1樓：
@Ryuta竜太
@Benjamin 幾位說的未免太武斷，即使烘焙好的咖啡豆存放一定時間後也是有可能保留它原始的風味的。
2樓：Ryuta竜太
看了一下各位的回答，都是很有道理的。不過我想補充一點。
首先，在牙買加帶回來的藍山可能是普通牙買加高山的可能性的確很大。不過據我得知，日本壟斷藍山已經是過去的事情了，現在也有很多藍山流到了其他國家，包括中國。
另外，說是烘焙好的豆子就可以丟掉了這個有點誇張了。我個人一般是會使用烘焙好半個月之內的豆子，去咖啡店的話烘焙好乙個月之內的也能接受，烘焙好兩個月以內的個人不太能接受但是也不是完全不能喝。兩個月以上的就可以說再見了。
另外，如果帶回來的不是豆子而是磨好的粉，那直接可以說再見了。
你看看包裝上應該有寫烘焙日期，如果還算新鮮，那就考慮如何去萃取吧。
如果題主是新手，那麼我會跟大部分愛好者推薦新手工具一樣推薦法壓壺和愛樂壓。兩者都有使用簡單和出品穩定的特點，不需要太多技巧。另外愛樂壓出品比法壓乾淨，而且濃度通常略高一些。
3樓：孫泊川
斜腰牙買加本地基本上帶回來的都是牙買加咖啡。好點的是高山咖啡。真正的藍山基本上都來自日本。
如果你運氣好真的遇到了藍山了。確定一下是生豆還是烘焙過的。看看豆子是白色的還是咖啡色的。咖啡色的差不多可以丟掉了。白色的找人烘焙之後祝您喝的愉快。
順便普及一下。牙買加藍山海拔2256公尺。海拔在666公尺以上的才叫藍山咖啡。
不要以為很多。海拔在1800公尺以上只有amber乙個莊園。666公尺以下的叫高山咖啡。
其他地方種的都叫牙買加咖啡。藍山的實際耕作面積只有6000公頃。由於一直是日本公司投資。
藍山咖啡90%都是直接賣給日本的。世界上其他地方加起來只有10%包括本地。所以人肉帶咖啡豆這種故事。
聽聽就好了。要帶也是從日本帶。而不是牙買加。
即使親自去牙買加帶。被坑的機率差不多是99.9%。
何況是「我一朋友」這種神一般的存在。
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