1樓：Sven17
最多4個。
現在兩個，夠用。無非就是多乙個可以輪替。
至於洗碗，可以多乙個兼職或者考慮搞台小型洗碗機。
配備有切片機，所以主要的點還是醬料的製作。老闆我建議你還是學一點，把醬料配方做好標準化。
2樓：
首先，這的看你館子流水是多少，光說十個桌子稍微有點籠統，不過根據經驗大致也能想到是什麼情況，至於人手問題，我想刷碗阿姨只能算半個人手，可以僱傭鐘點工在高峰時段刷碗，人少時候負責處理菜，剩下最少最少的三個人，主廚肉炒菜，二廚湯、餅，三廚冷盤小菜雜菜改刀，而且還是這三個人必須眼勤手快，那種慢悠悠的是幹不了後廚的建議換人，我感覺你們館子現在的配置，可能是某個人沒打到要求水準拖累整體，本身用人量夠是肯定夠，但是比較緊張，如果有乙個水平不夠就會出現這種情況。需重新進行工作職責安排，考慮人員工作時間調整。
還有，韓餐館子的核心是菜品的口味兒，這種東西不能讓他掌握在廚師手裡，必須掌握在老闆手裡，反之就會出現不可控制風險，受到鉗制，這個是你必須要解決的關鍵問題所在，如果這個不解決以餐飲業這種高人員流動率的行業，別說主廚二廚也有走那一天，換人事兒小，口味兒變了影響質量直接關係到你的館子的生死存亡。
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一張A4紙的十個作用？
囪囪 請不要小看一張空白的A4紙，作為紙就要恪守本分？NO，它有無數種可能。1 測腰圍。理想中應該是這樣，現實中請給我來一打A4紙。2 開酒瓶 3 裝逼運動，拳頭打破A4 4 變魔術 5 做風車，小時候經常做 6 疊紙船 7 展現力學，一張a4紙撐起乙個人 8 承載思念，紙短情長 9 下五子棋，畫方...
一塊原木，一張桌子是兩個客觀的事物，那一塊正在雕刻的木頭是桌子還是原木呢？
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