有的蜂蜜吃起來帶苦味是怎麼回事？

1樓：德麗蜂果

寶雞西山毗鄰秦嶺山脈，渭河南岸，310國道以西，空氣清新，水源充足，氣候溫和，雨量充沛，遠離汙染源，經專家實地考證，尤其適宜生態養殖業的發展。寶雞市西部的山區，包括硤石、坪頭、拓石、香泉、赤沙等幾個鄉鎮。這裡山高林密，植被茂盛，山清水秀。

西山地區有三美：山美、水美、姑娘美。西部山區成為中華蜜蜂自然保護區，茂密的野生植物及優質的生態環境，給予了德麗蜂果土蜜蜂最佳的生存環境與基因遺傳，因此，德麗蜂果創造了純、真、原、鮮、香的優質土蜂蜜。

合作社先後被省、市、區授予優秀農民專業合作社、十佳合作社、農民工回鄉創業基地、省級示範合作社等榮譽稱號，土蜂蜜通過了陝西省質檢和農業部門的檢驗，經瑞士全球檢測機構檢測為優質蜂蜜，取得無公害認證和SGS認證。多次榮獲中國蜂產品全國銀獎。

德麗蜂果牢記「以德而生，澤己麗人」宗旨，堅持標準化生產、產業化經營、品牌化營銷、多業態發展。依然採用最古老的木桶養殖，全手工灌裝的方式，完美保留每一滴蜂蜜的營養價值。買蜂蜜請認準德麗蜂果！

2樓：周洲家

蜂蜜不僅有苦的，還有「臭臭的」，很不可思議吧，這個可能和大家想象中的蜂蜜都應該是甜的不太一樣，也是因為特殊的花種導致的，有時也與個人口感和喜好有一些關係。

一般有的蜂蜜，蜜蜂採集的藥材植物釀造的蜜會帶點苦味，前幾年我們取到女貞子蜜，這個蜜很香，但是慢慢往後留在口腔的蜂蜜細品就帶點絲絲的苦味，所以對於這一塊基本不用擔心，變質的蜜是聞起來有刺鼻的酒味，這個是變質的象徵，酸和苦並不會代表變質。

3樓：臨月聽琴

這和蜜蜂採集的蜜源植物品種有關，比如棗花蜜味道濃郁，有棗花的香味；椴樹蜂蜜有股薄荷的味道；蕎麥蜂蜜有些臭喬的味道……同樣黃連蜜吃起來就有些苦苦的味道。

4樓：秦地原品

蜜蜂採集蜜源的問題。採集到鴨腳木、黃連等，蜜源有點微苦。

採集到椿樹，蜂蜜還會帶點臭味。

採集到大量五倍子，蜂蜜還會有點發綠。正常滴。