1樓：母曹崴
和府撈麵的草本湯底，不會有明顯讓人反感的中草藥味道，不知道是加了哪幾味草藥？還有湯底的製作方法，不求百分百一樣，但求一樣吸引味蕾，求分享！
回答：1.和府撈麵的「草本原湯」，這個概念是和府撈麵的核心競爭力了吧，如果隨隨便便就能夠弄得到配方的話，那真的算是個奇人了吧。
不過，和府撈麵的湯是真的好喝，從來沒想過自己做，想吃就去店裡面嘛，正好上班的附近有一家。跟服務員小姐姐問過這個湯是用的什麼做法，據說是用新鮮的豬骨頭文火熬上八個小時，一斤骨頭熬出來三斤湯，所以味道才會那麼濃郁，然後加上一些黨參、當歸之類的中草藥，非常適合我這種啤酒裡面加枸杞的朋克養生girl。
2樓：廖莉
配料這個還真的不是非常清楚，這個也都肯定是商業機密啦，不會對外公布的。大概有當歸、枸杞、菌菇之類的吧，府撈麵的湯底一般不都是打著「一斤骨頭三斤湯」的廣告嗎，所以我覺得湯的關鍵之一是濃郁，使用的湯底都是原湯，用頂級豬骨新增草本熬煮多時之後直接使用，不再新增水，熬成的湯底就是原湯。滿足不同人的多種口味需求，和府撈麵湯的種類還蠻多的、白湯等、番茄湯、酸辣湯有豬骨湯。
和府撈麵提供野菜豬骨湯和草本豬骨湯兩種湯底，個人比較喜歡草本豬骨湯，營養又健康。。
強烈推薦你去店裡試一試草本豬骨湯，好喝到骨子裡頭，店裡的裝修環境也是超級棒！
3樓：
之前看到主打草本養胃湯，很是心動，奈何幾次路過都不是很餓，店裡的大碗讓我卻步。懷孕之後胃不舒服，又總是很餓，專門跑去吃。結果湯裡濃濃的味精味兒讓我反胃了好久，可能孕婦對味精太敏感？。。。
and，其實分量真的也就那樣兒，看起來多而已，北方男生吃肯定要加麵的。
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