我能用一張抽紙麼都是汗」，剛說完我是累的沒想太多，只想著這不是肯定可以的麼，就去抽了一張開始擦手機螢幕，同時，老闆也不說話，默默把那包抽紙給拿走轉身放在裡面桌子上了。。。
我感覺很丟人，確實是理虧，我沒得到同意就去拿別人東西了。老闆這麼無言表達不滿，我很羞愧。
同時也感覺老闆太摳門了，一張抽紙而已，直接打我臉好麼，小區生意都是賣熟客的，小賣部隔壁就是羅森和永輝生活。小區南門還有全家、蘇寧和另外兩個小賣部。
這跟路邊燒烤抹零不同，甚至比不上菜場買菜送小蔥，可能涉及到佔便宜的問題，我這只是一張抽紙連0.01塊都沒有吧。
我是不會再去這家買東西了，臉打的我太疼了，羞愧。。。
回到題目，少收零頭能不能留住客人難說，但是一分錢一張抽紙都不能虧的肯定留不住客人
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