用於水產品 蝦仁等的保水劑哪家好?

時間 2021-06-03 11:21:16

1樓:袋鼠

可以私聊我我是上海公司的

我生產的是水產品海鮮類無磷保水劑

主要應用在食品加工過程中讓食品內部保水的物質,可以改善食品的色澤、風味、形態、抑制細菌、防氧化、高保水等。

1、溶解快,滲透力強

2、保水增重,減少營養成份在加工過程中的丟失,提高產品出品率百分之8至百分之15(會因為產品種類、產品的生長週期、或者肉質部位的不同出現出品率的浮動)。

3、防止肉質氧化,保鮮護色明顯改善食品的品質、形態、風味,保護產品鮮嫩的口感。

4、抑制微生物生長,提高產品的穩定性和保水能力,延長產品的保鮮貯存期。

5、不含磷(過多食用含磷產品會使人體產生鈣流失,造成骨質疏鬆等症狀)

無磷保水劑的應用及調理領域:

食材:如肉丁、肉片、豬排、牛排、雞柳、肉串、雞排等使用P無磷保水劑

食材:如魚片、蝦仁、魷魚等水產海產使用S無磷保水劑

2樓:艾公尺公尺小仙女

明人不說暗話,本人推薦青島特斯特,我們一直合作的老夥伴,樓主聯絡下試試吧,不會失望的。聯絡好了別忘採納我啊,我可是冒著多了乙個競爭對手的風險告訴你的。

3樓:馬玉山

水產品保水與其它產品有點區別,有時候保住水了,在熟加工或者是解凍後損耗很大,水產品一旦失水對口感影響很大,產品髮渣,完全沒有原來的口感,而且色澤很不好,一定要選擇有知名度的.產品口碑好的公司。網上可以查到一下專業的公司。

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陶海翔 你說的這個模式可以參考一下鍋圈,他們是火鍋食材超市,有一些產品線和你描述的差不多。這個方向可以考慮,但我個人覺得最好和小吃結合起來,把產品優化一下。 斌斌biu 可以在小區做,乙個小區有兩家的分布密度就夠了,做不進東家進西家,進來都是自己家的生意是最好不過了,超市同樣會有這些產品銷售,會分流...

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